1. 黑糖奶茶是红糖吗
奶茶用黑糖好，一般在大陆地区称之为红糖，台湾日本地区称之为黑糖，黑糖的熬煮时间略高于红糖，颜色略深，口感更醇厚！总体来说，黑糖优于红糖。奶茶可以放红糖，但是红糖是有颜色的，所以很多奶茶，例如白色的奶茶就不适合放红糖，但是像脏脏奶茶等等都可以放红糖。
2. 黑糖奶茶是红糖吗还是黑糖
自制黑（红）糖糖浆的做法步骤
步骤 1
不锈钢锅内放入黑糖，倒入清水，中火烧开，待糖融化没有结块。 倒入柠檬汁，此刻起不要搅拌，否则会翻砂。 烧开后转最最最小火熬制(注意不要扑锅，如果快溢出来了就赶紧关火或者把锅端离火源）大概22分钟就可以了。 时间久了就会太稠，等凉了后就流不动了
3. 黑糖红豆奶茶
黑糖奶茶主要的特点就是其中添加了黑糖，而其中的黑糖是采用古法手工制作，鲜甘蔗汁用柴火熬煮，经过不断翻搅而成。奶茶为蒙古高原游牧民族的日常饮品，蒙古高原是游牧民族的故乡，最正宗的就是蒙古奶茶。
4. 黑糖奶茶的黑糖
制作黑糖珍珠奶茶，需要用到糯米粉100g，牛奶500ml，红茶茶包3个，以及黑糖、清水与白砂糖适量。
往锅中放入黑糖20g，加入清水100ml煮开，然后放入糯米粉并关火，搅拌至成团，揉捏出珍珠大小。
之后，锅中倒水，将珍珠煮3-5分钟，捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。
最后，锅中重新烧水，加入红茶包煮开，放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾，最后倒入杯中，放入珍珠即可。
5. 黑糖奶茶的黑糖是什么
要知道两种奶茶的区别，首先你要搞清楚焦糖和黑糖的区别。
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，又叫赤糖、紫糖，是用禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
黑糖的颜色比较深，呈褐色至深褐色，带有焦香味，味甜，有蜜香味，无异味。
而焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，又称焦糖色，俗称酱色，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色，是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂。