一、黑之麻元用什么米？
是花生米，因为原料是黑芝麻、花生米、桔饼、冬瓜糖、核桃、猪油、白糖。这样的配料非常好吃！
小贴士：
1、冬瓜糖和桔饼是我做这种黑芝麻汤圆馅料不可替代的，如果你介意或者喜欢其它口味可以去掉它们，换成别的。2、猪油最好不要用食用油替代，它的味道不可复制哦。
二、黑牛核桃花生牛奶好吗？
如果要喝牛奶建议选择纯牛奶，配料表只有生牛乳。核桃花生牛奶之类的，营养价值并不高，而且甜
三、银耳碎怎么吃？
可以直接用砂锅把它放进去，加入清水，慢慢的炖煮，这样吃起来更软糯，更好吃
四、什么是蛋花牛奶？
以鲜牛奶、鸡蛋为主料的甜品
牛奶蛋花是一道由鲜牛奶、鸡蛋等做成的美食。
烹饪步骤：
1、将三个鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分开（照片忘照了，自己想下画面）
2、将三个蛋清打成，发泡状（因为家里没有打蛋器，只好用筷子打）
3、将牛奶倒入锅中，加入蛋黄，撒入糖，用小火煮至微沸
4、再用勺子一勺一勺把调好的蛋清，放入牛奶蛋黄，锅内稍煮
五、银耳蛋花汤的做法？
先将紫菜切（撕）成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。 2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。 3. 把银耳用温水泡开 。4往锅里倒适量的清水，待水烧开后加适量的油，在把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入银耳和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了
六、紫菜银耳蛋花汤做法？
辅料：紫菜(干)20克 ，鸡蛋一个
调料：料酒10克,盐3克,味精2克,鸡精5克,姜汁10克,葱汁10克,植物油40克
做法：
1. 将银耳撕成小块；
2. 紫菜撕成小片；
3. 葱姜洗净切丝，待用；
4. 勺内加油，放入葱姜丝炝锅；
5. 加料酒、鲜汤、鸡精烧开.；
6. 下入银耳略烧后，下入蟹棒烧透；
7. 最后下入紫菜，将鸡蛋在碗中打散后均匀地撒入锅内，加精盐、味精烧开，出锅装碗。
七、牛奶炖银耳？
材料：干银耳1朵40克纯牛奶一瓶（250毫升那种，可以做两碗咯）枸杞10～15颗
做法：
1、把银耳放到温水里，泡一泡，然后你会看到银耳迅速的泡发了，发了之后用清水冲干净。然后用厨房剪把银耳根部的黄色部分清除掉。
2、把银耳剪成小块，放到高压锅里，加入适量水（盖过银耳的面约1厘米）。开火，熬。我用的是电压锅，熬了50分钟。熬好的银耳应该是呈透明状、汤水有些黏稠，用勺子舀一舀，银耳已经变得非常柔软嫩滑、糯糯的样子。
3、枸杞用清水洗净，用少量开水泡着备用。
4、牛奶加热，把泡枸杞的水滤出来加到牛奶里，（注意不要太大火，不然牛奶会糊的，那样就不好看不好吃了。）根据自己的口味加入白糖。然后把熬好的银耳调到牛奶里。半碗银耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶银耳羹就做好了！
八、银耳碎和银耳有啥区别吗？
银耳碎和银耳最大的区别是在形态上有一定的差别，一般是银耳晒干之后，或者是采摘时产生的一些碎小银耳，形态上可能会有一定差别，因为比较松散，所以价格也会更便宜一些，但是整颗的银耳是比较完整，两者最大的差别就是形态和价格不相同
九、花生碎碎香家常做法？
首先把花生米炒熟，四粒红的花生最好，特别香好吃，炒熟后用绞肉机把它打碎，把红皮弄出去。
再炒点白芝麻，把花生碎和白芝放一起拌匀就成了香喷喷的花生碎，这就是家常做的花生碎碎香，把它装到玻璃瓶中放冰箱冷藏啥时候想吃了取出吃就行。
十、紫菜蛋花生的做法？
— 食材清单 —
主料:
紫菜多一點
辅料:
雞蛋兩粒
、水依據你的量、鹽一小湯匙、麻油一湯匙、有機面皮適量
— 烹饪步骤 —
1· 首先，將紫菜和水倒入鍋中，待滾。
2· 水滾了加入面皮、鹽和雞蛋 ，攪攪一下。（這時火不要太大）
3· 步驟（2）的都熟了最後就倒入麻油調香啦～
4· 出鍋～
— 小贴士 —
有機面皮不一定要加，依據個人喜好。