一、奶茶加炼乳好还是淡奶什么比例？
有加炼乳，也有加淡奶的，看你自己喜好。 比例一般是港式奶茶1：45；台式奶茶1：1012（奶：茶）不过你用的茶不一样比例也会有区别
二、奶茶加淡奶好还是加炼乳好？
看是什么奶茶了。如果是厚乳奶茶，加淡奶比较好。平常的奶茶的话，加炼乳比较好。因为厚乳奶茶本身风味就比较浓郁了。
三、豆浆机做奶茶必须要加淡奶和炼乳吗？
豆浆机做奶茶通常是茶与大豆组合，把豆煮熟，然后进行过滤，最后添加茶水再摇一摇。淡奶和炼乳与豆浆配置不是所有人喜欢的味道。如果你希望添加的话，建议加茶水时一起配置。请拿捏好淡奶和炼乳的比例，建议豆浆:淡奶和炼乳比例为5比1。
四、淡奶和炼乳区别？
炼乳和淡奶油以从成分、口感、质地颜色这三个方面进行区分，炼乳是把鲜牛奶浓缩处理，其中包含了牛奶里绝大部分的营养成分。而淡奶油是从鲜牛奶取出来的脂肪和蛋白质，成分单一。淡奶油吃起来没有甜味，只是带有一点浓香味。而炼乳的糖分很高，吃起来粘稠，香甜可口。
五、做奶茶淡奶怎么用
将红茶包放入装有白开水的量杯中浸泡,可采用上下提拉时15次,也可冲泡式约20秒
2.待茶冲泡完毕,立即把茶包取出,茶汤备用
3.将炼乳倒入茶汤中,并用搅拌棒搅拌均匀
4.将淡奶也倒入融有炼乳的茶汤中,并用搅拌棒搅拌均匀
六、自己做奶茶三花牌淡奶可以用炼乳代替吗？
有加炼乳，也有加淡奶的，看你自己喜好。 比例一般是港式奶茶1：45；台式奶茶1：1012（奶：茶）不过你用的茶不一样比例也会有区别
七、三花淡奶炼乳用法？
最常用的是蘸着吃，做甜点也可以用到。
八、淡奶和炼乳的区别？
炼乳是用鲜牛奶或者羊奶经过消毒浓缩制成的，通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。
而淡奶也是新鲜牛奶蒸馏去除一些水分制成的，但是没有炼乳浓稠，却比牛奶稍浓。在烘焙配方中，为了达到最佳的效果，是要根据配方的需求选择炼乳和淡奶的。并且，炼乳和淡奶在烘焙配方中不能随意的进行替换。
炼乳和淡奶都是牛奶通过蒸馏的方式，去掉了新鲜牛奶中60%的水分。使得剩下的牛奶变得粘稠，像奶油一样的质地。炼乳和淡奶都可以分为全脂、低脂和无脂的。
九、奶茶用淡奶做口碑如何？
淡奶是港式奶茶的配方，咋不货真价实了？淡奶也叫奶水、蒸发奶、蒸发奶水等，是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品，有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。
不仅可以搭配布丁一起食用，使布丁更增添美味，更可以在其他方面展现特色，由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，口感爽滑细腻，一直以来都是美味饮食的理想排挡，港式奶茶的最佳原料，是专业厨师烹调美食之理想选择。十、做吐司用甜炼乳还是淡炼乳？
用淡炼乳就行
【配料】
高筋面粉500g / 奶粉20g / 炼乳53g / 盐6g / 白砂糖26g / 酵母6g / 全蛋液50g / 牛奶300g / 黄油30g
【步骤】
1、将除黄油以外的材料放入厨师机和面桶内，揉至扩展阶段，可以拉出比较均匀的膜。
2、将软化的黄油倒入和面桶，慢速将黄油揉进面团中，揉好之后开高速揉面，揉至完全阶段，可以拉出手套膜。
3、揉好的面团不用发酵，直接整形，将面团移到面板上。
4、分成6等分，滚圆之后松弛5分钟。
5、取一个面团擀长，不需要太长20cm就可以了。
6、擀长的面团从一头卷起，这是全部做好的面团，这一步不需要卷太多。
7、继续取一个面团擀长，这一步要耐心一点，面团需要擀长至50cm长度，如果不好擀，可以稍微用手抻一下。
8、继续从一头卷起，卷成一个卷，这个圈比较多，这样操作之后组织更加绵密，这是和网上一位大咖学的，圈数越多越好哦。
9、全部擀好之后将面团排入吐司模具中，直接放入烤箱进行发酵。烤箱调至“发酵”档，底部放一盘热水，36度发酵至8分满。
10、发酵好的面团取出，倒掉热水，烤箱175度预热10分钟。预热好之后，将面团放入烤箱中，上下火175度放下层烘烤45分钟。
11、吐司出炉之后震一下震出热气，将吐司取出侧躺在烤网上放凉，放至手心温度之后装入保鲜袋保存。第二天切片，吃不完的吐司放入冰箱冷冻保存，吃之前取出回温就可以啦。