1. 面包新语北海道牛奶吐司做法？
主料：面包粉500克
辅料：酵母(干)5克，鸡蛋清75克
调料：食盐6克，白砂糖90克，牛奶160克，淡奶油140克，黄油20克
1.将干酵母溶于牛奶
2.将面包粉500克、白砂糖15克、干酵母3克、牛奶160克、淡奶油140克、蛋白35克、黄油10克等放在一起揉成面团，即中种面团。不需要揉至扩展，只要成团即可。覆盖保鲜膜发酵至3倍大。(中种法比较费时，我一般都是用冷藏法，晚上揉好放到冰箱，第二天再拿出使用)
3.将发酵好的中种面团撕成小块，与蛋白40克、白砂糖75克、盐6克、干酵母2克等原料揉至扩展阶段。(刚开始的时候，非常的湿黏，要有耐心)
4.加入黄油，揉至呈大片薄膜的完全阶段
5.收圆。盖保鲜膜松弛30分钟。取出排气、分成6等份，滚圆松弛15分钟
6.将小面团擀开成牛舌形，翻面后，左右各向中间折1/3，压紧，擀开，自上而下卷起
7.放入模具中。依次卷好所有面团。送入烤箱进行最后发酵。烤箱放一碗热水，增加湿度
8.发酵至7—8分满，拿出模具和碗。开始180度预热烤箱。将面包表面刷一层蛋液，送入预热好的烤箱，上下火，底层、35分钟。取出立刻脱模，放烤架晾凉即可
2. 生吐司和北海道吐司区别？
口感不同。普通的吐司虽然吃起来较为柔软，但是口感并不会很细腻，有些吐司吃起来还会稍有一些颗粒感，而北海道吐司吃起来的口感会更加的细腻润滑一些，并且在柔软的基础上，还会更加的有嚼劲。
造成这样的原因是制作方式不同。北海道吐司是使用了北海道当地生产出来的牛奶和鲜奶油制作而成的，也因此制作出来的奶香味道会比普通吐司要浓郁很多。
3. 面包机做吐司？
偷吃两口！因为实在太诱惑人了！
✔️首先要做的是准备材料：高筋面粉、黄油、鸡蛋、炼奶、淡奶油、盐、细砂糖、酵母粉、（随心情添加的配料：红豆，蔓越莓，葡萄干…）
✔️第一步：拿出面包机清理干净
✔️第二步：依次放入“牛奶一瓶”➕“鸡蛋一整个”➕炼奶随意多加会好吃”➕“淡奶油随意一罐250g大概放四分之一”➕“面粉300g-350g”
✔️第三步：（面粉铺上之后基本上是覆盖了第二步加的液体）在面包桶的四个角落，随意选择两个对角，一个角落放细砂糖，一个角落放盐。（喜欢吃甜一点的，糖可以放10g或者多一点，反正我是随意倒的，毕竟这是一个随意的吐司，盐的比例跟糖一样），然后在面粉中间挖一个小坑坑放发酵粉（也是倒得比较随意，天气比较冷，大概有6g）
✔️第四步：做完以上三个步骤之后就可以开始进行第一次和面团了（面包机选择自定义和面团，20分钟）
✔️第五步：拿出20克黄油（我买的是十克装的，以前做过曲奇，觉得大块的黄油太难切了），很多攻略说最好是自动融化，但这是一个随意的吐司，所以我是直接用小锅加热融化备用！
✔️第五步：第一次和面团完成以后，把融化好的黄油到进去，进行第二次自定义和面，一样是设置二十分钟！（图二的效果就是二次和面后）
✔️第六步：二次和面完成之后，就可以开始选择“发酵模式”，时间两个小时，期间爱干嘛干嘛去，发酵好了之后会自动提醒，效果就是图三的样子，跟雪媚娘一样漂亮！
✔️第七步：发酵完成之后，可以在面包机放配料的格子放上自己喜欢吃的红豆/蔓越莓/葡萄干等等…放多点会好吃一点！然后机器设置“烤色”模式（可选择浅色、中色、深色），时间三个小时！然后就可以坐等成品了！
就是那么的简单，其实每一步做好之后都可以去做其它自己想做的事情，每一步完成时候都会有提示音的！比较要注意的其实是最后烤色的一步，我这次烤色是浅色，烤出来的面包外皮比较软，不会硬邦邦的，如果想烤深色一点但是又怕外皮太硬的话可以下面包桶里里外外裹上一层锡纸就OK咯～
