鲜奶奶茶要怎么做视频(鲜奶奶茶要怎么做视频讲解)

淘菜谱 2023-01-03 00:51 编辑:admin 274阅读

1. 鲜奶奶茶要怎么做视频讲解

1、首先盆中放入清水,大火煮开。

2、放入红茶,煮3分钟左右。

3、加入准备好的鲜奶,煮开。

4、放入糖拌匀。

5、煮好后倒出过滤一下。

6、过滤之后倒入杯里,这样鲜奶奶茶就做好了。

2. 奶茶怎么做视频教程

奶茶店的奶茶有牛奶制,也有奶晶粉制作,牛奶制成本较高,多出现较为高档的奶茶店,而奶晶粉冲调的奶茶多出现较为低端的奶茶店。以下为常见的牛奶版珍珠奶茶做法:用料:红茶10克、全脂奶400克、清水400克、蜂蜜适量、珍珠粉圆适量、炼乳适量 1、红茶用水冲洗干净。

2、锅中加清水煮沸,加入红茶。

3、煮制30秒,有微微茶香飘出,不能煮久,煮久了会有苦涩味,倒入牛奶和炼乳煮至锅边冒小泡,关火。

4、煮好的奶茶过滤掉茶叶,备用。

5、锅里倒入适量清水煮沸后,倒入珍珠。

6、煮至珍珠浮上来,再煮一分钟关火,盖上锅盖焖几分钟。

7、煮好的珍珠用食用水冲洗一遍,即可食用。

8、喝之前加入蜂蜜和珍珠。

9、丝滑醇香的奶茶就制作完成了。

3. 奶茶怎么做视频?

一些真材实料的奶茶店都是用好茶和好牛奶做出来的当然这一班都比较贵

4. 奶茶怎么做 视频

1.牛奶盒红茶包准备。

2.奶锅中加入适量的水,水少加点,后面还要加牛奶的。

3.将红茶包放入奶锅中煮,水煮开即可。

4.煮好的红茶颜色带红褐色很香。

5.加入纯牛奶。

6.再次煮开,最后捞出茶包,放入适量的白糖即可。

5. 怎么样做奶茶视频教程

1.茶底

制作港式奶茶一般选用锡兰红茶,多选用3种以上茶叶冲泡根据茶叶的粗细度,茶叶可以分为粗茶、中茶及细茶,粗茶香而回甘,中茶平衡味道,细茶取其茶色,将3种茶叶混合冲泡,可以使奶茶茶味更为丰富。港式奶茶一般会用白棉布茶袋冲泡。而台式奶茶的茶底选择比较多,比如大吉岭红茶、阿萨姆红茶、乌龙茶等,多数只用1种茶叶冲泡。台式奶茶都是采用整片茶叶煮茶,所以不需要用茶袋。

2.冲泡

台式奶茶直接是将奶和茶放在锅里搅拌均匀。而港式奶茶则讲求奶和茶的融合,要诀是“一冲、二焗、三撞、四回温”。最重要的步骤是“撞茶”,将茶经茶袋撞进另外一个茶壶里,来回共4次。

3.茶叶的选择

有朋友认为,既然是在家自己煮,当然要选择最好的茶叶。但其实不对,高级茶叶入口回甘,不苦也不涩。但一旦加入牛奶,茶香味就会被奶香味掩盖。所以有些饮料店会特地准备一锅浓红茶,或者让红茶隔夜放置,目的就是让茶味更浓厚,这样跑出来的奶茶茶味和奶味才会协调。

茶叶和牛奶的比例最好是1比50,可以先泡茶引用,茶汤颜色较深、味道较涩的茶叶多加一些牛奶;而清爽的红茶可以减少牛奶的分量。泡茶最好选用较为细碎的茶叶,或者独立包装的茶包,茶叶与水接触面积较大,散发的气味更充足。

学习做奶茶

如果香煮鲜奶绿茶,除了要增加茶叶的比重外,也可以先用勺子把茶叶碾碎,加入热水用力搅拌以逼出香气。

2.牛奶的选择

现代人很重视热量的摄取,对卡路里的计算也斤斤计较,认为喝低脂牛奶不容易发胖。但是低脂牛奶所含油脂量更低,喝起来就缺少专属牛奶的香浓度,更别说加入茶中稀释。所以,如果想喝到浓郁的鲜煮奶茶,建议选择无添加的全脂牛奶。可以适当减少用糖的分量,或者直接不加糖更好。

3.煮法的选择

第一次尝试煮奶茶的人会想当然,以为直接把茶叶加入牛奶里煮,奶茶会更浓醇,这是大错特错的做法。因为牛奶的浓度太高,即便加热也无法将茶叶释放茶味,反而只会得到一锅热牛奶。所以一定要先用清水把茶叶煮开,等茶叶释放出茶味再加入牛奶。另外,水和牛奶的最佳比例是1:1,味道相对比较浓郁。

4.器具的选择

一般家庭饮用的话,建议可以使用牛奶锅或酱汁锅这种足够深的小型锅子来煮,材质一般是不锈钢或者陶瓷,有些还有盖子。且附有长长的握柄,小巧方便。注意煮奶茶的锅子不要再用来盛放重口味的食物,避免气味互相混淆,破坏奶茶的口感。

5.学习做奶茶

市面卖的奶茶不是太贵,就是太甜,想喝到真正香浓的鲜奶茶,还是从学会做奶茶开始。自家做的奶茶,绝对比市面泡出来的奶茶更好喝、更健康。在家煮奶茶,还可以随心增加配料,比如珍珠、芋圆、红豆、烧仙草等,这样奶茶的口感更加丰富。

6. 鲜奶奶茶要怎么做视频讲解教程

第一步:热锅加入一小把茶叶,加入3勺白糖,小火慢炒,期间要用筷子或者铲子不停地搅拌,使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定,如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖,如果喜欢甜度小一点的,那就少加点白糖。茶叶不要加太多,如果加太多的话,做出来的奶茶会很苦。

第二步:一直小火慢慢的炒,直到把白糖炒化,炒至焦糖色,开始冒泡泡了,茶叶的香味也散发出来的时候,加入半杯热水,大火烧开。

第三步:加入一包纯牛奶,大火煮开后,调为小火煮,在煮的过程中会看到,奶茶颜色渐渐变深。

第四步:小火煮1分钟,奶茶不再上色时,用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内,一份香甜可口,飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。

7. 纯奶茶怎么做视频

纯奶茶就是原味奶茶!奶茶中的老大!麦香味原汁原味,充满纯正的奶茶味道,简单的不复杂化,简单才是美,平淡才是真

8. 奶茶的奶怎么做视频

用料 牛奶 200ml左右 红茶粉 适量 砂糖 20g 开水 适量 黑白淡奶 适量 巧克力炼乳 一只 抹茶粉 适量 奶泡奶茶的做法

9. 奶茶是怎样做的视频教

步骤一

先把买来的仙草膏洗净切成小块,淋干水份装入碗中放入冰箱冷藏。

步骤二

用烧开的水放入红茶包大碗里,泡15分钟。

步骤三

取出红茶包,加入木糖醇(根据自己喜好填加)搅拌均匀

步骤四

加入纯牛奶,搅拌均匀后,待凉放入冰箱冷藏。

步骤五

3至4小时后取出。

步骤六

先将仙草膏放入干净碗内,加入奶茶、酒鬼花生适量、葡萄干适量、蜂蜜适量。清凉爽口的奶茶烧仙草好了!