一、炒花蛤放入啤酒要等多久？
炒花蛤，放入啤酒要等十分钟之后就可以出锅了。
二、爆炒花蛤怎么做？
食材： 花蛤适量 葱姜蒜适量 干辣椒适量 花椒适量 啤酒适量 酱油适量 十三香适量 制作步骤 花蛤洗干净，焯水过一遍，漏干备用。 切葱姜蒜，干辣椒，花椒备用，还有啤酒。 葱姜蒜先煸炒，然后放入干辣椒，花椒，煸香之后，下花蛤。 倒入啤酒，啤酒大概1斤花蛤，放100ML，这个是我烧花蛤好吃的秘诀哈，烧龙虾也可以放哦。 大功告成，等花蛤一个个都开口，就可以盛盘了。
三、啤酒鸭花蛤的家常做法？
材料：杏鲍菇1个，老鸭500克，花蛤250克，咸肉100克
制作方法：
1.准备材料：杏鲍菇1个；老鸭500克，花蛤250克，咸肉100克。
2.烧开一锅水将老鸭切块和切片的咸肉焯水。
3.将焯过水的老鸭咸肉洗净。
4.将老鸭，咸肉，葱结，姜片放入砂锅。
5.加入适量的水（1000ml左右）。
6.加入1汤匙的料酒，大火烧开小火慢煲1个半小时左右。
7.加入切片的杏鲍菇，继续煲半个小时。
8.加入吐净泥沙洗净的蛤蜊。
9.煮至蛤蜊开口，加盐调味即可出锅。