喝新疆奶茶的砖茶(新疆奶茶用什么茶砖)

1. 新疆奶茶用什么茶砖

先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳

1、把小米炒熟（开花就像爆米花一样）；

2、熬好砖茶（红色）；

3、把茶叶取出（只留汤不留叶）或把茶水、出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净；

4、倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶（不是袋牛奶，那个不好喝）；

5、再熬4分钟即可，加入少量咸盐；

6、也可以加入黄油（少量的也可以不加）；

7、可以品尝了。先将红茶放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了

喝奶茶是因为蒙古人饮食中很少有蔬菜，而总吃肉总吃奶食品对身体又不好。

当时茶也是蒙古人和北方的汉族交换来的。在当时北方汉族怎么能把稀有的好茶种作为交换呢？

砖茶也是因为造价低，味道浓而较适合当时蒙古人的经济条件。其实现在的砖茶也分精砖和普通砖，目前越来越多的人开始饮用精砖了。

有人曾用绿茶熬过奶茶，但是味道总是怪怪的，不太纯正。好像用普洱熬奶茶味道还不错……

很多人喜欢饮用美味可口的牛奶红茶，冲泡配制方法是，先将适量红茶放入茶壶中，茶叶用量比清饮稍多些，然后冲入热开水,约5分钟后，从壶咀倒出茶汤放在咖啡杯中；如果是红茶袋泡茶，可将一袋茶连袋放在咖啡杯中，用热开水冲泡5分钟，弃去茶袋。

然后往茶杯中加入适量牛奶和方糖，牛奶用量以调制成的奶茶呈桔红、黄红色为度。奶量过多，汤色灰白，茶香味淡薄，奶量过少，失去奶茶风味，糖的用量因人而易，以适口为度。

我最喜欢书亦烧仙草的，它的口感比其他品牌好、味道也好、还是比较正宗

蒙古人喝的砖茶是青砖茶,老青茶属黑茶类,别称青砖茶,又称川字茶,主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县,所以又称“湖北老青茶”。砖茶又称蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种。

砖茶的存放要选择阴凉、开阔的室内存放，避免阳光直晒及特别潮湿的环境，偶尔通下风更有利于转化。

室内存放砖茶，也要注意存放时尽量远离地面和墙壁，且不与其他有异味的物品一起存放，存放器皿以透气性较好的皮纸、篾篓、陶罐为佳。

有油脂，糖类，蛋白质，合水乳化，喷雾干燥成粉五种类型。

奶精就是加在咖啡，茶等饮料中，使其成淡色糜乳状，更爽滑，更浓稠的东西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所谓的动物性与植物性之分。

奶精不是天然的农产品，是一种人工调制品，所以各家产品配方或有近似，却没有两种完全一样的．是一种加入油脂，糖类，蛋白质，合水乳化，喷雾干燥成粉而成的。它是一种为了使饮料更好喝的食品原辅料。

植脂末又称粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。

大青砖和小青砖唯一的区别就是大小不一样

大青砖400×400×50mm、

小青砖240×115×53mm

青砖：属于烧结砖，烧制古青砖的主要原料是粘土，粘土加水调和之后，挤压成型。然后加入砖窑焙烤到一千摄氏度左右，然后用水冷却，让粘土中的铁不完全氧化，使得他具有很好的耐风化，耐水特性。

做奶茶时没有红茶可以使用绿茶代替，制作过程基本上一样，只是味道上有差别，饮用时清香味更重一些。

使用绿茶做奶茶时，需要的原料有牛奶、细砂糖、奶粉、奶油和绿茶粉。奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，放入铜壶或水锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。但也有不加盐的，只将盐放在身边，根据每个人的口味放入盐量。

做奶茶泡茶时间:

(需用温度计，计时器)

红茶:茶叶跟热水比例是1:40。用开水泡5分钟。比如4000ml开水，用100g红茶泡5分钟。茶汤最佳使用时间为3个小时，存放3个小时。

绿茶:泡茶温度在75-80度之间，时间为5分钟，茶叶跟热水比例是1:40。比如50g绿茶，用开水1600ml，常温水400ml混合之后再放入茶叶浸泡5分钟。茶汤最佳使用时间为3个小时，存放3个小时。

乌龙茶:泡茶温度为热开水温度，时间为5分钟，茶叶跟热水比例是1:40。茶汤最佳使用时间为3小时。存放3小时。

格蕾茶:泡茶温度为热开水温度，时间为5分钟，茶叶跟热水比例是1:40.茶汤最佳使用时间为3小时。存放3小时。

大桶奶茶:900ml红茶:210g奶精，泡好的红茶再加入植脂末，比如120g红茶，用4500ml开水泡5分钟，再加入1050克植脂末搅匀。160g的红茶，用6300ml开水泡5分钟，再加入1470克植脂末搅匀。保存时间为4小时。

镀锌是指在金属、合金或者其它材料的表面镀一层锌以起美观、防锈等作用的表面处理技术。主要采用的方法是热镀锌。镀锌是一种经常采用的经济而有效的防腐方法。锌易溶于酸，也能溶于碱，故称它为两性金属。锌在干燥的空气中几乎不发生变化。

随着镀锌工艺的发展，高性能镀锌光亮剂的采用，镀锌已从单纯的防护目的进入防护-装饰性应用。镀锌溶液有氰化物镀液和无氰镀液两类。氰化物镀液中分微氰、低氰、中氰、和高氰几类。无氰镀液有碱性锌酸盐镀液、铵盐镀液、硫酸盐镀液及无氨氯化物镀液等。