1. 牛奶怎么熬不糊锅
煮牛奶可以用不锈钢的奶锅，或是玻璃锅也可以。
煮牛奶如何不粘锅：
1、用水冲一下锅
在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。
2、倒入牛奶
把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易，边上的一加热很容易粘上。
3、不宜用小火慢慢熬
因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。
4、搅拌
在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。
5、最后加热
牛奶不用等到沸腾了。看到冒热气，就是温乎的了。然后就可以把锅拿下来了
2. 牛奶怎样熬不糊锅
抓饭这个问题就应该是新疆的朋友来回答了！毕竟这是他们的手艺！
不过抓饭确实好吃，特别是羊肉抓饭，那味道是真的没得说，15年暑假我去新疆的时候，吃过几次，但是有一点的是他们都是早上吃，一般下午就没有了！回来的时候我就自己试着做了。
首先不糊锅，我自己的方法就是用姜刷锅，然后再放油。这样有一定的效果！我准备的是洋葱，就是新疆朋友说的皮芽子，胡萝卜，羊肉，葡萄干就这几样。
第一步将羊肉焯水，捞出备用。第二步就是先炒洋葱，洋葱要炒焦，下入羊肉跟胡萝卜，一起炒，加水，水要漫过菜，煮至沸腾，最后加入大米，加入大米的时候最好不要让米粘锅，铺在中间就可以了，然后就是中火慢慢煮，对了，煮的过程中要用筷子插孔，最后快熟的时候放上葡萄干跟将米饭和菜翻炒一起，就可以了！这也是我看新疆的朋友这么弄的，但是自己弄出来味道确实没得本地的好吃。毕竟是门手艺啊！
3. 牛奶要怎么煮才不糊锅
方法/步骤
买牛奶要看生产的日期，鲜奶是有保质期的，所以就要看生产日期后在购买。
将不锈钢的小盆干净放在在电磁炉上，不要用铁锅烧奶。
将袋装牛奶剪开一小孔，将牛奶倒入不锈钢的小盆中，不要倒回来。
将电磁炉开关打开烧的牛奶，将火调到中火，用竹筷子在盆底绕圈转动。
用竹筷继续的来回的转动的时候，要关注烧奶的温度，锅底是否有糊味。
牛奶烧开前奶面是向上凸起的，所以奶就开始沸腾，马上关闭电磁炉开关。牛奶就煮好了。
END
注意事项
不要放水煮牛奶。
4. 煮牛奶如何不糊锅
在煮豆浆和牛奶之前,先在锅里倒一小碗水,一小碗就行了,煮开后(一定要煮开),慢慢将豆浆或牛奶倒入(一定要慢慢倒入),再煮开倒出就行了,一点都不会糊锅,用水一冲就干净了,
向锅里倒牛奶时要慢慢倒入,不要沾锅边沿;煮牛奶时先用小火,待锅热后改用旺火,奶沸腾(起气泡)时再搅动,改用小火;这时锅边虽已沾满奶汁也不糊锅,而且易刷锅。
牛奶当然可以适度加热，不过倒是有几个注意几项大家应该要知道一下。
◎用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。
◎煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。
所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低！
那么，如何加热牛奶才正确呢？其实，使用隔水加热法是最恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。
另外，喜欢方便的人常常选择奶粉，奶粉的营养成分是和鲜奶相似的，冲泡奶粉时，注意水的温度不要超过60℃。
5. 牛奶怎么熬不糊锅窍门
1.用水冲一下锅，在煮牛奶前，用干净的水把锅里面都冲一下。
2.把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上，边上的一加热很容易粘上。
3.不宜用小火慢慢熬，因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。
4.在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。
5.牛奶不用等到沸腾了，看到冒热气即可。
希望我的回答对你有帮助，哈哈
6. 牛奶怎么熬不粘锅
不粘锅不能熬可乐。
不粘锅在酸性环境下可能溶出重金属，尤其是涂层厚度薄，分布不均，有裸露金属的铁基不粘锅，与酸性食物（如醋酸）接触时，极易被腐蚀生锈。可乐属于碳酸饮料会缩短不粘锅使用寿命。不粘锅的清洗用软布擦洗，清水冲净即可，不要使用钢丝球；切忌使用尖锥金属物体敲打、刮伤锅体表面。
7. 牛奶怎么熬不糊锅呢
牛奶粘锅、糊锅是温度太高。如搅拌情况好些，但不是好办法。建议不要高温煮牛奶。一般40-50度就可以了，最高不要超过70度。否则营养损失。热牛奶用开水隔水热。怎样煮牛奶不粘锅：
1.用水冲一下锅在煮牛奶前，可以用干净的水，把锅里面都冲一下。这样锅里就是湿润的了。
2.倒入牛奶把牛奶慢慢的倒入在锅里，尽量不要沾到锅边上。在中间到这样比较容易。
3.不宜用小火慢慢熬因为奶制品不能高温，要不里面的营养都被破坏了。大家先用小火把锅热热，锅热后，加大火热牛奶。大火也不要太大，太大会烧到锅边的。
4.搅拌在热的过程中要不断的搅拌。不停的用小勺绕，这样不会糊了。
5.最后加热牛奶不用等到沸腾了。看到冒热气，就是温乎的了。然后就可以把锅拿下来了。
8. 煮牛奶怎样不糊锅
外婆经常自己磨豆,煮豆浆的,会有一点粘锅,,但是不会糊.窍门是用小火煮(煤气灶的外圈和内圈都小火,就是以前没电饭煲时闷饭的那个火,不是外圈没火只用内圈).煮烫一点了要一边煮一边搅.煮好后立即把豆浆倒在别的容器里,把煮豆浆的锅用冷水积着,这样就很容易洗了
9. 煮牛奶怎么能不糊锅
刷牛奶的糊锅： 1、先用热水浸泡一会，这样就容易洗干净。千万不能用钢丝球刷去刷锅子，一来会刷坏锅，二来会留下铝元素，对身体不好。如果一定要刷，可以选择粗布。 2、山里红去糊锅底。牛奶粘锅了，可以放几个山里红在锅里，加入少许凉水烧开，千万不能烧干，这样锅底很快就会去掉。注：煮牛奶一定用大火煮，时间不需要过长，避免挥发牛奶的营养物质。 3、啤酒和白酒清洗糊锅。锅底有牛奶粘锅，可以倒入少许白酒和啤酒，再加一些清水，放置5分钟后再清洗。 煮牛奶的正确方法：正确的煮牛奶方法是要大火煮开后即可，因为文火煮牛奶的时间很长，这样会导致牛奶的营养物质被空气氧化而流失，降低了营养价值。因此，长时间煮牛奶是最不恰当的方法。
10. 怎么熬牛奶不糊锅底
第一，橘子皮和柚子可以去除，而且还会留下橘子和柚子的清香。
第二，如果是东西烧焦了，你可以保持屋里空气流畅，或者喷洒空气清新剂都可以。
第三，把吃剩下的馒头用火烤一下，等到馒头表面变成碳黑色，就把他们放到室内墙角，不用几个小时，异味就差不多没有了。
第四，如果是想清除锅里的糊味，可以先把糊掉的部分清除，洗干净后放入大葱，熬煮20分钟后就可以了。