啤酒饼的制作流程(啤酒饼的制作流程视频)

淘菜谱 2023-03-13 15:26 编辑:admin 114阅读

一、啤酒发面鸡蛋饼的做法?

做法:面粉300克 酵母4克 温水130克 糖2克 盐 1克 啤酒50克

制作步骤:

1. 准备好面粉。 2. 面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。 3. 再和成很湿润的面团。 4. 包入保鲜膜放温暖的地方发酵。 5. 发酵至可看到蜂窝状。 6. 发酵好的面团取出,案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。 7. 平底锅加热放入面饼。 8. 再撒上一些芝麻。 9. 加盖小火烙至。 10. 看到饼逐渐膨胀变高,可翻面。 11. 小伙烙至两面微黄饼熟即好。

发面饼做法小贴士

这种发面饼和成的面团要非常的湿润,做出的饼口感才松软。

烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀,再翻面继续烙至饼熟即好。

二、啤酒发面饼的制作方法?

做法:面粉300克 酵母4克 温水130克 糖2克 盐 1克 啤酒50克

制作步骤:

1. 准备好面粉。 2. 面粉加入所有的材料再加入温水慢慢搅拌呈面絮状。 3. 再和成很湿润的面团。 4. 包入保鲜膜放温暖的地方发酵。 5. 发酵至可看到蜂窝状。 6. 发酵好的面团取出,案板上撒干粉揉均匀成为一个圆饼状。 7. 平底锅加热放入面饼。 8. 再撒上一些芝麻。 9. 加盖小火烙至。 10. 看到饼逐渐膨胀变高,可翻面。 11. 小伙烙至两面微黄饼熟即好。

发面饼做法小贴士

这种发面饼和成的面团要非常的湿润,做出的饼口感才松软。

烙至面饼可加盖小火慢焖至饼膨胀,再翻面继续烙至饼熟即好。

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三、啤酒千层饼的做法?

食材明细

鸡蛋150克

小麦面粉25克

洋葱(白皮)25克

蘑菇(鲜蘑)25克

芹菜20克

啤酒250克

柠檬汁10克

盐3克

姜3克

胡椒粉1克

植物油30克

做法详细步骤

1.将鸡蛋磕入碗内,放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀,用煎锅摊成蛋饼。

2.炒锅置火上,放入植物油,烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘,盘边撒上熟芹菜末,即可上桌食用。

四、啤酒饼做法?

食材明细 鸡蛋150克 小麦面粉25克 洋葱(白皮)25克 蘑菇(鲜蘑)25克 芹菜20克 啤酒250克 柠檬汁10克 盐3克 姜3克 胡椒粉1克 植物油30克 啤酒蛋饼的做法详细步骤1.将鸡蛋磕入碗内,放入面粉、洋葱末、精盐、姜末、胡椒粉搅打均匀,用煎锅摊成蛋饼。

2.炒锅置火上,放入植物油,烧热后放入蛋饼、鲜蘑菇、啤酒、柠檬汁、煮开后捞出装盘,盘边撒上熟芹菜末,即可上桌食用。

五、做饼用水还是啤酒和面?

做饼子吃的话,肯定是要用水来进行和面的,这样的话才能够有效的把面给活匀活开,再使用起来的话,能够直接的进行摊开,进行饼做饼子吃,如果加入啤酒的话,这一般是进行发酵的作用,可以进行蒸馍之类的,需要静置一段时间再进行操作使用的。

六、啤酒油饼的做法?

在制作发酵面点和面时,加入一些生啤酒(水和啤酒各半),可以帮助发酵。成品不但酥松,而且风味别致,有一种类似的肉香。如做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒,可使饼既脆又香