一、奶茶店怎么熬糖?奶茶店怎么熬糖水？
准备材料：白砂糖400克，柠檬汁50克，清水200克5、大约熬制1小时左右，糖水呈现蜂蜜色即可关火6、待糖水冷却后，倒入无油无水的密封罐里，放置一天后即可使用。
二、如何熬生姜红糖水？
1.首先将生姜去皮洗净，切丝
2.在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮
3.锅中水烧开后，放入红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后就可以了
注意：
1、红糖选材。选择优质红糖，比如市场上的甘汁园红糖。红糖并不是越红越好，好的红糖首先不会结块，很松散，而且打开包装有明显的甘蔗清甜气息。
2、选择生姜或者老姜，生姜不辣，还是那句话姜是老的辣。建议选择老姜，老姜更能发挥自身功效，看你自身口感了。但是不能选择坏姜或发芽的姜。
3、生姜红糖水，一般是早上或中餐前吃饭前喝，其实生姜红糖水没有那么难喝，甜蜜蜜的糖水微微掩盖生姜气息，辛辣又甜蜜。
三、如何熬制姜糖水？
步骤/方式1
生姜洗净切片、放入锅中加500克的水熬煮
步骤/方式2
煮至10分钟后加红糖
步骤/方式3
继续煮10分钟加入红枣
步骤/方式4
煮至浓缩成一碗糖水就可以了
步骤/方式5
完成
四、冰糖水如何熬制？
工具/原料
雪梨 (2个)
银耳 (30g)
冰糖 适量
枸杞 适量
方法/步骤
1、准备好食材：雪梨，枸杞、银耳泡入水中，冰糖。
2、将雪梨洗净削皮，去核，切成块。
3、将泡好的银耳的黄色根部去掉，掰成小瓣。
4、将枸杞冲洗干净，留下几颗，最后用。
5、把所有食材放入炖盅，加入适量清水。
6、隔水炖1.5小时，然后关火。
7、最后，加入冰糖和几颗枸杞，这样就做好了。
五、红糖粉如何熬红糖水？
1.糖水比例
大概糖水比例为1:2的时候可以熬出很粘稠的糖水。当然，在实际操作中，我们是可以自由调整糖水比例的，发现稀了就加点糖，发现稠了就加点水。如果是做糖浆的话，就把比例反过来，糖水比例为2:1。
2.小火熬制时间长
想要熬出粘稠的糖水，一个诀窍就是要舍得花时间熬，一般是开小火熬，一直熬到水分蒸发的差不多，比较粘稠为止，也就是用红糖可以挂浆到筷子或勺子上不滴落为止。不要把水分完全都挥发掉哦，糖水温度高，冷却后会变得稠一点，如果热的时候都已经稠到不行的话，冷了可能会变硬。如果开大火熬制的话，水分就会蒸发的太快，颜色就不够好看哦，而且也可能不留神就煮糊了。
六、奶茶店如何打包奶盖？
用半圆型的打包盖打包，防止碰到奶盖影响奶茶的口感
七、红糖水怎么熬？
煮红糖水
原料：鸡蛋，干桂圆干百合
配料：红糖，矿泉水
做法
1、置锅开火加适量矿泉水，先将干百合煮约10分钟。
2、在放干桂圆约5分钟。
3、另起锅烧开水，打个鸡蛋煮熟，捞起。
4、在置锅加适量矿泉水，把所以的原料放入锅内，加一勺红糖，约煮2分钟即可
八、卤汁糖水怎么熬？
第一，全程不能搅动，百分之八十以上人认为必须不停搅动，怕炒焦，卤水糖色必须要炒焦才具有焦香气，只是度的把握与火候的控制。
第二，原料使用，冰糖，白糖，绵沙糖，因为是增加焦香气，具有同种功效的原料越便宜越经济实惠，因此绵白糖是首选。
第三，加热水还是凉水，其实都行，但加凉水有一个原则，一次加完，不然会返沙。
第四，成品标准，糖色是浓稠的，尝之略带焦味。
九、熬糖水糖比例？
1、糖水比例1:2
用一斤糖把糖放到锅里 .一定要凉锅放糖 然后小火加热 加热五分钟左右.把糖加热黄
2、然后加水
加0.4到0.5斤水.再加热还小火加热10分钟 糖自然就化了.这个时候你用筷子蘸一下扯丝，那样就做的很完美了，一般这个酬度很好的 。
3、如果想再稀一点 再加点开水就可以了
十、玫瑰糖水怎么熬？
用料玫瑰花瓣 60g白砂糖 240g
步骤 1
先是玫瑰花瓣的处理：将花朵外层有损伤的花瓣摘下不要，内层新鲜完好的花瓣剥下备用，花萼扔掉。花瓣泡在清水中（不要加盐不要加任何洗涤用品），轻轻的用手漂洗一下，滤干水，放在干净的烤盘中平铺开置于阴凉的地方阴干水份，或者直接用厨房纸巾擦干水分。这个玫瑰糖的处理一定要仔细，不能沾任何水份否则易坏。
步骤 2
成品是300g玫瑰花糖，原则是花瓣和白砂糖按1：4的比例放。技巧是花瓣和白砂糖不要一次性全部加入，最好找个厚实的容器，或者家里有舂…（那个叫啥，就是用来捣蒜的石头容器）的用这个来做。花瓣和砂糖少量多次的放入容器中
步骤 3
接下来就靠你们的麒麟臂了… 用不沾擀面杖将花瓣混合白砂糖均匀的捣碎，一定要全部捣碎，不要出现还有成片的花瓣。全部捣好了以后放在容器里密封，有条件的最好放入冰箱冷藏保存。