一、木瓜炖牛奶需要加水吗？
1、木瓜适量，树熟的（树上成熟），如果是青木瓜就需要多煮一 木瓜炖牛奶会，洗干净切块，要把籽弄干净，得削去内里一层比较好。
2、锅放水，放木瓜，放冰糖，中小火煮开，揭盖继续煮，直到感觉只剩适量的糖水时候倒入牛奶没过木瓜，小火煮开即可. 明白了吗？
二、桃胶炖牛奶怎么做好吃，桃胶炖牛奶的家常做法？
主料
桃胶
25克
牛奶
250毫升
辅料
冰糖
适量
步骤
1.桃胶浸泡一夜，泡至没有硬芯，挑去杂质。
2.桃胶放入炖盅内，加入没过桃胶的水，因为还要加牛奶，所以水量不用太多。
3.选择电炖锅“甜品”功能，按下“开始”按键。
4.时间剩下15分钟的时候，加入冰糖，牛奶，再炖15分钟即可食用。
小贴士
牛奶不要太早加
三、孕妇可以吃桃胶炖牛奶吗？
是可以吃的，但是不能够吃的过多适量的吃一些就可以，怀孕期间是要营养均衡，荤素搭配，这样是有利于胎儿的生长发育，在怀孕期间也要保持良好的心情，每天也要进行户外运动，保持充足的睡眠，怀孕中期也要适当的补充一些钙，定期到医院进行产检。
四、桃胶炖牛奶怎么做？
用料
桃胶 10克/每人（大概一小颗）
银耳 10克/每人
红枣片 3-4片/每人
枸杞 3-4颗/每人（多放会有酸味）
牛奶 一碗/每人
冰糖 3-6颗（看个人口味）
桃胶牛奶的做法步骤
步骤 1
发泡桃胶，12小时以上。 注1：如果没有耐心的朋友，可以适当加入温水，可以加快发泡。 注2：期间换2-3次水，把树皮，灰尘，其他杂质洗出。 注3：如果有筛子，可以用筛子过两遍就基本洗干净了。
步骤 2
银耳发泡10分钟水倒掉，然后剪碎（喜欢吃一大块的可以不用煎太碎） 注1：有些银耳有一些黑色小点，轻微洗一下就可以洗掉。
步骤 3
红枣片和枸杞发泡10分钟
步骤 4
加入牛奶，煮30分钟 注：可以炖可以煮，想不那么麻烦可以直接煮，味道也同样非常好。
步骤 5
根据口味加入冰糖。
五、牛奶炖桃胶为什么牛奶会变成絮状？
牛奶遇到酸性物质就会变成絮状，象豆浆遇到碱性物质一样
六、炖酒需要加水吗？
不需要
这是因为原料与冷水共热过程中，热量是较均匀的、持续地向内传递，水分也较有规律地相互渗透。
如中途加入冷水，汤汁温度会突然下降，破坏了原先的均衡状态。
当水温再度升高时，热量向原料内部渗透，原料内可溶性物质向外渗出，将受到原料外面己凝固变性的蛋白质的阻隔。
七、隔水炖需要加水吗？
隔水炖水干了中途不宜加水，这是因为原料与冷水共热过程中，热量是较均匀的、持续地向内传递，水分也较有规律地相互渗透。
如中途加入冷水，汤汁温度会突然下降，破坏了原先的均衡状态。
当水温再度升高时，热量向原料内部渗透，原料内可溶性物质向外渗出，将受到原料外面己凝固变性的蛋白质的阻隔。
八、炖梨需要加水吗？
可以加也可以不加。因为不加水保证了梨里面的营养更加丰富，但是加水又可以保证冰糖雪梨水的充足性。以下是冰糖炖雪梨的做法:
原料：川贝粉10g、鸭梨1个、冰糖3颗。
做法步骤:
1、将鸭梨洗干净，将头部切开，剩下的部分将中间的核挖除。
2、然后把鸭梨放入锅里，然后放入冰糖，洒入少许川贝粉，再盖上盖子，用牙签固定住。
3、放入碗里隔水小火炖30分钟即可。
九、桃胶炖牛奶可以放冰箱保存多久？
桃胶炖牛奶可以放冰箱保存两到三天左右，天气热的话是两天，天气冷可以放三天，前提是一定要做好封口，如果不封口直接盖个盖子就放冰箱的话，很容易就会开始变味道了。在冰箱放置了两天的桃胶炖牛奶要食用的话，最好是烧开煮沸放凉了再吃，这样比较安全。
十、桃胶雪燕炖牛奶可以保存多久？
桃胶炖牛奶可以放冰箱保存两到三天左右，天气热的话是两天，天气冷可以放三天，前提是一定要做好封口，如果不封口直接盖个盖子就放冰箱的话，很容易就会开始变味道了。在冰箱放置了两天的桃胶炖牛奶要食用的话，最好是烧开煮沸放凉了再吃，这样比较安全。