1. 做牛奶花生糖的方法
材料 主料：花生米100g； 辅料：牛奶糖100g 花生牛奶糖 1 用料 2 花生炒香去皮 3 切成碎粒 4 牛奶糖去掉糖纸，放入碗中，隔水加热 5 奶糖完全融化 6 倒入花生碎 7 混合均匀 8 倒在不粘布上，反复折擀几次 9 擀成约1.5厘米厚的方形 10 稍凉，切块 11 包上糯米纸 12 包上糖纸，密封保存 小贴士 花生也可以不切碎，整粒使用 花生可以根据自己的喜好用其他坚果替代。
切块大小可随自己喜好调整。
2. 怎么做牛奶花生糖
1、花生仁烤（炒）熟，去皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀碎（也可用整颗花生仁）。
2、锅里放入水、白糖、麦芽糖，小火慢炒，糖浆由大泡转为细腻、粘稠的小泡沫，此时，糖浆呈褐色，用筷子沾少许糖浆插入冷水中，糖浆凝固后咬起来的口感是脆脆的不粘牙，说明已经熬好了。感觉熬得差不多时要多试几次，这样可及时掌握好火候。
3、倒入花生，快速搅拌均匀，让每粒花生都沾上糖浆，关火。
4、案板上铺一张油纸，将拌好的花生糖倒在油纸上，表面铺一张油纸（或食品保鲜袋），趁热用擀面杖把花生压实、擀平、擀薄、整形，切成自己喜欢的块状或条形，糖凉了很脆，若凉了再切易碎。
5、密封保存。在食用时在取用。
小贴士
做花生糖，最重要的一点就是掌握好熬糖浆的火候。火候不到，吃起来粘牙，火候太过，花生糖易碎、有苦味，因此炒糖浆时，若不太熟练，最好用小火慢慢炒。糖浆刚开始熬时冒大泡，熬至糖浆冒小泡、细腻、浓稠即可。
判断糖浆是否熬好的小窍门是：用筷子沾少许糖浆插入冷水中，当糖浆凝固后咬起来的口感是脆脆的不粘牙，说明已经熬好了。感觉熬得差不多时要多试几次，这样可及时掌握好火候。
糖浆熬好后要立刻倒入花生仁，糖浆变凉后很难拌匀。
切花生糖时也要趁热，不要等花生糖已变凉变脆了才切，那样很容易碎。
3. 怎么做花生牛奶糖
花生压碎，锅中放入黄油和棉花糖一起熬化，在添牛奶和花生碎，放入铁盆冷，用刀切成块
4. 牛奶花生芝麻糖怎么做
1.准备好食材。
2.锅烧热开小火，把芝麻倒入炒至3分钟不宜过久，倒入碗里备用。
3.再把花生倒入锅中炒至能去皮关火。
4.放凉去皮，备用。
5.把花生倒入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。
6.锅里放入红糖蜂蜜和少量的开水，开中火熬糖浆。
7.熬到粘稠状为止。
8.倒入花生碎和芝麻快速搅拌均匀。
9.倒入铺了油纸的容器里，用勺子压实放凉。
10.晾凉再切成片。
注意事项
花生如果是生的要炒熟后再去花生衣
另外花生粒不要压的太碎了，没口感。
不压的话，颗粒过大，空隙也多，不会结实
成品出锅的时候很热，也很粘。拿一个四方的容器，下面一定要抹层油方便反扣出来。
擀的时候温度不要过冷没延展性，五六成热就可以擀了，厚度随个人喜好。
5. 花生奶糖的制作方法
答：1.在锅里倒入少许水，淀粉，牛奶、淡奶油，奶粉，再加入白砂糖。
2.中火煮到快要沸腾时转小火继续熬煮。此时加入巧克力粉和甜炼乳，继续搅拌。
3.煮的期间注意要不停的搅拌，保证奶液均匀受热
4.煮至变成浓酱程度，这时用刮刀搅拌可划出一条纹路，并且奶酱纹路能缓慢的收拢即可。
5.待奶酱略冷却后，再加入红枣汁或果汁，也可加入酸奶等辅料。
6.准备一个容器，里面铺上烘焙纸或锡纸，以方便脱模。也可淋上一些植物油
7.将煮好的奶酱倒入容器中， 放入冰箱内冷冻3小时以上。
8.冻好以后拿出来切成小块，可以包上烘焙油纸做为包装
