1. 煲花胶用什么牛奶好?
用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。
另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。
花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。
就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。
如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了。
2. 花胶煲牛奶的做法
材料：花胶200G，鸡一只
做法：
1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。
2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时即可。
3. 花胶炖牛奶好吃吗
主料纯牛奶500g干花胶50g辅料冰糖适量生姜（可不加）适量步骤1.干花胶加清水泡发一夜2.取出在开水中淖一下至软身3.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时4.怕腥的可加生姜5.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化小贴士牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥，实在怕腥的可以加2片生姜一起炖，这样就不会那么腥了。
4. 牛奶炖花胶用什么牛奶
用料
纯牛奶每份一盒，花胶每份三个，红枣适量，姜三片，糖适量
牛奶炖花胶的做法
前一天早上先把花胶发好，发泡花胶的方法有很多，用姜片放在清水中，然后加花胶，等水沸腾后把花胶捞出，放清水泡一天。
把发泡好的花胶洗干净，花胶会有一点点沙，会影响口感，所以要洗干净
纯牛奶
材料放进炖盅，按照个人口味放进适量的冰糖，然后用电子炖盅炖一小时左右
5. 花胶炖牛奶怎么做好吃
－ 准备食材 －
花胶 7只
牛奶 250ml
石蜂糖 2颗
－ 步骤 －
1.花胶要充分泡发！
2.泡发後用姜葱飞水再用清水泡发！
3.将花胶、姜、石蜂糖放入炖盅，加盒装牛奶！
4.水开後放进炖煲，40分钟後开火。成品就出来啦！
5.一晚後的冷凝牛奶冻！
6. 什么花胶适合炖牛奶
步骤1
花胶在清水中浸泡24小时
步骤2
汤锅注水，加入姜片煮沸，然后下入泡过的花胶
步骤3
盖上盖子，转小火煮20分钟，不要开盖，关火，将花胶在锅中焖焗至自然冷却
步骤4
将煮好的花胶滤出用冷水冲洗一下
步骤5
将花胶改切成小段
步骤6
放入炖盅中，加入冰糖
步骤7
在炖盅倒入牛奶
步骤8
盖上炖盅盖子，放入已经烧上汽的蒸锅中
步骤9
盖上锅盖，大火煮沸转小火，炖1个小时
步骤10
取出后搅拌均匀加入玫瑰干花浸泡开即可
7. 煲花胶用什么牛奶好喝
各有各的营养价值，跟根据自己身体需求选择海参花胶来煲汤
8. 花胶炖奶用什么牛奶
鲜奶纯牛奶都行，花胶用水炖完再加入牛奶
9. 炖花胶用什么牛奶比较好
牛奶炖花胶的做法
锅内烧开水，把花胶放入大火蒸5至10分钟
把蒸好的花胶放入没有油的容器里，加入没过花胶的水盖好盒子，放入冰箱泡24小时（细一点的花胶泡5-12小时就可以，看你的花胶大细来定时间）
泡发好的花胶拿出来洗干净
把花胶剪好，红枣去核，姜去皮
把花胶，红枣，姜，牛奶放入炖盅内，炖1个小时
炖到再后10分钟就放入枸杞，冰糖盖上继续炖完
炖好了，花胶一点也不腥
好香的牛奶炖花胶糖水
每次炖多点，饮剩了就放入冰箱冷藏，明天就有花胶果冻
好Q弹
10. 花胶要用什么牛奶来煮
要么你选的花胶的品种本身属于不粘稠的品种，要么泡发和炖煮的时间不够，或者你太早放糖了。
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。
你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。
泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能缉尝光妒叱德癸泉含沪放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。
泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。