一、过期的啤酒能不能做菜？
一般刚刚过期1、2天的可用来炒菜，如果啤酒已经变质浑浊了，就最好不要了。灌装或瓶装啤酒保存期大多为12个月，散装啤酒保存期仅几天，在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒，因为发生了氧化反应，啤酒一般都会变浑浊，有酸味或馊味，饮后容易引起腹泻，得不偿失。过期的啤酒也有一些用途，用它洗头发可以使头发看起来顺滑飘逸，擦拭木质家具会光亮如新。
二、过期半年的没开封啤酒可不可以做菜？
过期半年的没开封啤酒不可以做菜的，因为啤酒过期了，里面的成分可能会变质，使用后会影响身体健康。 一般市售啤酒保存期为12个月，散装啤酒保存期仅几天，尤其在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
三、三年的啤酒能做菜吗？
不能。一般啤酒的保质期不会超过2年，大多数啤酒保质期只有几个月到一年，像这种3年的啤酒已经过期，不能够用于做菜。
四、过期啤酒可以做鱼吗？
过期啤酒可以做鱼。
过期的啤酒,如果过期时间短的话,是可以用来炖鱼的,因为啤酒可以用来去腥,做鱼非常的鲜,而且特别的好吃,在做鱼的时候,基本上都用啤酒来做鱼的,所以特别的好吃,特别的香!
比如清蒸鱼:在清蒸腥味很大的鱼时,可以先用啤酒腌制10—15分钟,这样做出的鱼不仅腥味大减,而且还能吃出螃蟹的味道。
五、过保质期的啤酒烧菜可以吗？
过保质期的啤酒就不要用来引用或烹饪菜肴。，这样会很影响身体健康的。
六、过期的啤酒可以烧菜吗？
过期的啤酒不可以烧菜。
啤酒已经过期了的情况下，不能够再用来做菜。
啤酒要在保质期内饮用，一旦啤酒过期，啤酒内的成分会发生变化，可能会产生有害物质，饮用后可能会影响身体健康，可能出现腹痛腹泻等现象。如果啤酒保存不当出现了霉斑，可以产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是致癌物质，有毒，饮用之后可以导致人成纤维细胞DNA合成，造成DNA的损伤，可以导致癌症的风险增大。黄曲霉毒素还会损害肝脏，导致肝实质细胞坏死，还有可能引起急性病变。
为了健康考虑，过期变质的食物、饮料都不能摄入，要注意饮食健康。