一、土豆烧啤酒做法？
步骤 1
倒油，油热放姜片(因为我家做红烧肉就会先炒姜和八角，虽然这个菜没有肉。。但是我吃出了肉的味道…食素食素！)
步骤 2
姜片翻炒出香味，放土豆(土豆就随便切块啦～切片无所谓啦～)
步骤 3
土豆在锅内慢慢炕。煎至两面略焦，稍微变色。火为中小火(可以尝一下，就是外面像薯条的口感)
步骤 4
将啤酒、醋、糖、生抽、耗油调汁，倒入锅内。(糖和醋看个人口味了，不喜欢酸甜口的可以不放醋，想吃红烧土豆的可以不放醋少放糖，喜欢吃甜的也可以放三勺～)
步骤 5
坐等汤汁变稠或者大火收汁，最后放盐出锅(因为前面放了生抽和蚝油，不太重口的话盐不要多放啊！！！)
二、红烧土豆肉块做法？
一、原料：
主料：五花肉 土豆
辅料：油、盐、味精、酱油、白糖、姜、八角各适量
二、制作方法：
1、五花肉洗净切块，放入凉水中大火烧开去浮沫，煮五分钟；
2、土豆去皮洗净，切块放入水中；
3、炒锅烧热倒入油，五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，备用；
4、改中火，放入一把白糖，翻炒肉块，至冰糖逐渐融化，倒入红烧酱油翻炒均匀上色，倒入生抽；
5、放入八角、葱段、姜片，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，将肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟；
6、放入适量盐、味精调味，大火收汁，出盘即可。
三、红烧肉放点什么配菜进去会比较的好吃？
1.竹笋
竹笋和红烧肉也是非常的搭配，这样做出来的红烧肉肉有竹笋的鲜味儿，又有五花肉的香味，非常的好吃。
2.四季豆
最好用那种四季豆来搭配红烧肉，这样做出来的红烧肉非常的下饭，而且就算不喜欢吃那种肥肥的肉，也可以吃里面的四季豆，还是比较好吃的。
3.土豆
土豆是一种非常常见的一种食材，平常自己家做红烧肉的时候，里面也会放一些土豆炖的，非常的软嫩，而且也非常的下饭，每次吃放了土豆的红烧肉，都会吃好多的米饭呢
四、红烧肉配什么好吃？
配料:
五花肉250克、鹌鹑蛋20粒、冰糖15克、八角一个、桂皮一小块、姜两片、葱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、油适量、水适量
烹饪步骤:
1.鹌鹑蛋加水煮熟；
2.剥壳备用；
3.五花肉洗净切成大小一致的块状；
4.锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉煮熟后捞出洗净备用；
5.准备好材料，姜切片，葱切葱花备用；
6.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化；
7.放入五花肉翻炒至裹上糖色；
8.放入姜片、葱花、八角、桂皮，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀；
9.加入清水，没过五花肉即可，大火烧开；
10.放入鹌鹑蛋，转中火炖煮；
11.待汤汁浓稠时加入盐和鸡精调味，转大火快速翻炒收干汤汁即可关火；