1. 啤酒排骨的做法 最正宗的做法
主料排骨1500克鸡蛋6个干香菇15朵 辅料油适量啤酒2罐红烧酱油适量葱适量姜适量大蒜适量尖椒适量
步骤
啤酒卤排骨的做法步骤11.备好排骨，鸡蛋，干香菇，姜，蒜头。
啤酒卤排骨的做法步骤22.锅里加水煮温热，将排骨下锅焯洗二次备用。
啤酒卤排骨的做法步骤33.另起锅，冷水将鸡蛋下锅，煮至熟后去壳备用。
啤酒卤排骨的做法步骤44.电压锅加入啤酒。
啤酒卤排骨的做法步骤55.再加适量红烧酱油。
啤酒卤排骨的做法步骤66.再加尖椒及葱结。
啤酒卤排骨的做法步骤77.炒锅加少量的油，微热备用。
啤酒卤排骨的做法步骤88.将焯洗好的排骨控水下锅。
啤酒卤排骨的做法步骤99.加入蒜头及姜片同炒。
啤酒卤排骨的做法步骤1010.炒至排骨上色微干。
啤酒卤排骨的做法步骤1111.将煮好的蛋，运壳下电压锅。
啤酒卤排骨的做法步骤1212.再将泡发的香菇及泡发香菇的清水下锅。
啤酒卤排骨的做法步骤1313.最后把炒好的排骨下电压锅。
啤酒卤排骨的做法步骤1414.上盖，电压煮至二十分钟，再减压开盖即可（如果时间宽余，可保温入温一个晚上，那样子味儿更加的棒）
2. 啤酒排骨的做法
啤酒炖排骨非常好吃，现在使用啤酒做肉的人越来越多了，主要啤酒真的做出来的排骨一点也不行根本就是没有腥味儿的，所以大多人都非常爱吃啤酒，炖排骨的好处不仅可以去腥，并且它的鲜味也非常大，特别是炖的排骨，主要就是喝排骨汤的，排骨汤也会非常的美味。
3. 红烧排骨啤酒怎么做
在红烧排骨的过程中加入啤酒，不仅将啤酒的清香融入排骨中，使香味更加的醇厚，而且还增加了排骨的色泽。
在制作红烧排骨的过程中会加入啤酒、料酒等带有酒精的调味料，能够将食物中的腥味祛除。
随着食物加热，酒精挥发掉，只留下食物浓厚的香味。
啤酒的原材料是大麦芽或者小麦芽，有时还会有燕麦，加入啤酒烧排骨不仅可以使红烧排骨发挥出极大的香味，还能增加一股麦芽香味。
虽然啤酒、料酒都能去腥，但啤酒可以直接代替水，料酒不能，添加料酒要适量
4. 排骨用啤酒怎么做
不光炖排骨，炖任何鸡鸭鹅，或者小龙虾都一样，先用姜蒜辣椒把排骨这些东西炒香，榨干水份，这个时候就可以放啤酒炖了，肯定是用啤酒炖才香啊，有的人节约成本可能会啤酒加水一起炖，你不可能用水把排骨炖熟了再放啤酒吧？那啤酒放下去就毫无意义了。只有最先用啤酒炖，这样炖出来才香而且去腥！
5. 啤酒排骨怎么做好吃又简单
用料
排骨 500克
大棒骨酱汁 60克
大葱 1节
姜 1块
啤酒 半听
做法：
1、锅中放冷水，一段葱，三片姜，将排骨放入锅中，焯一下，撇去上面的浮沫；西兰花掰成小朵，热水焯熟备用。焯好的排骨用水洗净，放在高压锅中，填适量的水，压15分钟
2、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，倒入排骨翻炒，倒入一袋大棒骨酱汁，翻炒至排骨上色，加入半罐啤酒和一碗排骨汤，没过排骨。大火烧开转小火焖15分钟
3、排骨装盘，周围摆上西兰花，上面撒上白芝麻，上桌开吃。
6. 啤酒排骨怎样做好吃又简单
用料
排骨 800克
啤酒 350ml（一罐）
花椒 适量
干辣椒 适量
酱油 适量
糖 10克
盐 适量
生姜片 适量
生抽 适量
做法步骤
步骤 1
排骨焯水后。锅内倒入适量油，将排骨干炒，再放入花椒，干辣椒，姜片同炒。排骨稍出油后，放入酱油和糖。
步骤 2
加入一罐啤酒和适量水，不要盖锅盖烧开，再盖上锅盖转小火炖1小时左右。
步骤 3
待锅内汁子收稠，排骨出油后，加适量生抽和盐出锅。
7. 啤酒排骨怎样做的
主料
肋排(2根)
调料 葱头(3根)姜(1大块)干辣椒或米椒(5个)独头蒜(1个)小茴香(1小把)花椒(1小把)八角(2个)桂皮(1小块)香叶(2片)老抽(5毫升)啤酒(30毫升)小瓶装可乐(一瓶)盐(2.5毫升)鸡精(少许)
厨具 无
锅中烧开半锅水，将洗净的排骨倒入焯水。水开后再煮两分钟，将排骨捞出，洗净。葱头、姜和蒜准备好。调料包也准备好。炒锅洗净，放1大勺食用油，烧至五成热，下排骨爆炒。爆至表面微焦。下啤酒，炒匀。再将配料放入炒匀。加老抽，炒匀。倒入可乐。小瓶装的可乐正好可以没过排骨，放入料包，小火焖40-60分钟左右，这得看自家炉子的火力，我家的烧了40分钟左右。至汤汁浓稠，放盐和鸡精。转大火收汁即可。