一、啤酒鸭煲怎么做？
主料
鸭腿
两个
土豆
2个
辅料
油
适量
盐
10
啤酒
330克
姜
5克
辣皮子
3个
花椒粒
7个
桂皮
5克
八角
1个
冰糖
5克
红曲米
3克
步骤
1.主料：鸭腿、土豆辅料：植物油、盐、啤酒、姜、辣皮子、八角、花椒粒、桂皮、冰糖、红曲米
2.把鸭腿洗净切块
3.在汤锅里煮开捞起，姜切片
4.加砂煲里，加啤酒
5.加姜、八角、花椒粒、桂皮、冰糖
6.加红曲米
7.加开水，加菜籽油，加锅盖煮开
8.小火慢炖1小时
9.土豆洗净去皮切块
10.加土豆
11.盐拌均匀
12.再次炖到土豆熟透，加鸡精拌均匀即可
二、用高压锅做土豆焖鸭的做法？
用料土豆 1个料酒1 勺生抽1 勺盐3 克蚝油5克 啤酒半杯 花椒20粒 姜适量 蒜适量 鸭 半只桂皮1小块
简单好吃的土豆焖鸭的做法步骤
步骤 1
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锅中什么都不放，中火将洗净的鸭肉倒入翻炒
步骤 2
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加入姜片和料酒翻炒至鸭肉变色出水
步骤 3
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将炒出水的鸭肉盛出备用
步骤 4
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放油烧热后放入花椒粒和桂皮炒出香味
步骤 5
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放入姜蒜继续翻炒出香味
步骤 6
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倒入鸭肉翻炒均匀
步骤 7
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加入混到切块的土豆
步骤 8
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翻炒后依次加入盐，生抽，蚝油
步骤 9
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翻炒均匀
步骤 10
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可以闻到浓郁的香味
步骤 11
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翻炒片刻即可加入半杯啤酒
步骤 12
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啤酒差不多这么多就够了，盖上锅盖烧开后小火焖约20分钟，焖制汤汁浓稠，土豆软烂即可出锅
步骤 13
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出锅前放入适量葱段翻拌均匀即可，香气扑鼻，好吃不贵，大受小朋友欢迎的土豆焖鸭就做好了
三、啤酒鸭土豆电饭锅？
用料
啤酒 1瓶
鸭 半只
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
白糖 适量
油 适量
蚝油 适量
醋 适量
步骤 1
飞水，记得放片姜
步骤 2
烧红锅，放油，我也把肥肥的鸭油放进去爆
步骤 3
再放入姜蒜，爆香
步骤 4
倒入鸭肉翻炒，注意不要炒太久，会老
步骤 5
加入酱汁翻炒，炒过是为了颜色好看，你嫌麻烦也可以直接全部放进电饭锅，随意
步骤 6
上色后捞出放入电饭锅，再加2/3瓶啤酒，喜欢汁水多放一瓶
步骤 7
用蒸煮，肉软即可
四、啤酒鸭炖土豆用高压锅炖多少时间？
三十至五十分钟。啤酒炖鸭的时间跟使用的工具有关，使用高压锅炖，需要炖半个小时，使用普通锅炖，需要炖五十分钟。质地比较老的鸭子，需要酌情增加煮炖的时间。啤酒炖鸭是常见的美食，制作的食材包括鸭子、啤酒、生抽、白糖等。制作啤酒炖鸭的过程中可以酌情添加干辣椒等佐料，有去腥的效果。