一、怎样用奶粉做奶茶?
炒一下焦糖加入红茶叶炒一下加入一点清水,放入牛奶和泡的奶粉混合在一起后煮两分钟后过滤茶叶放入水杯里,把奶茶再放入一点芋泥
二、怎样用豆浆机做豆腐?
用料:黄豆150克、水1150克、内酯3克
做法
1,挑选好黄豆洗净,泡一晚上。
2,再次清洗黄豆,加入清水,总重量1300克,放入豆浆机,选择干豆键,开始打黄豆。
3,待豆浆机停止搅打黄豆时,断电稍微放凉之后,又重复打一次。
4,稍微放凉两次过滤,先用豆浆机滤网粗过滤,再用细布二次过滤。
5,重新小火加热至85度,边加热边搅动。内酯3克加入少量凉开水溶解,煮好的豆浆撇去浮末,倒入装有内酯的容器轻摇几下,盖好静置20分钟,豆腐脑就做成了。
三、怎样用豆浆机做米浆?
我自已用的是九阳豆浆机,花300多买的。具有多功能,可以干湿豆、榨果汁、和营养米糊。很好用哦, 一般做豆浆的话,我是晚上睡觉前将豆泡上,也可不泡,我习惯泡豆,感觉可以将豆的营养更充分的溶解;做米糊我会将小米、薏米、玉米、荞麦、黑米等一起放入,很好吃;用来榨汁,豆浆机不会进行加热的,将水果切成果粒状放入,加点纯净水,按相应的键操作就行了。现在市场上卖的最好的也是九阳豆浆机。
四、怎样用奶茶和茶叶做?
1、需要准备一些食材。锡兰红茶20g,水1000ml,黑白淡奶适量,细白砂糖适量。
2、一切妥当之后,便可以开始整道美食的制作了。首先,我们来制作茶胆。煮茶为先,取一口奶锅,大火加热,用其烧开大约1000ml的清水。正宗的港式奶茶需要用到锡兰红茶,我们选择市面上很容易买到的拼配锡兰红茶。
3、将拼配的茶叶用小勺舀入滤茶布中,完成之后,将滤茶布放入奶锅中。将火力调至小火,煮至4到6分钟,将茶煮出味道,便可以关火了。
4、接下来是最为重要的撞茶过程,取一个水壶,将滤茶布套在水壶里,然后将煮好的茶水倾泻在滤茶布中,撞入时迅速将锅尽量抬高,将茶水全部流入茶壶后,再将滤茶布放回奶锅上面,将茶壶里的水撞入到滤茶布中,茶水流回奶锅。如此反复3个回合之后,便可以了。
5、撞茶是为了茶叶、水、空气三者充分接触,以产生顺滑的口感,并减少茶的涩味。
6、最后重新用奶锅加热茶水,让茶水回温,然后倒入杯中,港式奶茶的茶胆便做好了。奶茶的吃法,也有两种,热奶茶和冻奶茶。
7、做热奶茶的话,先在杯中倒入四分之一左右的淡奶,然后趁着茶水热的时候,将奶茶迅速倒入杯中,让茶和奶充分混合。可以根据个人的喜好加入细白砂糖,用小勺搅拌均匀之后,一杯喷香扑鼻的热奶茶便做好了。
8、做冻奶茶的话,需要先将茶胆、淡奶和糖兑好之后,放凉冷却,然后倒入冰格之中,放入冷冻室做出茶冰,然后将做好的茶饼加入到热奶茶中,这就是一杯透心冰爽的原味冻奶茶。
五、怎样用豆浆机做米豆腐?
原料:干黄豆150克水2500克柠檬汁或白醋15ml一个可以滤水的容器纱布1块做法:
1、黄豆用清水泡一夜。
2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆,将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出。
3、过滤后的豆浆煮开,将表面的泡沫捞除。4、煮好的豆浆关火等5-10分钟,让温度降到80-90度,把柠檬汁倒在量勺上一点一点均匀地洒入锅内,轻轻用勺子往一个方向搅拌,当豆浆开始出现絮状沉淀物并且与水分离就可以了。
5、保温静止20-30分钟,让沉淀充分反应6、准备一个可以滤水的容器,铺好干净纱布,将豆腐花舀到纱布内(下面要用一个盘子接漏下来水)
7、把豆腐花铺平,用纱布裹好,然后上面用重物压住以利于把水挤出,压1小时左右,压豆腐的时间和力度根据个人的口感来决定,喜欢吃嫩的就少压一会儿,上面的重物可以轻一点;喜欢吃硬的就再多压一会儿;把水分都尽可能地压走,就是豆腐干了。
8、新鲜做好的豆腐最好尽快食用,如果不能马上吃的要用盐水泡着放入冰箱保存,可放一个星期。
六、九阳豆浆机做奶茶怎么做?
