1. 甜奶茶的做法和配方
食材
伯爵红茶 1袋 、 纯牛奶 240ml 、 零卡糖 2克 、 三花淡奶 50g
烹饪步骤
步骤1/7
将全部食材准备好
步骤2/7
将纯牛奶,三花淡奶,零卡糖混合均匀
步骤3/7
中小火煮沸1分钟后离火
步骤4/7
加入伯爵红茶包,浸泡20分钟
步骤5/7
浸泡好后,将红茶包挤挤,拿出来
步骤6/7
过滤到咖啡壶中
最后一步
奶茶就做好啦,奶香浓郁
2. 甜奶茶的做法和配方视频
所需原料
纯牛奶两盒,红茶十克,白糖两匙,蜂蜜两匙,红糖三匙,地瓜淀粉40克。
步骤一
把锅里倒入一碗水,开大火烧开放入红糖,红糖溶解后关火,倒入地瓜粉快速搅拌成粘糊状,另起一锅加水烧开,将漏勺放在开水锅上,倒入淀粉糊,让其自然滴到锅里(如果淀粉糊太浓就用勺子轻轻按压),煮两三分钟后将淀粉珠捞出放入凉水中备用。
步骤二
选用不粘锅小火加热,倒入白糖慢慢熬制,白糖融化熬成褐色时倒入纯牛奶,红茶叶和蜂蜜开小火慢慢煮,边煮边用勺子轻松搅动。
最后一步
选用一大杯在上面盖上细沙布,牛奶煮开后将牛奶倒在纱布上滤掉茶叶,最后把淀粉珠放到杯中,倒上奶茶搅匀,美味的奶茶就完成了
3. 奶茶甜品做法
简易甜品做法:
【糖不甩】食材准备:糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黄片糖1块、清水适量。
制作方法:
1、把糯米粉、粘米粉倒入大碗中,加入适量的清水和成面团,然后搓成长条,切成大小均等的剂子,搓成小圆团,等待备用。
2、花生米放入微波炉中高火叮3分钟,芝麻叮一分钟,花生米冷却后,去掉皮,和芝麻一起用擀面杖压碎等待备用。
3、锅内添水,烧开放入搓好的糯米团,煮至全部浮起来后,再煮一分钟即可捞起来待用。
4、黄片糖放入另一个锅中,倒入150毫升清水,中火煮至稍微浓稠时,倒入煮好的糯米团,小火继续煮3分钟左右即可,煮的时候晃动一下锅子,以免粘住。捞起放入碟中,浇上一些糖水,撒上花生芝麻碎即可。
4. 甜奶茶的做法和配方窍门
全糖比如40克糖,五分就直接对半减
5. 甜酒奶茶怎么做
醪糟酿排骨
蒸 甜味 一小时
主料 : 排骨10块 红薯一个
辅料 : 醪糟适量 冰糖适量 炖肉料适量
做法 :
1. 排骨切段,洗干净备用。
2. 水开,放入姜片,排骨,倒入料酒,加入一节葱,煮8分钟。
3. 排骨捞出来,用温水再洗几遍,备用。
4. 号锅,将排骨烧味热一下,让水分干掉。
5. 起锅热油,放入冰糖,融化。
6. 放入排骨,煎至两面金黄。
7. 加入红烧酱油,再翻炒一下,加入开水,莫过排骨,加入炖肉的料包~煮15分钟。
8. 红薯切块,摆盘。
9. 排骨煮到剩一半的水的时候,将排骨捞出,放在红薯上面~然后中间放入醪糟,用醪糟汁,浇一下排骨,然后把锅里剩余的汤汁,淋在排骨上。放入蒸锅,蒸40分钟。
10. 干出锅的时候,香味浓郁。
6. 甜奶茶的做法和配方大全
自己做coco奶茶的做法步骤
1. 这是一杯加了珍珠和椰果的,我们今天做原味的!还有外面的奶茶都是用奶精调配,我们今天用奶粉来泡制,更加美味健康!
