1. 酸奶奶茶系列做法
材料 鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖（用量随自己口味而定）一大勺 做法 1.容器清洗干净，用开水再冲一遍。 2.正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。 3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器（喜欢酸一些的，可以少放点糖或不放；反之则可多放白糖）搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。 4.盖上容器的盖子。 5.用毛巾将容器包裹好。 6.放入保温袋中，拉上拉链静置8小时即可。
2. 酸奶奶茶系列做法窍门
主料：酸奶1盒，茶叶或红茶包1小袋
辅料：柠檬片3片，细砂糖5克，水少许
做法：
1.备好食材，茶叶可以按自己喜好而搭配，可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶，每种茶叶各有风味
2.奶锅里烧开少许清水，将茶叶清洗一遍，放入水里煮沸
3.关火晾至温热加入两片柠檬，或直接挤点柠檬汁进去
4.待完全晾凉以后，放入冰箱冷藏2个小时
5.将茶渣过滤干净，倒入杯中，加入酸奶，搅拌均匀即可。
3. 酸奶红茶做法
酸奶可以用酸奶机或者面包机中的酸奶功能制作。
方法一，用酸奶机做。将牛奶倒入酸奶盒中，加入适量酸奶菌或者酸奶，搅拌均匀后，将酸奶盒放入酸奶机中，接通电源，6个小时即可。如果室内温度低，可以在放置酸奶盒的桶中加入适量温水。
方法二，用面包机做。将牛奶倒入面包桶中，加入适量酸奶菌或者酸奶，搅匀，将面包桶放入面包机中，合上盖子，调至酸奶键功能，按下开始键，会显示需要6小时。等酸奶做好后，面包机会有提示音。拔掉电源，取出面包桶。
刚做好的酸奶不能喝，要放在冰箱中冷藏24小时后再食用，一是活菌充分发挥作用，二是口感会更好。
4. 自制酸奶奶茶
糖的加入量要根据自己口味而定。
一、原料 纯牛奶500ml 原味酸奶125ml（作菌种用，实验证明原味酸奶最好） 二、工具 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握） 三、制作方法 1、将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒； 2、将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步； 3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖； 4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~ 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天
5. 酸奶奶茶怎么做好吃
炒酸奶的做法步骤炒酸奶的做法步骤：
1 1准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果炒酸奶的做法步骤：
2 2小火炒香黑芝麻炒酸奶的做法步骤：
3 3把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平炒酸奶的做法步骤：
4 4撒上黑芝麻炒酸奶的做法步骤：
5 5撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了炒酸奶的做法步骤：
6 6用铲子将水果和酸奶抹平炒酸奶的做法步骤：
7 7根据自己的冰箱情况，冻硬即可。炒酸奶的做法步骤：
8 8 冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了炒酸奶的做法步骤：
