一、西米红薯牛奶汤怎么做？
红薯100克，牛奶200毫升，西米90克调料：白糖30克制作：洗净去皮的红薯切成丁，备用。
砂锅中注入适量清水烧开，倒入西米，搅散开，用小火煮20分钟。
揭开盖，加入切好的红薯，揽拌匀，倒入备好的牛奶，混合均匀，用小火再煮10分钟。撒上适量白糖，搅拌匀，盛出装盘即可。
二、红薯米糖做法大全？
食材
红薯 ：10斤
炒米 ：适量
【步骤】
1、将红薯洗净切片，上锅蒸熟，捞出
2、将蒸红薯时漏出来的汁过滤一遍，这样熬的时候就不容易粘锅了，然后将过滤好的红薯汁回锅熬煮3小时
3、3小时到，当看到锅里大泡转小泡，或者捞一点出来放在装满水的碗里，碗里的糖不散开时，说明熬糖成功了，这时候记得一定要不停搅拌，不要糊锅
4、红糖冷却以后，就可以搅好长好长，空气里都弥漫着香甜的气味。将炒米放到红薯糖里一直炒炒炒，让它们均匀拌在一起，，传统炒米做法是将洗净大米放入锅中小火慢炒至金黄色，过程一般需要10-15分钟，如果改用油炸，就要用高温快炸，等看到糯米像气球一样浮起来，锅里没有泡泡了，就证明全都发好了。
5、将拌好的红薯米糖捞出来趁热把它压紧实定型，然后切成自己喜欢的形状，就大功告成了。
三、为什么米糖比红薯糖甜？
红薯是一种粗杂粮，其维生素B1含量比细粮，还富含铁、镁、锌、硒等微量元素，钾、钙、维生素E、叶酸、生物类黄酮的含量也较丰富。不仅如此，红薯中还富含丰富的膳食纤维，但是其高达15%-20%的含糖量让不少糖友十分担心。
四、西米升糖指数？
大米中含有的碳水化合物一般是65%-70%左右，而西米中含有的碳水化合物在88%-90%左右，所以用西米代替主食的话，西米的量吃的会比大米还要少一些，因为它含有的碳水化合物偏多。一般可用西米和大米混合起来食用，效果比较好。
糖尿病患者在食用主食方面最好是多食用一些粗粮、杂粮，这样膳食纤维丰富，饱腹感又强，升糖指数低。少吃西米，由于西米中碳水化合物含量过高，吃的时候吃的量会比吃普通大米还要少，可以增加糖尿病患者的饥饿感，所以不建议患者吃西米或者少吃西米。
五、什么是西米糖？
它是由麦芽、糯米等原料制作而成。约在140多年前，陈店新溪西人为谋求生活出路，开始掌握这一手艺，由于历史悠久，技艺独特，质量讲究，因而深受省内外顾客喜爱，成为远近闻名的畅销的潮汕特产。其中， 新溪西米糖最具特色。
六、牛奶西米茶做法？
食材:纯牛奶、水，西米，红茶
1.把所有材料准备好备用
2.锅内倒入适量水烧开
3.倒入准备好的西米,小火煮至透明中间每隔2～3分钟搅拌一下。
4.煮好的西米控干水分倒入玻璃杯内备用。
5.准备好的牛奶和红茶分别倒入锅内，小火煮开，关火闷5-10分钟，过滤掉茶叶倒入玻璃杯内。
6.倒入2茶匙白砂糖，搅拌均匀即可。
七、红薯米糖制作方法？
花生用炒锅炒香后去皮，放在手心搓揉开，让他变成两半备用红薯连皮洗干净后，放入蒸锅蒸熟，稍微放凉，放入破壁机里，木薯淀粉加入两倍水稀释后倒入破壁机中。
木薯淀粉的加水量不用太纠结，多放点水，破壁机工作会更顺畅，稍微多炒点时间就行了用果汁键，将红薯打成泥。
倒出来备用，炒制就越快加入了麦芽糖后，一定要炒硬而且还会让里面的花生吸收水分变潮，用硅胶铲将它们充分炒匀，花生均匀地被红薯面团包裹着，不掉落就可以了
八、西米煮红薯做法大全？
主料：西米100g、红薯1个
辅料：白砂糖适量
烹饪步骤：
步骤1
西米泡半小时，锅内煮开水，下西米，
步骤2
煮开一分钟后关火，煮的中途慢慢搅拌，盖盖子焖10分钟左右，把西米盛出过凉水
步骤3
红薯去皮切小块
步骤4
锅内再放水烧开后下红薯丁
步骤5
下白砂糖
步骤6
下西米煮至熟透即可
九、燕麦西米红薯糖水做法？
材料紫薯300g、西米200g、牛奶适量、冰糖适量 做法1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因为切太小很容易就融化掉了。
西米先放凉水里泡5分钟，轻轻搅拌一下倒掉水备用。
2、锅烧好开水放西米，煮5分钟左右，变透明就关火，如果中间有点白色就盖上锅焖3分钟，白色的点就会不见，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一个干净的容器，放凉水，等1分钟倒掉水再放一次凉水。
（这样子西米更有弹性哦！） 3、锅放水放紫薯煮到紫薯8成软放糖，糖差不多融化放西米，煮开后放牛奶，搅拌至微滚就可以关火，完成咯！冰冻后更好喝哟~ 贴士：放牛奶后要记得搅拌，不要煮到完全开，因为蛋白质会变性哦，煮都完全开牛奶就会凝固很难看。
十、西米的升糖值？
西米属于中升糖食物，GL值在56-69之间