一、煮牛奶要加水吗？
真正的鲜奶其实并不算很浓的, 所以煮的时候不需要加水。 补充： 牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
二、煮纯牛奶加水可以吗？
煮纯牛奶加水可以。
真正的鲜奶其实并不算很浓的, 所以煮的时候不需要加水。
补充：
牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
三、煮生豆浆时要加水同时煮吗？
如果要放水，最好先放冷水一同煮开。。。如果已煮开了才觉得要加水，就放热开水同煮比较适合。。。最后无论什么情况都要重新煮开才好。要知道豆浆这东西，没煮好喝了会腹泻的。。。
四、纯牛奶热时还加水吗？
煮纯牛奶不要放水，否则会使牛奶营养成分破坏掉，正确煮纯牛奶方法如下：
1、一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
2、放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、现在不少家庭都有微波炉，使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
4、有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水，毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
5、有的朋友不喜欢原味的牛奶，想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要，如果是加热之前就把糖放进去，那么在升温的过程中，糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应，不利于人体的健康。因此想要加糖，应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时，再倒入白糖。
五、肉加水怎么煮？
想要肉片滑嫩，直接加水煮是不对的，当然少不了腌制的过程，不管是添加什么调味料，最后都需要用食用油来包裹，这样的肉片才会锁住水分。
制作过程：第一步，豆芽先放入开水锅中焯烫下，熟就可以捞出了，放入一个大碗中，豆皮切成丝也焯下水放入碗中，瘦肉切成薄一点的片；
第二步，加上生粉、蛋清、香油、食盐、生抽、白胡椒粉，拌均匀后腌制一会，差不多20分钟，生姜和大蒜切好待用，干红辣椒切成小段，花椒粒准备一把；
第三步，炒锅放稍微多点油，烧热后放入辣椒和花椒粒爆香，放入生姜和大蒜，炒香后放入豆瓣酱炒出红油，加上适量的清水，将其煮开后继续煮几分钟；
第四步，将肉片用筷子一片一片放入锅中，稍微煮几分钟，看到肉片变色了就说明书了，关火，连同汤汁一起倒入盛放豆芽的碗中，撒上点蒜末和少许干辣椒；
第五步，炒锅添油烧热浇在蒜末辣椒上，激发出香味，撒上葱花点缀，就可以上桌了。
六、牛奶煮燕麦怎么煮？
燕麦牛奶的做法食材1:食材主料：牛奶250g辅料：燕麦70g.清水适量，白糖适量
2:步骤1.锅中加入适量的清水烧开后加入燕麦2.大火再次煮开后关小火煮至燕麦变得粘稠3.倒入牛奶一起煮至微开小火再煮一会即可4.煮好的牛奶燕麦粥盛入碗中加入少许白糖调味即可
3:小贴士牛奶燕麦粥要先把燕麦用开水煮熟后在加入牛奶。这样煮出的燕麦才黏稠，而且不会糊锅。
二:牛奶的营养成分1:牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等
七、牛奶煮鱼怎么煮？
鱼肉尽量切成5-8毫米左右的薄片，太厚不易熟，太薄容易碎，用姜片料酒腌制搅拌均匀，静止5-15分钟，倒入淀粉，使每一片鱼肉都均匀的裹上淀粉，淀粉的作用是锁水，水分不流失才能保证肉质嫩滑；水开后调中小火并保持水滚开的状态，用筷子不停地搅水，这时候水泡会变小变少，与前排取锅答案原理一致，顺时逆时都行，先下鱼头，60秒以后下鱼骨，鱼骨下水后停止搅拌，鱼头鱼骨熟后捞出，下鱼肉，开始搅拌，一片一片的下，以防止鱼肉黏粘连，手中筷子不要停，全部下完后停止搅拌，水继续滚开，30-60秒捞出。
我自己做酸菜鱼，水煮鱼就这么做，题主可以多做几次试试，毕竟厨艺这东西是需要食材喂起来的手艺。
八、牛奶煮芹菜怎么煮？
牛奶煮芹菜，把牛奶到锅里，芹菜用刀切碎也就是切成小段，放锅里煮，开锅就好了，要想吃软的，就先把芹菜放到容器里上锅蒸一下，在拿出来。
然后在把牛奶放到锅里，把半熟的芹菜放到牛奶里，牛奶开锅就好了，喜欢吃甜的，就放点白糖出锅，挺好吃的。
九、煮生牛奶加水的正确，方法是怎么样的？
1斤牛奶＋1两水。
因为你煮生牛奶的时间要长一些，不放水容易糊锅，少放点水十、煮牛奶时如何加糖才正确？
煮牛奶时不要加糖，须待煮熟离火后再加;加热时不要煮沸，也不要久煮，否则会破坏营养素，影响人体吸收;科学的方法是用旺火煮奶，奶将要开时马上离火，然后再加热，如此反复3～4次，既能保持牛奶的养分，又能有效地杀死奶中的细菌