一、啤酒炒田螺会涉及酒驾吗？
因人而异吧！新闻报道中，有喝正气水涉嫌酒驾的，也有吃蛋黄派涉嫌酒驾的。那么我相信啤酒炒田螺，也有可能导致吃这个菜的人涉嫌酒驾。但是不用太过当心，只要没喝酒问题都不大，用啤酒炒菜，用量本就不打，酒精又会挥发，如果吃完没有醉酒反应，一般情况下是没事
二、啤酒炒海螺做法？
小海螺首先放入水中，导入料酒，水开后，闷会，捞出。
步骤 2
炒锅放油 待油温升高后， 放入葱姜蒜 豆瓣酱 干辣椒 八角 香叶 白糖 翻炒一会，倒入小海螺继续翻炒2分钟后，倒入啤酒，盖上锅盖收汁后取出。
三、佐伍醉螺怎样食用？
用料
泥螺 1斤，糖 60g，料酒 60g，酱油 150g左右，大蒜 1个，干辣椒 4个左右，生姜丝 适量，醋 1g
做法步骤
步骤 1
所有配料混在一起，将糖融化
步骤 2
倒入洗干净沥干水分的泥螺，拌匀
步骤 3
至少腌制12小时，即可分装入瓶