1. 做奶茶的奶是什么奶
奶茶纯用牛奶出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末。
植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。
但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。中低端奶茶就不用想太多，几乎用植脂末。
另外植脂末这东西是合法的食品配料，不用太担心危害健康，不要喝太多植脂末奶茶，容易发胖。
2. 奶茶是不是奶做的
奶咖是Latte，也就是拿铁咖啡，是花式咖啡的一种，是由咖啡和牛奶按一定比例调配而成的一种饮品。
奶咖是上世纪七十年代的意味名叫柯奇斯基的维也纳人发明的，由于当时土耳其攻打维也纳，柯奇斯基搬来波兰大军，使得奥斯曼帝国仓皇退却，遗留下许多咖啡豆，柯奇斯基利用这些战利品在维也纳开了一家咖啡馆，由于欧洲人不喜欢将咖啡渣与咖啡一同喝下，于是柯奇斯基将咖啡渣过滤并加入大量牛奶调配，就成为现在咖啡馆里常见的“拿铁”的原始版本。
3. 做奶茶叫啥
奶茶里面的配料很多，有个小料叫西米，应该是这个，放上之后口味更好
4. 做奶茶的奶是什么奶啊
早餐奶是不可以做奶茶的，做奶茶最好是鲜牛奶
5. 用来做奶茶的奶是什么奶
奶茶奶茶，顾名思义，一个是“奶”一个是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶则不同，绿茶红茶乌龙茶……，多了去了不一而足。
真奶是牛奶，假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。先罗嗦一下为何有真奶假奶之分。最早的奶茶当然是牛奶和茶，后来人们发现可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶制作的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感更加顺滑。这样奶茶不需要牛奶也可以制作，其成本大幅降低，人们花同样的钱可以消费更多的奶茶，或者说花更少的钱就可以消费一杯奶茶了。
植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油（PHOs, Partially Hydrogenated Oils）含有反式脂肪酸(Trans Fat)，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。
6. 做奶茶是什么茶
茶百道可可甜酒奶茶是阿华田可可粉和百利甜酒（有酒精）的神仙碰撞。爱巧克力的一定要试试，奶茶底是肉桂岩茶，绵密芝士奶盖上还有阿华田酷脆。整体口感敲满足。
不过这里头是含酒精的，所以喝完后千万记得别开车喔。不过点热饮会更适合冬天喝喔。
7. 做奶茶的是什么茶
可以。需要材料1.乌龙茶茶汁90公克2.中筋面粉220公克糖粉22公克盐2公克猪油88公克3.低筋面粉200公克猪油100公克馅料：红萝卜末1大匙乌龙茶茶叶15公克猪绞肉300公克香菇末5朵洋葱末1/4个做法准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开1.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。2.将茶汁与材料2一起揉成光滑面团即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。3.将油皮包入油酥，收口朝上杆长后卷起成圆筒状，再次将其杆平并卷起，所有油酥皮杆好备用。4.将杆好2次的油酥皮压扁后杆成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。5.将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。6.所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
8. 奶茶的奶是什么做的
coco可奶茶中法式奶霜的主要成分为牛奶、进口淡奶油、炼乳、砂糖！
9. 做奶茶用的是什么奶
店一般用奶精。一般奶茶首先是奶精，跟奶粉差不多，可以批发的。然后是红茶，就是红茶（绿茶）叶包，泡在开水里，泡出香味。这两样加在一起就是最基本的奶茶。然后是不同口味的，不同口味的奶茶就是加不同的辅料，每个店都有一本配方，里面有步骤，按当地的口味调的。