首先,用量杯量取4/5干黄豆、1.5克约一杯底的绿茶。将黄豆浸泡后,倒入杯体,同时加入绿茶。
然后,启动奶茶键,即可启动工作程序。
豆浆机自动加热结束后,稍焖片刻,让茶叶充分浸泡。
最后,用滤网将茶叶滤出,起着沫儿的新鲜奶茶就做好了。
七、怎样用豆浆机做韭花酱?
准备材料:韭菜花适量,线辣椒适量,姜适量,盐适量
1、将买来的韭菜花清洗干净后放置阴凉处晾干。
2、将线辣椒和姜洗干净后,放阴凉处晾干备用。
3、把晾干的姜和线辣椒简单切段,放置一旁备用。
4、1200ml豆浆配三把辣椒、一把姜、两勺盐,然后用韭菜花填满开机慢慢打匀。
5、打好后的韭花酱装进密封盒里放冰箱冷藏即可。
八、怎样用破壁豆浆机做豆浆?
烹 饪 食 材
干黄豆 250g
制 作 过 程
1、250g干黄豆,加1.5升清水浸泡,夏天常温2-6小时,冬天常温6-8小时,中途都要换水一次,如果隔夜就要放入冰箱冷藏浸泡,但最长不要超过一天。泡透的黄豆,重量会增加约1.2倍。也就是说,250干黄豆,泡过之后,会有550g湿黄豆。
2、将湿黄豆冲洗一遍,放入破壁机,重新加入1100g清水。注意这个份量,基本在破壁机的容量上限附近了,所以不要随意增加配方,否则会溢出,除非分两次操作。
3、启动破壁机最高速,打30秒,停30秒,循环三次。这样搅打会更均匀细腻。
4、用滤网滤出豆浆。至于豆渣嘛,可以做花肥或者鱼食哦!
5、把豆浆倒入平底不粘锅中,开小火慢慢加热,表面会不断形成浮沫,用勺子将浮沫全部撇掉。
破壁机打豆浆的几种方法:1.原料随自己口味任意调配;2.热杯打制,可以生豆直接打制,不能太浓稠,清洗麻烦;3.浸泡豆子后加水打制,可以做的浓些,味道最好,也是不能太浓稠,清洗杯子麻烦;4.豆子浸泡、煮熟后加开水打制,打制时间超短,分量可以大些,不受豆浆类的刻度限制,可以做的浓稠,清洗杯子方便;5.晚上浸泡豆子、大米、玉米糁等,第二天早上煮熟后,一般煮20分钟,配红枣、枸杞、生姜等加开水打制,可以熟料和水的比列大些,浓稠的口感特好,也可以加些可以生吃的蔬菜、水果类。
九、怎样用香蕉来做美食?
分享一道夏天的香蕉美食吧!
简单易学,可以代替冰淇淋,有利于减肥!
做法:
1、成熟度比较高的香蕉,去皮。
2、找一根雪糕棍子,从香蕉的一段插入,使香蕉固定在棍子上。
3、入冰箱冷冻。
吃法:
a、取出直接吃
b、淋上一些巧克力酱再吃
c、巧克力融化后,把香蕉放入巧克力酱包上一层巧克力脆皮,撒一些果仁,入冰箱冻好再吃。
十、怎么用淡奶油来做奶茶?
主料红茶5g牛奶200ml辅料糖适量淡奶油适量 步骤 淡奶油奶茶的做法步骤11.牛奶倒入锅中烧开 淡奶油奶茶的做法步骤22.煮开后倒入红茶,焖大概3分钟 淡奶油奶茶的做法步骤33.过滤倒入杯中 淡奶油奶茶的做法步骤44.加点盐 淡奶油奶茶的做法步骤55.拌匀 淡奶油奶茶的做法步骤66.加点淡奶油 淡奶油奶茶的做法步骤77.拌匀即可