1. 做面包牛奶代替水比例
做面包淡奶油用牛奶代替的比例，如果加60克的淡奶油，你可以加50克牛奶加10克的黄油代替60克 淡奶油。
2. 做面包用牛奶代替水 比例
1.奶粉
2.因为奶粉和牛奶味道差不多
3.面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，少吃。
3. 做面包水换成牛奶的比例
做面包纯牛奶转成奶粉的比例应该是一样的，需要多少纯牛奶就冲多少毫升的奶粉和水即可
4. 做面包牛奶和水的比例
1：3
鲜奶在兑水时可以采用1：3的比例兑水，在加水时饮用者也可以根据自己的口味判断具体要加多少水。由于鲜牛奶的浓度比较高，所以在喝的过程中需要用水稀释才能降低其中蛋白质和矿物质的含量，也能使其中蛋白质的凝固块变小，这种牛奶的营养成分更容易被身体吸收和消化
5. 做面包用酸奶代替水
酸奶面包的做法步骤
1.将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3.发酵至原来的2倍大。
4.取出排气，分割成8等分。
5.揉圆，放入8寸不粘模具中。
6.放温暖处进行二次发酵，发酵好后刷一层全蛋液（分量外），撒上杏仁片。
7.送入事先预热好的烤箱中层，上下火175度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
8.晾凉即可食用！
6. 做面包奶粉和水的比例
水和奶粉的比例是6.66左右。
儿科专家提醒，配方奶的调制一定要严格参照说明书上的量，不要随意增减，以免适得其反。每种奶粉的水和奶粉比例是不同的，在冲奶粉前一定要看清奶粉罐上的说明用量，正常的是30ML的水一勺奶粉。
扩展资料：
新生儿的消化器官很娇嫩，消化腺不发达，分泌功能差，许多消化酶尚未形成。
因此，冲泡奶粉必须按照使用说明来配制，否则很容易影响消化，导致便秘，还会影响钙的吸收，使宝宝身体发育迟缓，个子矮小，甚至会增加幼儿肾脏的负担。
7. 面包里面的牛奶可以用水代替吗
做面包可以用鲜牛奶代替纯牛奶的。
而且鲜奶做面包的话，奶味会更加的浓，有很浓的奶香味。而纯牛奶是在鲜奶一定基础上，加了某种添加剂从而保质期比鲜奶长，营养价值没有什么区别。
鲜奶钙更容易被人体吸收，而且味道也比纯牛奶更好一点。
8. 做面包时牛奶和水的换算
牛奶是面包常用的辅料。在面包中加入牛奶有以下作用：
(1)增强面包的营养价值。
牛奶中含有人体必需的氨基酸，丰富的钙铁鳞以及维生素A，维生素E和维生素B等等，添加于面包中，可使得面包的营养成分更趋于完善。
(2)改善面包风味。
牛奶使面包具有特殊的奶香味，组织细腻，柔软，酥松而富有弹性；牛奶中的乳糖在烘培时与面包中的蛋白质结合，使面包具有金黄色诱人的表皮。
牛奶用量越多，面包表皮越深入。
(3)改善面包的工艺性能。
在调节面包面团时，油和水难以相融，加入牛奶能较好的混合油和水，同时能加强面筋的韧性，防止面团收缩，保持制成的面包外形完整，表面光滑有光泽。
(4)使面包具有较好的保水性。
加入牛奶可以减缓面包中水分的丧失，使面包保持较长时间的柔软性。
9. 做面包可以把水换成等量的牛奶吗
做奶盖可以把全脂牛奶换成脱脂牛奶。不过脱脂牛奶没有全脂牛奶香。
淡奶油50g里面先放3g糖霜和柠檬汁还有香草糖浆，没有这二样不放也成。然后用电动搅拌一下，然后再放3g糖和0.5g盐，因为喜欢继续海盐的就加了点，还有牛奶我也这时候加的，加的是脱脂。