1. 德国啤酒配猪手
用料:猪蹄2个，葱姜蒜若干，盐5克，黑胡椒5克，黑啤20ml，土豆100克，食用油50ml，
1，猪蹄清洗干净，抹盐备用，
2，横切猪蹄，撒上葱姜蒜，将猪蹄裹好保鲜膜，放进冰箱冷藏24小时
3，放入烤箱，猪蹄撒上盐，放上切好的土豆，倒入食用油，黑啤，烤箱220度预热3分钟，把烤盘放入中间层，上下火，220度烤30分钟左右。
4，德国风味咸猪蹄做好了，非常的美味。
2. 德国啤酒配猪手图片
炖猪蹄放啤酒和不放啤酒的主要区别是放啤酒的话肉比较容易软烂，煮同样时间放啤酒时猪蹄肉会炖得快点，不放的话会相对硬些。另外，放啤酒的话猪蹄的肉会比较鲜嫩，比较香。不放啤酒的话味道没这么好。所以如果平时能喝啤酒的话可以放点啤酒炖猪蹄。
3. 啤酒猪手怎么做
啤酒蹄花用两听的啤酒加大葱、干辣椒、姜、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、冰糖、油煮大概40分钟就出锅，颜色漂亮，不塞牙，详细做法如下：
第一步：猪蹄剁成小块，自己不方便剁可以交给商家处理，回来后刮起剩余的猪毛，清洗干净即可。
第二步：入温水煮开，飘去浮沫，清洗干净即可
第三步：准备好辅料
第四步：锅中倒少些油，用中火翻炒上色
第五步：降猪蹄倒入锅中，用中火翻炒至上色。
第六步：降辅料倒入锅中，大葱、红辣椒、花椒、待猪蹄上色后倒入少许酱油与盐。
第七步：降啤酒倒入锅中，没过猪蹄就好
第八步：待锅开后，转小火，盖上盖，慢慢炖着
第九步：待啤酒剩少许时，可以关火收汁。
第十步：撒上葱花美味即成
4. 德国黑猪啤酒
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5. 德国小猪啤酒
酒糟喂猪确实可以降低饲料成本大概百分之30/40，不过酒糟喂猪也有特别注意的地方，1，种猪包括母猪公猪绝对禁止喂酒糟，2，打算喂酒糟要选择耐粗饲的猪品种比如土杂猪而不能养对饲料营养要求比较高的良种瘦肉型比如外三元，3，小猪阶段不能喂酒糟，只有体重80斤以后才可以饲料中逐步添加酒糟，
4，酒糟喂猪也按猪体重大小来灵活调整添加比例，比如80/120斤按百分之20添加，120~180斤按百分之30添加酒糟，180斤以后按百分之50~60添加酒糟，此时建议不用喂精料，改用酒糟50~60%+玉米粉+少量豆粕+肥猪散
6. 德国啤酒猪肘
高压锅里可以啤酒炖肘子，容易煮熟