1. 奶牛小馒头的做法
用料
中筋面粉 300g
清水 100g
菠菜汁 100g
南瓜泥 100g
发酵粉 4g
卡通果蔬馒头的做法
食材：中筋面粉300g、清水100g、菠菜汁100g、南瓜泥100g、干酵母4g
干酵母用适量清水乳化开、分成三份。中筋面粉分三份、分别和成原味、菠菜味、南瓜味的面团；醒发1小时左右
醒发好面团揉匀后用压面机压成片状后用小模具压形。
再次醒发10分钟后上锅蒸熟（冷水下锅、中小火蒸5-7分钟）
搓成细长条准备做棒棒糖馒头
卷好成型，同样再次醒发10分钟
冷水下锅、中小火蒸5-7分钟
造型可爱的果蔬馒头
2. 奶牛小馒头的做法窍门
用料：太白粉140克、低筋面粉20克 、 奶粉30克、细砂糖30克、鸡蛋85克 、 泡打粉1小勺。
烹饪步骤：
1.淀粉、低筋面粉过筛，放入奶粉，再加上一小勺泡打粉约1-2克，加入糖和鸡蛋，搅拌均匀，稍揉一下，成团。
2.慢慢一点一点的搓成小球，中间留空隙排在烤盘里，烤箱180度预热，放第二屋，烤16分钟左右，表面上色即可取出放凉。
3. 牛奶馒头的做法教程
用料：木瓜半，面粉适量，红枣（装饰）4颗，桂圆（装饰）4颗，枸杞（装饰）少许，油适量，牛奶适量，发酵粉适量，白糖适量
做法：1、木瓜洗净去皮，对半切开，再用不锈钢汤匙挖去里面的籽。
2、 取一半木瓜压成。
3、准备两个盆:第一个盆放入适量面粉，第二个盆放入木瓜泥再加入适量面粉，然后分别在两个盆中加入适量发酵母、白糖、牛奶、油。
4、开始搓面:第一个盆加入适量温水搓面（如果水份不够，要边搓面边加水，记住不能一次加太多），搓到面均匀有光泽就好了。第二个盆开始搓面，因为木瓜水份多，所以搓第二个盆中的面时就不需要加水了（如果太软要适量加入面粉继续搓），同样搓到面均匀有光泽就好了。两种面搓好了就拿盖子盖好等醒面（约1小时左右）。
5、在等待发面的过程中把红枣、桂圆、枸杞洗净，红枣切开去籽再切成长形，桂圆也切长形待用。
6、 1小时过后醒好的面膨胀起翻倍大。
7、再次把醒好的面搓均匀，各取适量面团搓成长形。
8、 把两种长形卷成一条。
9、 从一边开始卷起（有层次的卷）。
10、 卷好成一团，按照步骤依次做好全部。
11、 做好后把红枣、桂圆、枸杞装饰在上面就可以了。
12、 热锅放适量水大火煮开，放入做好的馒头，大火蒸10分钟关火，等待5分钟后揭盖出锅。
4. 奶牛小馒头的做法大全
食材用料
面粉
500g
酵母
6g
清水
250g
白糖
适量
方法如下
1.面粉放入盆里，加白糖和酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状，用手揉直至表面光滑。
2.揉好后盖布发酵至两倍大（一小时左右）
3.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，然后切分成等份大小的面剂。
4.将做好的馒头面坯静置10-20分钟。
5.锅里加足冷水，烧开，将馒头放入，大火蒸10分钟，关火。闷10~15分钟后将馒头取出，凉凉后将其中一半炸至金黄色即可。
5. 怎样做牛奶小馒头
1、水温要控制在35度左右，就是不烫手为原则（这次做的牛奶馒头，是拿牛奶当水咯，事先是先用热水泡了一下的） 2、放面粉的盆，在小火上面稍微烤一下，这样面就不容易沾在碗上面了。就可以做到盆光了 3、发酵的时候用酸奶机（酸奶机其实就是个保持温度在35度左右的容器咯，而馒头和酸奶的发酵点是一样一样得咯） 4、蒸的时候用中火蒸20分钟，蒸好后不要马上拿开盖子，关火虚火蒸3-5分钟。 5、要看馒头是否蒸好，看馒头是否黏手，如果不黏手就说明蒸好了咯
