1. 奶昔不加冰块可以吗
酸性大的水果不适合用来做奶昔，如奇异果（猕猴桃），橙子，西柚，柠檬等，因为这类水果通常都含丰富的维生素C，而维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的水果后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
【主料】
香蕉一根、酸奶一包，冰块一颗、蜂蜜两勺。
【步骤】
1、香蕉扒皮，切块放入搅拌器的杯内。
2、倒入酸奶（或者牛奶）和蜂蜜。
3、加入一块冰（提前冷冻，要用矿泉水哦）
4、搅拌器工作10秒钟。
5、一杯香蕉奶昔完成了。
【小贴士】
1、冰块一定要用开水冻，可以提前冷冻，用的时候取出来就好了。
2、不喜欢酸奶可以用牛奶。
3、冰块也可以不加，搅拌好放冰箱冷藏也可以的。
2. 奶昔放冰箱冷冻可以变冰淇淋吗
三者都是以牛奶为原材料，奶昔更倾向液体，冰淇淋则是类固体，圣代则是属于冰淇淋的一种，具体差异依圣代种类而不同，主要是附加了糖浆或者水果。
具体差别可以看以下它们的定义：
圣代（食品）
圣代，是一种冰激凌甜点，传统的圣代会用一到两勺冰激凌，上面点缀一些果酱或糖浆，有的也在上面用一层糖霜、打发奶油、樱桃或其他水果（香蕉、菠萝）。在牛津字典上，关于圣代的起源有些模糊，不过，大家都认为，圣代Sundae的名称是来自Sunday。
奶昔（食品）
奶昔是牛奶、水果、冰块的混合物。奶昔（Milk shake）最先出现于美国，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般都是在快餐店、冷食店出售，店里的奶昔机现做现卖，顾客现买现饮。
冰淇淋（食品）
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
3. 摇摇奶昔可以不加冰吗
1、准备好一根香蕉、一个小芒果、一盒纯牛奶、一把水果刀。
2、香蕉去皮用水果刀切成薄片状，芒果切成小块状或丁状，将它们放入摇摇杯中。将那个螺旋桨（就是像过滤网的蓝色的东西）的尖头朝下放入杯中。
3、盖紧盖子，上下用力摇动，摇至稀糊状即可，大约摇几十下就行了。
4、打开盖子，倒入牛奶，注意牛奶不要加太慢，因为之后还要摇，加满不方便摇晃。
5、牛奶加好后，盖紧盖子，摇两下摇匀即可，香蕉芒果奶昔就做好啦。
6、最后，不用倒出来，直接打开上面的小盖子就可以直接饮用了，不用担心有什么块状物堵住，摇摇杯摇的很均匀。建议用软的水果做，毕竟不是榨汁机，摇起来有点小费力气。
4. 奶昔一定要放冰淇淋吗
奶昔在一定程度上其实就是熔化(未冻前的)冰激凌.这两个东西食谱是不一样的.奶昔是靠奶油和蛋打发而成的，有一定量的牛奶稀释打发的蛋黄糊,再和打发的奶油混合.主料是奶油,口感很细腻.沙冰是不需要打发的,一般就是水或者果汁牛奶,直接凝固成冰,然后把冰弄成细碎颗粒,放上水果,牛奶等等配料.说白了就是冰块弄碎.
5. 奶昔功能可以做冰沙吗
冰沙是用果酱和冰块加上少许牛奶在冰沙机里搅拌而成，冰块较多以至于能做成冰沙;而奶昔则用新鲜水果或果酱直接加牛奶和冰块也是放冰沙机里搅拌而成，牛奶较多冰块较少，以至于成昔状方便饮用
6. 奶昔必须放冰块吗
奶昔一般夏季吃的更多，我们喝的奶昔基本都是凉的，夏季喝可以清凉解暑。那么，奶昔可以做成热的吗？奶昔是冷着吃还是热着吃好？
奶昔可以做成热的吗
要分酸奶还是鲜牛奶，酸奶的是话，绝对是不可以滴，鲜奶可以先把奶加热到60度左右，放微波炉里面一分半钟就OK了，在加果汁或是鲜果汁 三花淡奶适量 放在搅拌机搅拌20秒左右就OK 了
只要是酸性的牛奶都不能加热，一加热后就不好喝了。牛奶与纯牛奶饮品不含酸性的可以加热喝的，但不能加热时间太久的。
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热奶昔做法
香蕉热奶昔
主料：香蕉一根，牛奶一杯
步骤：
1.准备好熟透了的香蕉，一杯牛奶稍微温热
2.将牛奶倒入料理机里，再将香蕉切小快放进去，打开料理机搅打就好
3.倒入杯中即可
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奶昔的营养价值
奶昔中加入了鲜果，富含有维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。
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奶昔的种类
奶昔是风靡欧洲各国的一种饮料，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。把鲜奶、冰淇淋、冰块放进搅拌机里搅拌均匀，就是简单的奶昔了。奶昔有很多种，草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等，口感绵滑细腻、冰凉、香甜、可口，有奶香和果香味。于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。
7. 奶昔冻起来能当冰淇淋吗
奶昔在一定程度上其实就是熔化(未冻前的)冰激凌.这两个东西食谱是不一样的.奶昔是靠奶油和蛋打发而成的，有一定量的牛奶稀释打发的蛋黄糊,再和打发的奶油混合.主料是奶油,口感很细腻.沙冰是不需要打发的,一般就是水或者果汁牛奶,直接凝固成冰,然后把冰弄成细碎颗粒,放上水果,牛奶等等配料.说白了就是冰块弄碎.
8. 奶昔必须要加冰块吗
奶昔冰块是为了保持低温保持形状好看的关系吧
9. 奶昔必须加冰吗
蜜雪冰城的瑶瑶奶昔是不可以不加冰，因为首先它的性质就是冰的，如果不加冰的情况下，配方可能会发生改变，无法正常的做出相应的奶茶。所以一般情况下都是需要嘉宾的，不能说直接不加。加入其他料，口味等各方面都会进行改变，所以不能强制性的要求不加。
10. 奶昔可以不放冰吗
1、奶昔搅拌好了，最好是在15分钟内喝下，时间长了，口味会发生变化。如果是奶昔盒子打开了，保质期是24个月，建议最好在三个月之内喝完，这样能保证质量。
2、冰箱加盖保存，4小时以内吃完，而且必须是你吃过的勺子、吸管没有接触过的干净器皿存放，存放前开水烫一下。牛奶里的蛋白质很有营养，奶昔里还含有糖，一旦有细菌侵入蛋白质很容易变性，也就是变质，糖能促进细菌生长，所以建议4小时之内吃完，否则容易肠道感染哦最好不要存放过夜，因为奶昔食用前没法加热，所以，过夜的奶制品很容易变质。