一、牛奶鸡蛋醪糟读音？
láo zāo
“醪”，现代汉语规范二级字，普通话读音为láo，最早见于《说文》中。“醪”的基本含义为汁滓混合的酒；引申含义为江米酒。
在日常使用中，“醪”也常做名词，表示酒的总称，如醪膳。
“糟”的基本含义为做酒剩下的渣子，如酒糟、糟粕；引申含义为腐朽，腐烂，如糟烂、糟朽。
在日常使用中，“糟”也常做形容词，表示俗称事物败坏为。
二、牛奶鸡蛋醪糟的价值？
牛奶鸡蛋醪糟是很营养很丰富的一种汤品，很容易消化，对于没胃口的人，有帮助消化，增进食欲的功效，而且也是孕产妇身体虚弱的营养补品，产妇在坐月子期间，就经常食用，能补起养血的作用，我记得我在坐月子的时候，家人就经常给我煮着吃，而且味道。特别好！
三、牛奶鸡蛋醪糟，小苏打？
牛奶鸡蛋醪糟的原料：牛奶、酒酿、鸡蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用碱 牛奶鸡蛋醪糟的做法：
1、大火将牛奶烧开，倒入两匙酒酿，小火煮一会；
2、加入一小撮食用碱，一点点就可以；
3、加入洗净的葡萄干；
4、加入少量黑芝麻，最好事先炒过，比较香；
5、核桃仁小火炒香，掰成小碎块放入碗中；
6、鸡蛋一个打散；
7、煮开后，用做蛋花汤的方式，慢慢将鸡蛋倒入锅中；
8、大火5秒后关火，可以看到蛋花浮了上来；
9、趁热将煮好的牛奶倒入碗中，一碗香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就做好了。
四、牛奶醪糟鸡蛋汤的做法？
先把劳着和水一起放入炖锅中炖煮20分钟，再打入鸡蛋，放入牛奶焖煮十分钟就可以啦。
五、鸡蛋牛奶醪糟牛奶结块怎么办？
牛奶鸡蛋醪糟结块是由于牛奶中的蛋白质遇到酒精会变性引起的，牛奶鸡蛋醪糟煮的时候，注意顺序就可以避免结块，首先把牛奶煮开，然后加了入醪糟，再少许加点碱面，最后加鸡蛋就可以避免结块。
在陕西省这一地域里，有一种传统式的特色美食称为鸡蛋醪糟，这类食材及其零食也有一个姓名称为酒酿。很多人都喜欢吃这类与众不同的特色美食，觉得它有酒的香醇，此外也有木的凹凸感。假如喜欢吃这类食材得话，还可以试着自己在家里边自做牛乳鸡蛋醪糟
六、牛奶醪糟怎么做？
主料:牛奶 酒酿 鸡蛋
辅料:核桃仁 葡萄干 黑芝麻 食用碱
做法:
1.牛奶大火煮开，调小火，加入两勺子酒酿
2.加入少许食用碱，只要一点点就好了
3.加入葡萄干，炒熟的黑芝麻，小火煮开
4.倒入打散的鸡蛋液
5.鸡蛋开花浮上来之后关火
6.撒入事先炒好的核桃仁，搅拌均匀就可以吃了，如果喜欢吃甜的，可惜依据个人口味加入白糖
七、怎么做醪糟鸡蛋？
1、首先，将姜切片，鸡蛋搅散。
2、锅中加入清水，放入红糖，姜片。
3、大火煮开后倒入鸡蛋，放入醪糟即可出锅食用。
扩展资料：
醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
八、牛奶鸡蛋醪糟算不算酒驾？
算的。
醪糟也叫米酒、糯米酒等，进食醪糟较多时有可能达到酒驾标bai准，这主要与摄入量、酒精含量和人体体重、进食后经过的时间有关。没有通过稀释的醪糟酒精含量一般在2%—5%范围，与啤酒的酒精含量相当。
因此如果要驾驶机动车的司机，事先还是不要食用醪糟，这样会确保不造成酒驾。
《刑法》酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。
九、青海牛奶鸡蛋醪糟的叫法？
酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子。
十、醪糟牛奶汤圆的做法，醪糟牛奶汤圆怎么做好吃？
醪糟牛奶汤圆的做法主料汤圆20个牛奶1袋辅料醪糟适量糖适量枸杞适量1.材料2.开水煮熟汤圆3.另起一锅烧开水4.水开放醪糟5.倒入牛奶6.烧开放糖7.放洗净的枸杞，煮熟的汤圆8.倒入碗里