1. 怎么用柠檬做奶酪
不可以。
奶酪中的柠檬需要的是酸味,可以用柳橙汁来代替,但需要去核使用。其实奶酪的制作真的是零基础料理，而且简单到只需要牛奶和柠檬。如果没有柠檬，酿造白醋也是可以替代的。
2. 怎么用柠檬做奶酪棒
奶酪棒，是个好吃的啊！最近做了两次，有点小心得，等会说说。
材料
主料：低粉150克；
辅料：黄油95克、奶72克、盐4克、黑胡椒粉适量、奶酪50克
奶酪棒
1
黄油切小丁，奶酪我也切成了小丁，丝也是可以的。
2
低粉、盐、黑胡椒粉过筛，然后加入黄油、奶酪，用手拌匀，千万不要揉搓，不然就不会一层一层的了。
3
分次加入奶拌匀，捏成团，也不要像和面那样揉搓，然后把面团放进冰箱冷藏30分钟。
4
把面团从冰箱拿出后，擀成长方形，然后像做蛋挞一样叠被子，叠3次左右。
5
最后擀成0.5cm厚的长方形，切成小条，拧成麻花状，刷上蛋黄，撒上白糖，190度，20分钟左右。
小贴士
经验哈~
1.第一次做的时候，室温在15度以下，黄油就用的室温的，起层效果非常好。第二次做，室温在20度左右，黄油有点太软了，最后出层效果不明显。所以如果做的时候温度比较高，黄油可以从冰箱拿出来稍微放一下下就用，千万别等软了。
2.关于不要揉搓这个步骤，感觉上就是让每个黄油丁都包裹着面粉，一颗一颗不粘在一起就可以了，最后一加奶稍微捏一捏就能抱成团。第二次做的时候，温度比较高，黄油在手的温度下就融化了，导致他们不是一颗一颗的，就算不揉面团，最后起层效果也不是很好。所以假如天气热了，3和4步骤都要勤进冰箱冷藏。
3. 如何用柠檬汁做奶酪
葡萄柠檬汁的做法步骤11.把葡萄清洗干净放入杯中
葡萄柠檬汁的做法步骤22.加入自己泡制的蜂蜜柠檬片
葡萄柠檬汁的做法步骤33.倒入适量饮用水用搅拌棒打至50秒左右
葡萄柠檬汁的做法步骤44.用过滤网过滤出籽皮渣
葡萄柠檬汁的做法步骤55.倒入杯中就可以饮用了
4. 怎么用柠檬做奶酪片
家庭自制的即食柠檬片的做法：柠檬切成薄片，加入蜂蜜覆盖即可，蜂蜜的量应该是正好没过柠檬片，大约2小时左右，夹起，凉干，晒干也行。至于鲜引力即食柠檬片不知道厂家里面添加了什么东东。
5. 柠檬加牛奶做奶酪
冰激凌粉加牛奶吉利丁可以做奶酪，奶酪是奶香味和酸奶味，质感软而幼滑，其鲜美质感可以与豆腐相比拟。奶酪又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。
6. 奶酪 柠檬
百吉福奶酪布丁（柠檬口味）的热量(以100克可食部分计)是173大卡(723千焦)。每100克百吉福奶酪布丁（柠檬口味）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
7. 奶油奶酪加柠檬汁
1.奶酪是由牛奶或者奶油发酵出来的一种奶制品的总称；
2.奶油奶酪是乳白色的，固体软奶酪，属于偏生的奶酪；
3.奶油奶酪，一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和；
4.奶酪，其中的一类也叫干酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质，钙，脂肪，磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶，就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
8. 柠檬乳酪蛋糕的做法
芝士蛋糕应该说算是他们的统称。 重乳酪蛋糕就是纯cream cheese做的，不添加低筋面粉。 轻乳酪蛋糕也被称为日式乳酪蛋糕，里面有少量的低筋面粉。 做法直接上网搜就好了！
9. 做奶酪的柠檬可以用什么代替
也可以用吉利丁粉，只有吉利丁做出来口感好些。
10. 做奶酪时用的柠檬汁可以用什么代替
黄油不可以代替奶酪，奶酪和黄油都是牛奶的精华，但是取的奶中的脂肪是不同的，奶酪的脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。米酒奶酪的做法：
一、食谱原料：纯牛奶1000毫升，自酿米酒40毫升。
二、制作方法：
1、纯牛奶放入锅内用小火慢慢加热，尽可能蒸发掉牛奶中的水分。
2、将煮浓稠的牛奶晾至40℃左右，缓缓地倒入米酒。牛奶和米酒的比例维持在3：1。
3、把混合的液体搅拌后，放在烤箱里烤制，烤箱温度一定要控制在80℃左右，不能过高，时间在30分钟左右。