1. 纯牛奶和猕猴桃榨汁变苦
由于猕猴桃中维生素C含量颇高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，猕猴桃不能跟奶制品一起食用，这是很要注意的地方。
吃了奶制品以后再吃猕猴桃会使吃下去的蛋白质成絮状沉淀，更不要说直接加到酸奶里面去了，直接导致牛奶里面的蛋白质变性，就没有营养价值了。
2. 纯牛奶和猕猴桃会苦
吃少量可以，就是最好不要一起多吃。特别是和果汁。牛奶中的蛋白质会与水果中的一些果酸还有维生素C等酸性物质相遇，将会凝固成块，影响人体的消化吸收。进食后有可能会使人发生腹痛、腹泻等症状。（不相信的话可以自己做些纯果汁和牛奶试试，会发生沉淀）
3. 猕猴桃和纯牛奶榨汁为什么是苦的
可以喝,猕猴桃富含维生素C,所以呈酸性.酸性物质遇到蛋白质会使其发生聚沉.是一种可还原的物理反应.不会产生有害物质.而且胃液呈酸性,牛奶喝到胃里同样先要聚沉!
4. 猕猴桃牛奶汁发苦
猕猴桃奶昔发苦是因为猕猴桃中维生素C含量颇高，当猕猴桃和牛奶放在一起的时候，猕猴桃中的维生素C就会被牛奶中的钙质氧化，所以就会导致猕猴桃奶昔发苦。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
5. 猕猴桃纯奶榨汁为啥苦
猕猴桃苦了可能是因为没熟或变质等原因引起。这可能是因为吃的猕猴桃不是完全软熟的,应该知道,没有完全软熟的猕猴桃会有酸味。必须等到猕猴桃变软到与去皮香蕉相似的程度,然后再去皮。猕猴桃可能已经变坏了,虽然外观看不见,但味道发生了变化,表明发生了化学变化。建议不要再吃了,如果只是咬一口,那没关系。
6. 猕猴桃和牛奶榨汁很苦
不过，沉淀还不是唯一的困扰，因为有些水果，像猕猴桃、木瓜、菠萝等，和牛奶混在一起不仅不好看，还有苦苦的味道。
这是因为这些水果中有很多蛋白酶，蛋白酶会分解蛋白质——菠萝如果不用盐水泡一泡会“扎嘴”就是这个原因，你口腔中的蛋白质被菠萝里的蛋白酶分解了。蛋白质被酶解后，原来包含在内部的疏水性氨基酸释放出来，这些疏水性氨基酸和味蕾接触后便会生成苦味。苦味虽然对人体没有伤害，但是，真的不好吃……