一、传统啤酒花面包的做法？
高筋面粉500克，细砂糖35克，盐10克，酵母粉10克，黄油35克，鸡蛋50克，水240毫升，蜜红豆适量，干啤酒花10克
步骤/方法
将100毫升开水冲入啤酒花内，沏开后晾至微温滤除啤酒花留水备用；
将1的啤酒花水再加剩余的水够240毫升，加入到除黄油外的所有原料中混合搅拌成稍光滑的面团，再加入黄油继续搅拌至面团可拉出透明状的薄膜；
室温发酵至两倍大；
将面团取出，分成六等份，滚圆，中间松驰15分钟；
取一份面团，擀成长椭圆形，翻面，铺上蜜红豆，卷起来收口，依次放入吐司盒中；
最后发酵至九分满，烤箱预热，180度，35分钟，出炉即刻脱模，晾至微温，切片入保鲜盒密封。
二、做列巴用的啤酒花是什么？
俄罗斯列巴里含有一种天然保鲜剂，产自新疆天山、阿尔泰山的山坡林间的桑科植物，也叫啤酒花，是酿造啤酒的重要原料，还可用于做面包，药用价值较大，是面包的天然的防腐原料。
通过把啤酒花制作成酵种，然后在开始做面包之前，把啤酒花酵种激活，并培养成诱发面团，然后利用诱发面团，再经过24小时把面团量进一步发酵增大，才可以拿来做面包。
三、丹香啤酒花面包怎么做？
主料：
低筋面粉250克
高筋面粉150克
牛奶110克
啤酒70克
鸡蛋33克
辅料：
糖75克
盐4克
奶粉12克
橄榄油25克
黄油25克
酵母8克
做法：
1. 将面包材料除橄榄油和黄油外按先液体，再粉类的顺序放进面包桶里。
2. 将装好材料的面包桶放进面包机里。
3. 就选择8发面团的程序，然后启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，然后暂停面包机，加入黄油。
4. 然后再次启动面包机，让面包机自动揉面15分钟，面团就揉好了。
5. 然后就完全不用再管了，你忙你的去，面包机还会自动运行1小时25分的揉面和发酵时间。1小时25分钟后，发酵程序完成，面包机会发出滴滴滴的声响，提醒你完成了。发酵完成后，面团涨至面包桶的8分满。
6. 将面团取出，轻压排气，分割成3等份，滚圆后放一边松弛30分钟。
7. 松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量蜜红豆。
8. 松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干。
9. 松驰好的面团再次轻压排气，再擀开成长方形。分别放入适量葡萄干、蜜红豆、核桃。
10. 再由上往下卷。
11. 卷起成圆柱形。
12. 放入烤盘。
13. 再放入发酵箱。
14. 发酵箱调成38度，将烤盘放进去发酵1小时。
15. 至原体积的2倍大，取出烤盘。
16. 在面团上刷上一层蛋液。
17. 再深割三道割口。
18. 烤箱预热170度预热，放第二层，上下火烘烤35分钟
19. 取出后放凉放进保鲜袋保存
四、啤酒花拿铁的做法？
材料：莫林牌啤酒花糖浆，冰块