1. 冰镇奶茶的做法
冰镇原味珍珠奶茶的做法
1.用开水将原味奶茶冲开（大概150-200g），加入纯牛奶放入冰箱冰凉待用
2.将冷水放入锅里开大火煮开，徐徐放入珍珠粉圆，不停的搅拌
3.当所有的珍珠粉圆浮起水面时盖上盖子，大火煮15分钟
4.煮至15分钟后断掉炉火，用余热焖15分钟
5.把珍珠捞起放入一般的凉开水中，搅拌一下，然后再将水滤掉，加另一半的凉开水，降至常温后，将水滤掉加入奶茶，冰块即可食用
2. 冰镇奶茶的做法视频
所需食材
钉螺500g
黄瓜2根
小葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
芥末适量
冰块适量
香菜适量
做法共9个步骤
1.钉螺先用清水养着，也可以加少许盐让其吐沙
2.两条黄瓜，平时最喜欢吃钉螺下面的黄瓜，这次多搞点，吃个够
3.把黄瓜拍成段，加上红椒圈，蒜末、姜末用少许盐先腌着
4.准备好芥末，没芥末可少个味啊
5.在黄瓜里加上生抽，挤上芥末搅匀
6.再加上一大块冰，因为做冰块的模具找不着了，我就用矿泉水直接冻得，剪开就有冰块了，放冰箱里冰镇着
7.这时候烧锅开水，加点姜片，把钉螺倒下去汆烫，两三分钟即可
8.赶紧倒入准备好的冰水中，这样花钉螺才会Q
9.五、六分钟后，把滤干水的花钉螺倒入黄瓜里边，放上香菜，美味的冰镇钉螺就好了，其实有冰块会更漂亮点
3. 奶茶冰块怎么做
100杯，一杯奶茶大概是有50g冰块，10斤＝5000克，一杯奶茶2/3是冰块，如果一杯500毫升装的奶茶，里面掺杂了1/3冰块，每杯的成本便能节省3毛左右，以一天卖出1000杯计算，便能省下300元。
多加冰能节约成本，夏季冰饮加冰过多的问题早就是公认的事实，尤其在知名的洋快餐店里，顾客几乎都是被加冰。
4. 冰奶茶咋做
黑芝麻冰奶茶
用料
红茶水 200ml
蜂蜜 10ml
芝麻糊粉 16g
黑芝麻粒（炒香） 10g
冰块 适量
雪克壶 一个
黑芝麻冰奶茶的做法
将冰块倒入雪克壶中至八分满
在雪克壶中放入芝麻糊粉、蜂蜜
在雪克壶中注入红茶水
把雪克壶内液体摇晃均匀，倒入杯中
撒入芝麻粒即可
5. 冰的奶茶怎么做
1.准备好材料。
2.取一小锅 倒入牛奶 再根据个人口味倒入适量炼奶 开中火并用勺子慢慢将炼奶与牛奶混合均匀。
3.中火煮到牛奶开始冒泡 并未完全煮开时将红茶包丢进去 用勺子搅拌几下然后关火盖上盖子闷一下 一两分钟之后再把红茶包捞出即可。
4.倒出煮好的奶茶 再将冰块放进去 一杯好喝的冰奶茶就ok了。
6. 冰镇奶茶的做法大全
提前准备适量清水放冰箱冷藏，待用。 准备好鲜天麻、新奇士
步骤 2
新鲜天麻去皮切片
步骤 3
锅内烧水，水开后把天麻加入，煮至天麻熟后捞出沥水
步骤 4
再加入冷水中浸泡
步骤 5
天麻浸泡期间把新奇士去皮切块，加入果汁机内，加入适量糖、一点点的盐（提甜度） （甜度建议大点，避免天麻浸泡后甜度淡）
步骤 6
搅打成汁，然后过滤2～3遍，去除果渣。
步骤 7
天麻捞出沥水，加入果汁内，再放入冰箱冷藏，浸泡20～30分钟即可。
7. 冰镇奶茶的做法和配方
1、材料：牛奶180ml、煮熟的红小豆1汤匙、蛋清1只、绵白糖1汤匙。
2、蛋清在大碗中打散。牛奶倒入小碗，放入蒸锅隔水加热至微沸，取出小碗静置牛奶变凉。
3、待小碗中牛奶表层凝结成厚实的奶皮，掀起奶皮一角，缓缓地将小碗中的奶液倒入大碗中，使小碗中的奶皮留在小碗底部。
4、往大碗中加入绵白糖，将大碗中的牛奶、蛋清和绵白糖搅打均匀，再缓缓地将大碗中的牛奶混合液缓缓地倒回小碗中，使留在小碗底部的奶皮浮起。
5、将小碗封上保鲜膜，放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟，再焖5分钟，取出小碗，待冷却后小碗中的牛奶混合液又会形成一层新的奶皮，即为双皮奶，吃时撒上煮熟的红小豆即可。
8. 奶茶店的冰奶茶怎么做
不是干冰，就是普通冰块
奶茶店的冰一般是用专门制冰的制冰机制作而成的，之所以奶茶店的冰块融化比较慢，也是因为制冰机的制冷温度比一般的家用冰箱温度要低很多，并且是快速制冰，冻结速度快挤压力度强，制成的冰块密度小，遇热时会由外到内一点一点的融化，所以融化时间较慢。
9. 怎么做冰奶茶
用料 红茶包 1包 牛奶 150克 炼奶 10克 水 80克 冷泡冰奶茶的做法 红茶包放入水中，煮沸后离火焖1小时。加入牛奶和炼奶，搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。杯中放入冰块，倒入冰奶茶即可。
10. 冰镇奶茶怎么做
1.首先选择上好的雪梨
2.还要准备这样大块的冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎
3.雪梨，切去上面的五分之一
4.用小勺挖去中间的核和籽
5.切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可
11. 奶茶店怎么制冰
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