1. 自己煮的奶茶有点涩怎么回事
鸡汤很有营养，煲得好营养又有美味。一般鸡煲汤放1—2升水，如果是老鸡，那么放水要多放一点，一般是3—4升水，鸡汤用火慢慢煲，煲的那个汤色纯白即可。鸡汤有点涩，一般有二种情况，要么就是鸡肉的问题，还有就是鸡汤里面放的东西太多，比如中药之类的
2. 自己煮的奶茶有点涩怎么回事啊
店家调的奶茶纯度不够好，口感不够滑。
3. 为什么煮出来的奶茶又苦又涩
铁观音苦涩味的原因就是摇青和杀青的问题，主要是摇青的时间控制得不准确，而导致铁观音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦涩味没办法完全离叶片流向茶梗，或者是因为在发酵程度还不够成熟的情况下就下锅杀青了，这两大或其它因素都有可能导致铁观音带有苦涩味。 苦涩的铁观音在市面上也不是什么罕见物，正常情况下来说越好的铁观音茶水越柔顺，基本上价值超过百元的铁观音那就不应该带有涩味了。 在我们品茶的时候都讲究“回甘”，其实回甘分为两种，一种是“真回甘”另一种则是“伪回甘”。真回甘当然就是因铁观音茶本身的品质所带来的，喝完之后使人心旷神怡、流连忘返。伪回甘就是当人的味觉受到外界苦涩味刺激的时候，所自然分泌的糖而产生的。 人体是神奇的，茶叶也是神奇的，其实只带有苦味的铁观音只有小部分人会察觉到，因为很多人依然认为那是“回甘”，只有当你遇到同时带有苦味和涩味茶，你才会明显的察觉到。
4. 奶茶煮出来苦涩是怎么回事
红酒的苦涩味来源于葡萄酒中的单宁，红酒本身就略有苦涩的味道，只是有些苦涩味重一些，有些轻一些，反而如果完全没有苦涩味的红酒，非常顺口的话，就要小心是不是勾兑酒或者假酒，如果是难以入口的苦涩味，可能是饮用方法有问题，红酒开瓶后静置一段时间，或者倒入酒杯中轻轻摇晃，使葡萄酒与空气接触，会是另一个味道，希望对你有帮助
5. 自制奶茶口感有点涩怎么办
这说明牛奶已经变质了，变质的原因就是细菌利用牛奶中的营养物质生长繁殖，新陈代谢，并产生各种代谢产物，导致牛奶的稳定性变差，出现所说的现象，建议不要再喝了，因为你不清楚有哪些细菌、含量有多高、代谢产物有哪些、会不会有毒素等等。
6. 做出来的奶茶有点涩
那是因为香蕉是催熟的，不是自然成熟造成的。
没有熟透的香蕉含较多鞣酸，这些鞣酸，就是苦涩味的来源，催熟的香蕉，内部还是含有部分鞣酸，所以会有苦味，鞣酸对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动，导致便秘。只有熟透的香蕉才可能起到润肠通便的作用。
生香蕉是翠绿色的皮，剥开后十分苦味，没法服用。实际上，这类苦味的口味就来源于单宁酸。当香蕉成熟，皮变为淡黄色或是深咖啡色，苦涩味除去，软糯甘甜，备受每个年龄层的人钟爱。可是实际是，香蕉苹果是亚热带、亚热带水果，以便便捷存储运送，全是採摘未成熟的青香蕉，随后在开展崔熟
7. 自己煮的奶茶有点涩怎么回事儿
主料：红茶12克、清水600克、炼乳100克
辅料：红糖粉50克、木薯粉100克、清水150克
步骤：
1、取12-13克红茶
2、先加入热水把茶叶洗一遍，倒掉水
3、再加入600克的水煮开后再煮约8分钟
4、关掉后再闷5-10分钟
5、过滤茶叶
6、过滤出约520克的红茶水，在红茶水里加入100克炼乳
7、搅拌均匀
8、喝的时候加入珍珠
8. 请问奶茶会涩是怎么原因呢
木瓜吃起来本身就有一点苦味，特别是成熟度不够的时候，靠近皮的部位也要苦一些，是正常的，尽管放心食用，且木瓜营养丰富，糖分低是很好的保健水果，只是它的特殊香味有的人不是很喜欢吃，可以制作木瓜牛奶，口味很好！不要用牛奶直接煮木瓜,用少少的水来煮,等到木瓜软了,大概40分钟,再加牛奶加糖,等牛奶开了就OK了.牛奶煮久了就没有营养了.还有如果条件允许,最后隔水来炖（蒸）,不要煮.
9. 为什么自己做的奶茶有点涩
因主要有以下三点：
1、工艺环节没做好，让产酸的微生物进入酒醅中发酵产生大量的酸。
2、酒醅中蛋白质过剩，酒曲用量大大。
3、发酵期长，再加上淀粉浓度高导致过度发酵过度。