至于其它材料真的就是随意就好，一个台湾大叔跟我说的，要做得好吃料就要足，反正都是多给自己吃嘛！
4. 皇后吐司和北海道吐司的区别？
北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇 浓郁，北海道土司是手撕面包的松软加上土司面包的劲道的感觉，它比起一般的土司面包好吃，感觉很接近手撕面包。
面包的揉面和发酵都很精细，还用了不少植物油和奶油。皇后吐司造型独特，嚼劲十足，奶香味浓郁，保湿性也很好。这就是北海道吐司和皇后吐司的区别
5. 北海道吐司好吃吗？
北海道吐司好吃。北海道吐司吃起来尤为较开胃。北海道吐司作为一道特色的地方的美食，神州热土都声名远扬。北海道吐司鲜辣回味无穷。北海道吐司价格实在，人们特别愿意购买回来吃。北海道吐司整个来自大自然，是完全的绿色无污染的食材。北海道吐司生产过程处理特别简单，吃起来尤其的美味北海道吐司和馅料的混合,使里面的营养元素尽量的得到释放。
6. 北海道云朵吐司牌子？
奈雪主打的产品就是北海道云朵吐司
7. 北海道丹麦吐司热量？
一包480g＝1200左右卡的热量，早上吃2-3片，还浸泡蛋汁煎着吃，好吃是真好吃，热量是真的高比米饭热量高，相当于每天早上在吃米饭。
8. 北海道生吐司做法？
高筋粉300g
白砂糖9g
酵母3g
牛奶96g
淡奶油84g
蛋清21g（一只小的）
黄油6g
辅料
蛋清24g（一只小的）
白砂糖45g
奶粉18g
黄油6g
盐2g
酵母1g
1. 主料（7项，高筋粉300g+白砂糖9g+酵母3g+牛奶96g+淡奶油84g+蛋清21g+黄油6g）加入面包桶，启动发酵面团程序，约1.5小时。
2. 中种面团制作完成后，将面团撕成小块，加入所有辅料（6项，蛋清24g+白砂糖45g+奶粉18g+黄油6g+盐2g+酵母1g），启动和面团程序，约21分钟。
3. 取出面团，可拉出手套膜。
4. 面团分成三块，擀成长条，卷起来。
5. 放入吐司模具中。
6. 蒸锅将水烧至发烫，关火，放入吐司面团，盖上盖子，潮湿温暖的环境中，发酵半小时左右，等待面团体积增大至吐司盒7、8分满。
7. 烤箱预热，面团表面撒上芝麻，放入烤箱下层，180度30分钟。25分钟时，可取出，刷上高浓度蜂蜜水，继续烤至上色。（根据自己烤箱调整时间，必要时可加盖锡纸，防止顶面烤过头。）
8. 取出北海道吐司。
9. 真正可拉丝的吐司，柔软奶香，切片效果良好。
10. 保存2天，再入烤箱加热后，口感依旧保持良好。
9. 面包机吐司中间塌？
面包烤好之后中间凹陷，一般情况下无非就有两种原因：
第一：面团严重发酵过度，严重发酵过度的面团，面筋弹性会受严重影响，整个面团看起来会非常蓬松，而且过于的柔软，这样的面团可以再加适量的面粉进行揉面，重新揉和成新的面团在发酵。温度在30~60度的环境中，一般只需要40~60分钟即可发酵完成。低温环境时间会2~4小时或者更长。
第二：面包配方比例差异过大。制作烘焙的朋友刚开始都不注意配方，所以导致很多的失败案例。在这里要温馨提示各位朋友们，做烘焙蛋糕、面包一定要按照配方比例来使用材料，那样烘焙会简单很多，成功率也会大大提高。
10. 面包机吐司如何取出？
先把面包桶拿出来，然后面包机不是随机有配一个面包钩的吗，您有面包钩把面包钩出来，这样如果觉得面包会不好看的话，那你就要把面包桶倒过来，磕几点就可以了。要斜着嗑哦
倒扣过来轻轻磕几下，把面包倒出来。如果四周贴得很紧可以先用小刀或者筷子之类的伸进去划一圈。最好带上隔热手套