一、下啤酒的小吃？
1、小龙虾。啤酒和小龙虾，基本上是绝配。口味可以是蒜蓉的、油闷的、麻辣的、当然还有椒盐虾球。不过这道菜，喝啤酒，只适合年轻人（居多）毕竟小龙虾吃不到太多肉、吃起来也麻烦，年纪略大的人，会觉得“不实在”；年轻人就不一样了，围一桌，一边剥着虾子、一边聊着天，喝着啤酒，要的就是这种气氛
2、卤味卤水。卤水拼盘喝啤酒，很不错。都是实实在在的肉：卤牛腱子、鸭脖子、猪耳朵、口条、金钱肚太多了，想想都流口水
3、泡菜。相对于卤水，泡菜多以素菜为主，清爽解油腻，酒局喝到后面，不妨来一盘：泡花生米、盐水毛豆节、苏式萝卜皮、酱黄瓜…当然，泡椒凤爪也很不错
4、炒菜类。酸辣鸡杂、野山椒爆牛肉、辣子鸡丁、盘鳝、干锅田鸡。太多太多了不胜枚举
其实，喝啤酒喝的就是一个气氛，具体吃什么东西，不太重要。气氛对了，什么都好一般，一桌人聚在一起，喝啤酒。各人口味，都有不同。建议点菜的时候，关照每一个人。不论荤菜、素菜、凉菜、热菜、辣的不辣的，各点一份。这样，大家一起喝啤酒吃菜聊天的时候，氛围更融洽。
二、用啤酒可以做那些菜？
1、啤酒鸭
啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。
2、啤酒烧猪蹄
咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。
3、焦糖啤酒红烧肉
焦糖啤酒红烧肉，肉质软而不烂，轻轻品尝一口，入口肥而不腻，回味之余，还有啤酒的清香萦绕，味道醇厚，色泽鲜亮。五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油。
4、啤酒肉丝
即使滴酒不沾，也不会醉。因为酒的醇香已渗入肉中，只得肉香，不见酒味，酒入肉中，只会让酱让肉更加醇香。肉丝事先腌制一下会更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。
5、啤酒卤蛋
啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖，做饭是鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
三、喝啤酒要配什么小吃最好？
啤酒可以配卤菜、小龙虾、烧烤等等，几乎成了百搭酒！