2. 准备23g锡兰红茶粉和900毫升热水
3. 水放入锅中煮开
4. 倒入粉,用调酒勺或木勺搅拌五下
5. 盖上盖子焖两分钟
6. 揭盖,搅拌三至五次关火
7. 去一个大碗和过滤器,过滤掉茶与茶水一定要过滤干净
8. 外加50毫升凉开水倒入碗中
9. 小浓奶做法,取500g红茶水入量杯加入100奶粉,50g糖粉,搅拌均匀
10. 也可以加珍珠,仙草和果冻,就是奶茶三兄弟了
7. 甜奶茶怎么熬
可以这样幽默回复:奶茶再甜也不如你甜呀!
别人问奶茶甜不甜,如果你喜欢对方就可以回复说,奶茶再甜也不如你甜呀。对方听到了,心里肯定会很甜滋滋的,因为所有人都希望别人夸奖自己。如果别人自己,那就是认同自己,肯定会非常开心呀,那你们之间的关系也会更深一步的。
8. 奶茶的做法和配方的家常做法
1、材料:牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。
2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗,放入蒸锅隔水加热至微沸,取出小碗静置牛奶变凉。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮,掀起奶皮一角,缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中,使小碗中的奶皮留在小碗底部。
4、往大碗中加入绵白糖,将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀,再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中,使留在小碗底部的奶皮浮起。
5、将小碗封上保鲜膜,放入蒸锅,大火隔水蒸10分钟,再焖5分钟,取出小碗,待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮,即为双皮奶,吃时撒上煮熟的红小豆即可。
9. 奶茶甜品做法大全简单做法
一、牛奶冻
所需材料: 牛奶 、一包棉花糖 、自己爱吃的水果
制作方法:
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)
5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!
如果你想做成巧克力慕斯的话,也可以在牛奶中加入巧克力。
二、
冰糖雪耳炖木瓜
食材:木瓜200g、莲子适量、雪耳适量、枸杞适量、冰糖适量
做法:
1.准备冰糖;
2.冰糖下锅中加入适量的水煮融化备用;
3.雪耳泡发;
4.泡发的雪耳下锅煮5分钟捞起;
5.木瓜去皮切块;
6.准备好材料;
7.全部材料放入炖盅,炖1个小时即可。
三、红枣发糕
红枣营养十分丰富,鲜枣含糖20%-36%,干枣含糖55%-80%,它含热量大,可以代粮,历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅,每百克含量达0.l-0.6克,比苹果、桃子等高100倍左右,维生素P的含量也是百果之冠,人们赞大枣是“天然的维生素丸”。
食材准备:
大枣 65克
面粉 200克
酵母粉 3克
红糖 20克
温水 220克
做法步骤:
(1)糖的多少根据个人口味,红枣比较甜,加的糖刚刚好;
(2)红糖用温水化开,红糖建议用颜色浅的,做出来会比较好看;
(3)用料理机打磨,如果喜欢颗粒状的可以少打一会,如果喜欢细腻的,就多打一会。
(4)加入酵母,一次性筛入面粉,搅拌至面糊状,如果太干可以适当加水。
(5)搅拌至面糊状,如果太干可以适当加水。
(6)倒入八寸蛋糕模中(没有的用盆也可以),铺上油纸,放入蒸锅中,开大火烧一分钟,发酵;(上面可以放一些葡萄干装饰的)
(7)冷却后会比较好脱模,口感也更弹牙。
10. 甜茶怎么做
你喝进的每一口甜茶里都夹杂了拉萨这个古城上百年的情感和思绪。
甜茶,这种充斥着记忆的气味,让人有种恍然隔世的感觉。
喝上一口甜茶,仿佛走到了天堂门口。
甜茶,藏语称“恰安莫”,是西藏人最喜爱的饮料之一。遇见甜茶,就是遇见了西藏。
无论是走在拉萨,还是日喀则,街道两边铺天盖地都是甜茶的招牌。一条百米长街,甜茶不会少于3家,它们虽然屋子不大,桌椅简陋,采光欠佳,但是仍旧挡不住爆棚的人气,这里有积攒了几万世的人间烟火尘劳。