6. 牛奶小馒头的制作方法
步骤1
做馒头，我喜欢用高筋面粉，因为高筋面粉的韧劲好，蒸出来的馒头嚼起来很筋道，越是吃到后面，奶香味布满口腔，妙不可言，面粉用大盆盛起，倒入白糖和酵母，白糖能促进面团的发酵，再加入一克盐，加点盐能增加馒头的香甜味；
步骤2
纯牛奶慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，因为每一种面粉的吸水量不太一样，所以牛奶的用量只是作为参考，具体的用量按面团的湿度进行调整，能将面粉划成湿润的雪花状，就可以停止加牛奶；
步骤3
再用手将面粉揉成柔软的面团，达到三光状态：手光，面光，盆光，遮上保鲜膜或是干净的湿布，秋冬季节气候寒冷，可以放在温暖处进行发酵，当面团发酵25分钟左右，面团体积会比原来大了2倍，拉开表层能看见面团里有些细孔，拿在手里也会觉得面团比原来轻盈很多，这样的状态下，证明面团已经发酵成功；
步骤4
在案板上撒些干面粉，将发酵好的面团取出，再将面团充分揉至没有气泡，分割成两个小面团，取一个面团进行操作，另外一个面团用大碗盖上，防止水分流失，影响馒头成品和口感；
步骤5
用擀面杖将面团擀薄，擀薄的过程其实是给面团更好的排气，经过这个步骤，蒸出来的馒头切面才会漂亮圆润，也不会凹凸不平或是塌陷下去，再将擀薄的面皮紧紧地卷起来，稍微整理成圆筒状，搓圆；
步骤6
将整理好的圆筒面棒切出若干个统一大小的馒头胚子，下刀要快，不要来来回回拉扯面团，否则馒头会变形；
步骤7
蒸锅内倒入适量凉水，放上蒸架，蒸笼格上涂抹一层食用油，防止粘底，将切好的馒头胚子整齐放在蒸笼格里，馒头之间一定要预留一点空间，因为蒸过之后馒头还会继续膨胀，遮上锅盖，暂时不要开火，让馒头在锅中醒发15分钟左右；
步骤8
醒发过后，再打开中火，蒸上汽后调成大火蒸20分，关火再焖5分钟，即可取出食用。
7. 自制牛奶小馒头的做法
用料
黄桃 800克
细砂糖 40克
炼乳 50克
牛奶 200克
吉利丁粉 18克
黄桃布丁的做法步骤
步骤 1
黄桃罐头准备好
步骤 2
牛奶，加白糖，炼乳混合搅拌均匀，放小火煮微沸，加入吉利丁粉12克，黄桃用料理机捣成泥后三分二部分混合到牛奶液中
步骤 3
牛奶和黄桃泥混合液先装布丁瓶，剩下的三分一泥加6克吉利丁粉混合后铺在牛奶液上面
步骤 4
拿几瓣黄桃切成丁铺在最上面就大工告成了。
8. 牛奶小馒头的做法视频
步骤简单蒸小馒头的做法步骤11.准备好面粉，牛奶。酵母用温水化开。静置五分钟。
简单蒸小馒头的做法步骤22.往面粉中加入酵母，适量牛奶，搅拌成絮状后开始揉面。揉成一个光滑不沾手的面团。然后盖上蒸馍布开始发酵。发至两倍大时就可以了。继续揉搓排气。
简单蒸小馒头的做法步骤33.揉大概十分钟后把面团擀成长方形。身为菜鸟千万别太着急，慢慢擀。擀好后从上至下卷成一条。
简单蒸小馒头的做法步骤44.再拿刀切成一个个的小剂子。用手轻拍至馒头形状均匀。那两个是自己随便扭得花卷。
简单蒸小馒头的做法步骤55.准备就绪。蒸之前先放锅里二次发酵半小时。然后用冷水开蒸。大概二十分钟后关火。虚蒸两分钟后出锅。
9. 牛奶馒头咋做
玉米面用少量开水烫一烫再少放一凉水搅拌均，放酵母粉和少量的白面粉发酵即可，也可以用南瓜蒸熟捣烂，拌玉米面，酵母粉发酵也可以蒸馒头。