9 9只要你有冰箱和铝盘就可以30分钟轻松搞定炒酸奶
6. 酸奶奶茶的做法
决定成本的主要是牛奶的价格和用量，而个人在超市或者电商平台购买牛奶的成本自然不会低，如果是工业化生产的话，工厂是能够以更优惠的价格大批量购入牛奶的。而奶茶卖的越来越贵，除了一些品牌溢价，部分原因是奶茶多为线下销售，并且难以保存，一般需要现场制作。那些开在繁华商场的奶茶店，需要考虑高额的店铺租金还有人工费等等。
同时现在奶茶的口味比较多，加的小料也是花样百出，价格自然就不会低了。
再来看看酸奶，虽然原材料成本不算高，但酸奶对生产环境的要求极高，仅仅是少量的杂菌就会让酸奶在制作过程中变质。同时酸奶在工厂被制成后，还需要运输到线下销售平台或者冷库，作为需要低温保存的奶制品，其运输和储存成本自然也不会低。而这些成本都是我们在上述估计中没有计入的，仅仅考虑了最简单的制作方案和原材料成本，因此所得结果仅供娱乐，不构成投资建议
7. 酸奶奶茶系列做法大全
主料
酸奶100克
面粉80克
鸡蛋2个
辅料
清水适量 食用油适量
具体步骤
步骤1
准备酸奶，面粉，鸡蛋
步骤2
酸奶倒入大碗中，打入2个鸡蛋。搅拌均匀
步骤3
准备一个筛网
步骤4
面粉过筛到酸奶鸡蛋碗中。 过筛后，面粉更蓬松，做出来的饼很细腻
步骤5
搅拌均匀成无颗粒的面糊
步骤6
这是最后的状态，能自然滴落。 如果太干了，加适量清水
步骤7
平底锅刷油，到一勺面糊，撒上黑芝麻
步骤8
表面定型后，翻面。两面来回煎。 直到两面煎到金黄即可关火
步骤9
就做好了
8. 抹茶酸奶的做法
1、准备材料
2、抹茶粉先用温水搅匀待用
3、蛋黄加糖搅匀
4、加牛奶搅匀
5、加油搅匀
6、加抹茶糊搅匀
7、筛入低筋面粉
8、翻拌均匀，切记翻拌 像炒菜一样拌，不可画圈搅拌哦！会起筋的，就发不起来了啦！
9、预热烤箱170度，打蛋白 蛋白打至大鱼眼泡是加1/3糖，继续搅打
10、打至泡沫细腻时加1/3糖继续搅打
11、打至出明显纹路时放最后1/3糖，和柠檬汁，低速搅打，这样才会泡沫细腻无大泡
12、打至一起留有小尖角即可
13、取1/3蛋白霜拌入面糊，轻快的翻拌
14、拌匀
15、再加1/3蛋白霜翻拌均匀
16、拌好的蛋黄糊一起倒回蛋白霜内的空白处，不可直接倒在蛋白霜上，会砸死蛋白霜哒！
17、放入蜜豆拌匀，蜜豆可换个人喜欢的果干或不放
18、翻拌均匀
19、离蛋糕模糊15厘米处到入，这样会去掉大部分 大气泡，提前模具轻震两次震出气泡
20、放入预热好的烤箱，转160烤50分钟即可 温度时间根据自己烤箱脾气哦！不确定熟没熟，用牙签插入拔出光滑不带出一点面渣即可
21、烤好取出正着震一下，立马倒扣等待晾凉
22、硅胶刮刀分离蛋糕和模具，手从底部托起脱模
23、锋利的刀划掉底部即可
9. 酸奶果茶怎么做
食材：左手香3片，凤梨汁100㏄，柠檬汁10㏄，苹果1个，蜂蜜30g，冰水30㏄
做法:
1.左手香洗净；苹果削去外皮并去籽后，切成大块备用。
2.将作法1的材料及其余材料一起放入果汁机中，以高速搅打约2分钟即可。
10. 酸奶水果茶的做法
准备材料：甜橙1个，苹果半个，猕猴桃1个，火龙果半个，梨半个，柠檬半个，草莓适量，蜂蜜适量，红茶一把 1、准备好甜橙1个，苹果半个，猕猴桃1个，火龙果半个，梨半个，柠檬半个，草莓适量。
2、把各色水果洗净、去皮、去蒂、切丁、柠檬切片放入盘中备用。
3、把红茶用开水泡在玻璃罐中3分钟让红茶释放出来。
4、再把泡好的红茶倒入玻璃瓶中放入水果丁，放置稍凉加入蜂蜜搅拌均匀即可。
11. 酸奶奶茶系列做法视频
酸奶和奶茶一样多的情况下，应该是一样重的，只是说这两者之间哪个更好喝，但这就是要看每个人的口味了，酸奶呢喝了就比较开胃一点，奶茶就是甜甜的有茶叶的味道，我觉得酸奶和奶茶一样多的情况下，它们的重量也是一样的，这个不分哪个重哪个轻的。