6. 花生牛奶糖水的做法
步骤1
板栗带壳蒸熟
步骤2
将蒸熟的板栗去壳
步骤3
花生去壳
步骤4
花生用水浸泡1小时
步骤5
无花果洗净待用
步骤6
将所有食材放入锅中，加入适量的水和冰糖
步骤7
加盖煲25分钟即可
7. 花生牛奶糖的制作过程
原料
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花生 (500克)
白糖 (500克)
蜂蜜 50克
黑芝麻 150克
1/把花生放入锅中， 小火慢慢炒熟， 大概10—15分钟。炒好后用手把花生皮给搓掉。
2/放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎不用敲太碎。
3/在锅中加少许的水，倒入白糖 。
4/小火慢慢的炒至糖完全融化变色 ，倒入蜂蜜 ，继续翻炒均匀至粘稠。
5/把糖浆熬好后就可以关火了，趁热放入花生，迅速搅拌。
6/中途放入黑芝麻，搅拌均匀即可。
7/翻拌均匀后，倒在案板上，用擀杖擀成长方形。
8/用刀切成小块即可开吃啦！
9/美味又好吃的花生片糖的制作过程完成开吃了。
8. 自制牛奶花生糖的做法窍门
原料
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嫩姜 (300克 )
红糖 (200克)
1/姜去皮切片。
2/切片后的生姜和红糖放入锅中，腌制30分钟。
3/腌制好后，中小火加热，全程不需要加一滴水。
4/温度升高，糖液融化会变得很稀。
5/继续中小火加热，不断搅拌，30分钟后锅边会出现一些糖霜。
6/继续小火翻炒，直至炒到没有糖液，姜片上出现糖霜即可关火。
7/关火后，继续用筷子不断搅拌，直至姜片上裹满糖霜不粘连为止。
8/出锅装盘，营养美味的红糖姜片就做好了。
9.美味又好吃的自制红糖干姜片的做法窍门完成开吃了。
9. 怎样做牛奶花生糖
【原料配方】：花生仁50千克，白砂糖33千克，淀粉饴糖16千克，大油2千克，精盐3千克。
【做法】： 1．炒花生仁、芝麻：首先将花生仁、芝麻预炒四成熟，再放入盐水中（盐3千克，水10千克）浸泡2小时后，捞出控干，再炒至淡黄色，筛去砂子，除去衣膜及杂质备用。2．熬糖与拌料：熬糖与花生相同 3．成型：将拌合均匀的糖料倒在案子上，趁热使其平摊，用手拉，使其摊成薄厚不均的薄片，冷却后，断成若干不定型的块，每块重约50～100克。要注意保持表面光亮，容器应密闭防潮。10. 做花生牛奶糖的做法
用料
黄油 40克
棉花糖 180克
奶粉 100克
奥利奥饼干碎 100克
花生碎 50克
工具：
不粘锅 一个
硅胶铲 一个
牛轧糖整形器 一个
奥利奥奶牛糖的做法步骤
步骤 1
称重好多有原料备用！
步骤 2
开小火 黄油融化至水！
步骤 3
倒入棉花糖翻炒至融化！
步骤 4
棉花糖炒至融化后就可以关火了！ （棉花糖炒时间越久糖越硬、反之越短则越软喜欢吃硬点的可以加入奶粉后关火、再硬糖都嚼不动了！）
步骤 5
将棉花糖摊成云朵状倒入奶粉 使棉花糖包裹着奶粉继续炒！
步骤 6
棉花糖和奶粉融合后 摊成云朵状倒入奥利奥碎！
步骤 7
倒入奥利奥碎花生碎后翻拌棉花糖使其包裹住食材继续翻炒均匀！
步骤 8
用周围的棉花糖包裹住中间的食材！
步骤 9
翻炒均匀！
步骤 10
炒好的牛轧糖放入整形器 擀平压实整形！
步骤 1
放凉后切块！
步骤 1
切成大小均匀的糖块状！
步骤 13
先包上一层糯米纸、方便保存干净卫生！
步骤 14
包上漂亮的糖纸！
步骤 15
配上精美的包装盒、过年送礼还有面！