一、牛奶冻不冻？
1、牛奶不可以冷冻保存。
2、通常巴氏鲜奶、低温酸奶都要求在2—6摄氏度低温保存。一般放冰箱冷藏就足够了，不要觉得冷冻更好。由于脂肪和水凝固点的差异，冷冻后的牛奶会自动分层，乳脂浮在上面，水分则沉到底部，解冻之后的鲜奶，喝起来会有颗粒的感觉，口感难以言喻。
二、做甜品用什么牛奶？
做蛋糕的时候最好用鲜奶，一般的纯牛奶也是可以的。
几种牛奶的具体情况：
1、低脂奶：
按照乳脂肪含量的不同，牛奶可以分为全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。以每次饮用250mL全脂牛奶计算，其中的脂肪大约会为了我们带来80kcal左右的热量，占每个人每天所需脂肪的10%以上。低脂奶或脱脂奶往往为女性所偏爱。
2、低乳糖奶：
大多数亚洲成年人或多或少都有些乳糖不耐；不同品牌的低乳糖奶叫法各异，但原理上都是采用乳糖水解技术；乳糖酶合成体系就可以恢复一部分的劳动能力。
3、营养强化奶：
日常饮食中，牛奶是最好的钙质来源之一，无论是游离钙还是酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体+都非常适合人体消化吸收，吸收率可以高达32%；高钙奶则起到了锦上添花的作用虽然添加进去的钙质成分由于结构不同在“质量”上要逊于乳钙，不过35%左右的“数量”优势还是显而易见的。
许多牛奶厂商还在高钙奶中还添加了维生素D，起到了促进钙质吸收、调节血钙平衡的作用，可谓相得益彰；可溶性膳食纤维也被越来越多地被添加到牛奶当中，它可以帮助肠道功能欠佳的人增强肠道蠕动，预防和改善便秘问题。
4、调味奶：
各种口味的牛奶尽管不会增加多少“营养”，但可以使选择更为丰富；为了迎合人的口味，国产牛奶品牌还有红枣、蜂蜜、核桃、花生等诸多口味的调味奶供大家选择。
三、芋头牛奶甜品简单做法？
1、芋头切去皮切小块
2、白砂糖放进锅里，糖要多一点才好吃，但是也要根据自己的口味和芋头的大小去调整，我一般都会用150克以上 -倒入少许水，一定不要太多，因为这个过程有点类似于中式炒糖色，西式熬焦糖的样子，水太多需要的时候就很久 -启动蒸煮模式，锅开始加热，糖会慢慢融化，不需要搅拌，因为锅是不粘的，发热很均匀，慢慢加热然后变成气泡，注意观察状态，当气泡开始发黄的时候倒入切好的芋头翻拌 -然后倒入水，不要倒太多，一定要少量多次的加入，直到煮至芋头变熟，具体时间要根据芋头的大小去判断，我用宜盾普这个锅从开始煮糖到芋头出锅一共用了20分钟
3、煮熟的芋头不用煮得太干，因为到晾凉之后芋头会变干，这时候吃起来就很合适，但是也不要留太多水，自己多做自己就能掌握好了
4、芋头出锅，根据自己的喜欢倒入纯牛奶/椰汁就能吃啦，牛奶不用另外加糖，因为芋头已经很甜，混合起来的味道就合适了，如果喜欢西米还可以煮点西米，芋头西米露也是超赞的一个吃法！
6、-成品
四、牛奶可以做什么甜品？
可以做姜汁撞奶、红豆牛奶糕、牛奶西米捞、牛奶小方等等。以下是姜汁撞奶的具体做法。
主料：牛奶200m、l姜汁15ml
调料：白糖适量
1、水牛奶185毫升，姜汁15毫升 白糖15克
2、姜磨蓉 滤除姜汁1勺子，约15-20毫升。
3、水牛奶放入1勺子白糖隔水加热。 甜度可按个人口感增减
4、边加热边搅拌，目的是把白糖搅散，加热到80度左右
5、热牛奶和姜汁
6、一次性将热牛奶撞入姜汁里。
7、热牛奶撞入姜汁之后 不要动它。
8、静置3分钟即可成型。
9、成型的姜撞奶，可以稳稳当当的承托在一个勺子。
10、姜撞奶做好啦。
五、用牛奶做简单甜品？
250克牛奶放入不粘锅里烧开后，放入50克的糯米粉50克的白砂糖50克的奶粉进行搅拌 ，搅伴至成团后装入模具 放入冰箱冷冻两小时 ， 切成小块儿 蘸上鸡蛋液裹入面包糠 ，放入锅里油炸3~5分钟后这 就是炸鲜奶 。
六、纯牛奶的做法大全甜品？
红豆牛奶糕
我们准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。
我们要把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，但是表皮不能破的程度就可捞出沥水，把剩下的材料全部倒入锅中，小火慢煮，期间我们要不停的搅拌，煮至浓稠即可，加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入你喜欢的模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。
水果果冻
我们准备的材料有牛奶、QQ糖、水果粒。
我们把牛奶和QQ糖放入锅中，开大火搅拌，直到QQ糖融化开，把液体倒入容器中，放入少许的水果粒，冷却后放入冰箱，想吃的时候从冰箱里拿出一颗就可以吃，好吃的时候水果果冻是不是很简单。
七、甜品牛奶煮蛋的宣传词？
可以试试看写以下宣传词：
甜点牛奶煮蛋，甜点多多。
牛奶煮蛋原汁原味，甜香甜美。
牛奶煮蛋吃在口中香，甜在心里边。
甜品牛奶煮蛋心思，只为你选。
眼里只有牛奶煮蛋，甜在我心里。
忘不了的牛奶煮蛋的滋味，回忆的港湾。
牛奶煮蛋的味蕾甜心，历久兴香。
八、牛奶红豆沙甜品的做法？
食材准备：
袋装牛奶1袋、赤小豆200克、炼奶、蜂蜜、冰糖
具体做法步骤：
1、将红豆浸泡4小时，放进高压锅里加冰糖煮开关火，不要打开盖焖到凉，再反复一次。
2、蜜好的红豆盛出备用。
3、袋装牛奶提前放到冰箱冷冻4小时，看牛奶快要全部冻住时取出用擀面杖敲打几下。
4、将冰沙挤到碗里。
5、将蜜好的红豆舀出2汤匙放碗里加适量的蜂蜜搅拌。
6、将拌好的蜜红豆浇在冰沙上，最后挤上炼奶即可。
九、香蕉牛奶能做什么甜品？
材料：一根香蕉、蒙牛牛奶 做法：
1、香蕉切片，放进冰箱冷冻3小时，一根香蕉大概可以做1个冰淇淋。
2、香蕉取出，稍微回温，放入料理机，加入300ml牛奶一起搅打。
3、变成奶昔状后，盖上盖子，放回冰箱冻30分钟成型，即可用挖球器挖出食用，还可以加上你喜欢的坚果或者果酱。
十、芋圆甜品加椰汁还是牛奶？
芋圆放牛奶或者是放椰汁的都是可以的，各有千秋。牛奶吃起来的奶香味相对于椰汁更加浓郁。如果要加椰汁，也是要加入椰浆调料。芋圆用的是木薯粉，这种粉不能放太多，芋泥和木薯粉的比例是一比一，这样做出来的芋圆才能筋道有嚼劲，而且还保证能煮熟。