一、啤酒发面做馒头的方法？
很简单，在和面的时候把适量的啤酒倒入面粉中，之后活成面团，很快就能发酵了，而且面粉发酵以后还会带有一种天然的香气。
然后将面团分成若干个小面团，把它揉园放进锅里，再醒上10分钟开火就可以。
二、啤酒发面的正确方法和配方？
啤酒发面正确方法和配方：
1、配方
500克面粉，5克白糖，1罐啤酒。
2、方法
我们首先在盆里放500克面粉。
然后倒入5克白糖，
再放入一罐啤酒。
然后往一个方向给它搅拌均匀。
搅拌成棉絮状。
然后封上保鲜膜，让他醒发半个小时。
半个小时后，就醒发好了。
三、啤酒不加热发面要多久？
用啤酒来发面，只需要十分钟就可以发好，而且口感还是非常的好。，准备好面粉，一罐啤酒大概500毫升，把所有的食材都准备好之后然后把啤酒再倒进面粉里面，然后用筷子快速搅拌，要是太干的话，加一点清水，然后，揉成面团就可以了，然后盖上纱布，放上十分钟，然后就发酵好了。
四、不用酵母用啤酒发面的正确方法？
用啤酒发面做馒头，把溶解的酵母液倒入面粉中，加入适量啤酒，用筷子搅拌至面粉出现棉絮状。
把面团活匀直到表面光滑，醒发五六分钟即可。
将面团擀成长方形面片，注意要薄厚均匀。手上沾水，轻拍面片将其打湿，增加面皮之间粘合度;将面片卷起，不要太松也不要刻意卷太紧，拿刀切成段
五、用啤酒蒸馒头？
啤酒开瓶后一个月后，不能蒸馒头用，原因有：
啤酒开瓶一个月后，酒精会挥发，无法和面粉发酵。
啤酒开瓶后，时间久了，气体跑掉，也会产生变质。
开瓶后细菌也会侵入啤酒里，用来蒸馒头可能产生毒素。
啤酒开瓶后一个月后，用来蒸馒头用，可能产生的影响：
蒸馒头可能会有异味，影响食用。
食用开瓶一个月后的啤酒蒸馒头，可能造成肠胃不适。
啤酒蒸馒头方法：
准备好面粉，酵母，啤酒等材料。
把面粉放入碗里，把溶解的酵母液倒入，加入啤酒，用筷子搅拌一下。
待发酵好后，用手做出馒头形状。
把馒头放入蒸锅，然后蒸煮1小时。
注：啤酒开瓶后一个月后，不要再去蒸馒头。因为开瓶后啤酒会变质，吃了影响健康，应该用未开瓶，新鲜的啤酒来做。
六、用啤酒可以发面做馒头比例？
一斤面粉放900克啤酒发面即可。
啤酒馒头的做法:啤酒做馒头一斤面粉加900克啤酒，1，牛奶微波炉温热15秒，加入糖、盐使其熔化，放入酵母后用筷子搅拌均匀。2、泡打粉洒进面粉中，用筷子拌匀，泡打粉要先与面粉混合好后再加水。3、把溶解的酵母液倒入面粉中，加入适量啤酒，用筷子搅拌至面粉出现棉絮状。4、把面团活匀直到表面光滑，醒发五六分钟即可。
七、用啤酒发面蒸馒头的正确方法？
1、首先准备好 面粉 200克，干酵母2克，啤酒100克
2.将所有材料倒入面包桶 启动和面程序，搅拌20分钟左右，成光滑面团。
3、面团发酵2小时左右，发酵至1.5-2倍大小 取出面团，分割成4等分，滚圆。
4、放入蒸屉，醒发40分钟左右，面团稍微涨发5、冷水上锅，待水沸后大火蒸15分钟左右，关火闷5分钟再开锅 想喷的啤酒馒头就好了.