1. 一斤豆腐可以做多少豆腐
一斤豆腐可以做霉豆腐一斤，选择含水分少一点的老豆腐，做到后期的时候才会软，将豆腐蒸或者煮十分钟爽干水分，就准备一袋8克的豆腐乳曲，把豆腐切成2到3厘米左右均匀的豆腐块，豆腐块均匀地摆齐中间空2厘米左右的距离使其可以长毛发菌丝，五个面都均匀撒上，之后再用干净的罐子密密麻麻不留空隙地一层层地摆放好摆放整齐就行了。
2. 一斤豆腐可以做多少豆腐圆
你好！一斤豆子用六斤水泡，磨完豆腐脑去掉一斤豆渣，还有六斤！一斤能出三碗脑！这么算下来，一斤豆子可以出20碗豆腐脑！我们差不多就是这么卖的！祝你快乐！
3. 一斤豆腐做多少豆腐泡
一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。做出的干豆腐肯定比水豆腐少。
一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。
如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。
做出的干豆腐肯定比水豆腐少。
一斤新黄豆可做5斤水豆腐，陈黄豆可做3斤。
如果想做成干豆腐，只需加多一点石膏就可以了。做出的干豆腐肯定比水豆腐少。
4. 一斤豆腐可以做多少豆腐乳
可以。豆腐乳（红方）富含大豆蛋白分解生成的氨基酸，带有很强的鲜味；同时富含盐分，咸味也很高。都可以作为酱牛肉的调味品。同时豆腐乳的红色来源于红曲米，属于可食用色素，对人体无害，可用于给牛肉上色。
5. 一斤豆腐做多少豆腐干?
水豆腐经过滤压榨成干豆腐，干豆腐再经过加工做成豆腐干，具体做法:1.先将配料:八角丶桂皮丶食盐丶老柚丶干红椒丶味精丶白糖等，放入锅里加水熬煮40分钟左右，能后放少许淀粉边拌边煮，形成酱卤汁，2.此时将豆腐干倒入卤汁中再用中火慢慢熬制1个小時，使豆腐干也慢慢地吸收卤汁，捞起滤去卤汁再凉晒成为干豆腐了。
6. 一斤豆腐能做多少豆腐
1斤黄豆大约能做4-5斤豆腐。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。2014年，“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道神奇的中国美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义
7. 一斤豆腐做多少豆腐串
做腌豆腐一斤豆腐用15克盐左右。
8. 一斤豆腐可以做多少豆腐串
一斤白豆腐出400克炸豆腐。豆腐经过油炸之后，外边会起一层焦酥的皮，内部的豆腐会变成蜂窝状组织，与普通的豆腐相比起来，便是不同的风味与口感。炸豆腐一般用到的是口感比较硬的北豆腐，这种豆腐更适合炸完以后长期保存慢慢吃，而且炸的时候不容易碎掉
9. 一斤豆腐可以做多少豆腐丸子
8克
一斤黄豆做豆腐要放8克卤盐，另外做豆腐的豆子要尽量挑选优质大豆并挑拣洗干净。豆腐制作的流程是：采购，洗涤，浸豆，磨豆，煮浆，放浆，点卤，蹲缸，成型。
10. 一斤豆腐做多少豆腐乳
一斤黄豆最多能出5~8斤豆腐乳，做豆腐乳之前先泡黄豆，将黄豆磨成豆浆，烧开后可以拿石膏或露水。点豆腐当放一定的时间，豆浆就会变成豆腐脑，把豆腐脑要进一个容器里，豆腐脑就变成豆腐了，这样子豆腐就会变成人们饭桌上的美食。也是人们很喜欢的，很营养的豆腐和豆腐乳
11. 一斤豆腐可以做多少豆腐干
因为水的含量不同所以所做出来的豆腐的份量是不同的。应该在一斤半左右。如果纯手工的也就2.5斤---4斤左右.机器的2.5----6斤不等