1. 炖鲤鱼放牛奶吗怎么做
柠檬和鱼是一种很好的搭配，西餐中吃鱼很多都是用柠檬汁调味，做中餐柠檬主要是当醋用，柠檬汁虽然没有老陈醋的醇厚，但有天然的酸味，甜味，和果香味。
柠檬其实含糖量并不低，但因为酸度太高，直接吃完全被酸味掩盖了甜味，炖鲤鱼在鱼出锅前挤入柠檬汁，过早放柠檬汁会因高温破坏其香味，注意！一定不要挤入柠檬籽，那个东西很苦。
2. 怎么炖鱼鲤鱼
好吃，步骤如下：
先把锅烧热（很热，这样鱼皮才不会粘在锅上）。
然后放油，把鱼放进去煎，煎成两面微黄，放黄酒(可以多放一点），生抽酱油（放个二勺，一般喝汤的勺哈），老抽酱油（放一点），然后放水，淹到鱼的一半就行，在放三块姜块（厚片），五个蒜头（切成块），少许盐（因为酱油是咸的）。
在把小葱打个结放进去一起转成小火炖，喜欢辣还可以放几个红干辣椒，大约二十多分钟吧，水炖的少一点了，就可以放味精了。
喜欢麻的可以放一点花椒。
3. 炖鲤鱼放牛奶吗怎么做的
炖鲤鱼可以放一点薄荷叶，放了薄荷叶的鱼，炖出来的味道会与众不同，吃起来味道也特别可口，但是不要放太多，太多了味道会有淡淡的苦味，一两片就可以了，所以炖鲤鱼的时候要注意用量，龙江家常菜炖鱼都要放里一点，你们做的时候不妨也试试看吧。
4. 炖鲤鱼可以放纯牛奶吗
可以放，注意保持鱼缸水的清洁和按时喂食就可以了
5. 炖鲤鱼放牛奶好吗
应该放啤酒。用啤酒腌牛肉，鸭肉等肉质食品，可以起融化的作用。而处理鲤鱼，加少量的啤酒，可以起到去腥的作用。
啤酒高温煮后，麦香味依然可以保留，啤酒去腥留香的作用，让鱼风味提升了不少，啤酒和鲤鱼是最好的搭配，所以鲤鱼一定要加碑酒
6. 炖鲤鱼可以放牛奶吗
桃胶炖牛奶可以放冰箱保存两到三天左右，天气热的话是两天，天气冷可以放三天，前提是一定要做好封口，如果不封口直接盖个盖子就放冰箱的话，很容易就会开始变味道了。在冰箱放置了两天的桃胶炖牛奶要食用的话，最好是烧开煮沸放凉了再吃，这样比较安全。
7. 炖鲤鱼放牛奶吗怎么做才好吃
把鱼块用蚝油，生抽，老抽，葱姜蒜，盐，糖，醋，花椒，辣椒，八角等腌制在炖煮鲤鱼块等。
8. 鲤鱼汤放牛奶
主料:
罗非鱼一条
姜三片
大葱两段
香菜一颗
辅料:
盐适量
醋两滴
胡椒粉适量
做法步骤:
1.锅里放入水，将洗净好的罗非鱼放入锅中
2.添入姜片和葱段
3.盖好锅盖中火焖煮约二十分钟，汤微微变白，调入适量盐和鸡精
4.将鱼装入大汤碗，洒上香菜和胡椒粉，将鱼汤淋在香菜上
5.香喷喷的罗非鱼汤做好啦
9. 炖鲤鱼怎么做啊
主料鲤鱼1条 辅料葱、姜、蒜适量 东北大酱适量` 啤酒1瓶 料酒适量 白醋适量 生抽适量 大料、花椒适量 酱炖鲤鱼的做法步骤1. 切几刀，入味。切成两断2. 放油，油热加入花椒粒爆香盛出3. 放大料4. 葱姜蒜爆香5. 放鱼，两面煎一下6. 放生抽料洒大酱啤酒7. 大火烧开，小火慢炖20分钟8. 成了，放点香菜，等女儿放学中！
10. 牛奶炖鲤鱼家常做法
材料
鲤鱼750g、醋80g、白糖100g、酱油1勺、盐4g、白酒1勺、葱、姜2片、蒜2勺、淀粉、食用油。
做法
1、将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。
2、将鱼身两面切成月牙形花刀。
3、将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟。
4、葱姜蒜切成丝备用。
5、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉。
6、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅。
7、炸至金黄色，捞在鱼盘里。
8、炒锅留油少许，烧至六成热，爆香葱姜蒜。
9、加入醋、酱油、白糖、清水，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。
11. 炖鲤鱼放牛奶吗怎么做好吃
方案一：葱、干辣椒、食盐、小米椒、葱、蒜、白酒、生抽、白糖。在这个调料方案里面的白酒，可以对鲤鱼的腥味进行大部分的消除，同时辣椒不仅让人开胃，而且也让清炖鲤鱼的外形更加美观了。
方案二：花椒、醋、葱、食盐、大料。这个调料方案就比较简单，基本很多宝妈厨房中就有的了，可以随手拈来烹调出家常口味的清炖鲤鱼哦！
方案三：冬笋、火腿、食盐、味精、葱、姜、料酒、猪油。稍微喜欢重口味的小伙伴可以用这一个调料方案，而且还有香香的火腿，爽口的冬笋，顿时味道丰富起来了。