一、煮好的奶茶还能加水吗?
煮好的奶茶可以加水。我通常在家煮奶茶时,是先把红茶煮几分钟,然后开小火,再加入牛奶,果糖式是炼乳后(加炼乳好喝些),关火。
把茶渣过滤掉,如果奶茶太浓或是太甜,都可以在煮好后再添加白开水或凉白开,如果希望更美味,还可以往奶茶里添加水果,或是酸奶,糯米饭等等。
二、怎样去保存煮好的奶茶?
首先要按需采购,采购相应需求的原材料,才能够将原料新鲜感保存。其次不同原料有着不同的存储需求:存储方式大致可分为常温、冷冻、冷藏。粉类、糖浆、果汁、果酱、茶叶、咖啡、花茶等的存储条件以常温为主。另外,煮好的珍珠也是在常温下保存,保存期在5小时至10小时,不可冷冻或冷藏保存,否则影响口感。冰淇淋、冰块等都需冷冻存储。除了豆类、燕麦、芋头紫米等罐头类的食品,椰果、烧仙草、果冻、布丁、奶盖、奶泡、西米等都是需要冷藏保存的。还有各种鲜榨果汁以及牛奶、淡奶油、酸奶和奶酪制品等都是需要冷藏保存的。 但无论哪一种都要用好的冰箱,像星星、澳柯玛、德玛仕这些品牌的冰箱都有针对使用的需求的不同的规格款式。
三、煮奶茶用什么茶叶好?
红茶绿茶都可以,依据个人喜好,茶包比散装茶叶要方便,泡好不用过滤。
以红茶为例,奶茶的做法如下:
食材:牛奶1盒、红茶包2包、糖2克
做法:
1、准备好所有的材料,备用。
2、牛奶倒进水壶,放入茶包,泡一会儿,时间不要泡太久了。
3、然后开始煮,记得开小火慢慢煮。
4、注意沸腾了会溢出来,涨凶了就把火关掉,然后平静下来了再开火,反复几次,煮个一两分钟,煮的时候可以少加一点点糖。
5、再次把奶茶煮开,就成功了。
四、煮奶茶用什么锅好?
用奶锅比较好,牛奶煮的时候只有边缘冒泡,那样营养不会流失
市面上的奶锅根据制作材质的不同,可以分成两种。
一种是铝合金材质喷涂不粘涂层的奶锅。
铝合金材质不粘奶锅的优点
热得快,铝合金材质的导热性是常见锅具材质中导热最快的,如果你想要更快速度的加热牛奶,那么就选这种。
除了热得快,这种锅子还拥有不粘锅的效果,清洗起来非常简单。
除了热奶之外,这种锅子也是泡面神器。泡面经常会弄得锅壁上到处都是油,不粘涂层就算是粘了油,也是很容易清洗地。
五、刚煮好的奶茶如何迅速降温?
原味奶茶的制作方法 1.先将15公斤的水烧开至100度,倒入180克的茶叶,闷3-5分钟后,把茶叶捞出。
(茶叶可以再用,再煮的话煮5分钟左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖浆,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4两巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力酱也行)或(1.4两咖啡粉)搅拌匀,再煮5分钟就好了,如果是冰奶茶再冷藏,热的用保温瓶保温 !!!!珍珠奶茶及刨冰、炒冰 刨冰的做法:把刨出来的刨冰装在一碟子里,洒上果酱,加炼乳,一盘刨冰就ok了。炒冰的做法:水加水果倒在炒冰机翻炒就好了。珍珠奶茶配方: 原味珍珠奶茶配方:15g奶精、糖水酌量、2六、奶茶店煮好的麻薯怎么保存?
冷藏
冰麻薯不可以在常温下保存,因为天气太炎热,在常温下保存的话,很容易出现变质的现象,会出现腐烂。
所以的话,我建议你最好的方式就是将它低温保存,可以放到冰箱当中,冷藏起来,这样的话,能够延长他的保质期,可以多保存一段时间,不可以放到常温。
七、奶茶的珍珠煮好怎么保存?煮好的珍珠能放多久?
奶茶珍珠煮好以后的保存期一般是3-4个小时,在这几个小时里,可以放在常温的环境下,无需要放冰箱保存,这是一种短时间内的保存方法,一旦超过这几个小时,珍珠一般都会开始变硬,没有什么糯性。
如果已经超过4个小时的较佳食用期限的话,那么可以加沸水接着煮2-3分钟左右,再去冲冷水,这样还能够再延长2个小时左右,不过这时候珍珠的口感就没有那么好了。
做法:
用料:木薯淀粉、65g、红糖15g、清水70g、木薯淀粉15g
1、准备材料,木薯淀粉分两份,其中65g放在盆里,15g放在案板上。
2、红糖和水烧开到冒大泡的状态(不能烧时间长了,否则水都蒸发了)
3、冒大泡状态下将红糖水迅速倒入装有65g木薯淀粉的盆中,用筷子迅速使劲绕圈搅拌。
4、将搅拌好的面团倒出到案板中,和另一份15g的木薯淀粉一起揉。
5、使劲揉,揉成如图光滑柔软而且非常有弹性的面团。
6、如果一次用不完,需要冷冻。在盆里放点生粉,取一部分面团揉成小圆子,放入盆中,均匀裹上生粉,放入冰箱冷冻。
7、其余的拿一个锅放水煮开,转小火。一边搓圆子,一边将圆子放入锅里。
8、全部搓好以后,转大火,煮开以后,继续煮一分钟,圆子都有点涨大了。关火,闷个几分钟。
9、捞出来装盘即完成制作。
八、煮奶茶的做法?
1. 茶叶和水比例是1:10。喜欢喝浓奶茶的盆友,可以多放茶叶。根据个人口味。牛奶和清水比例一般是1:1。
2. 水煮开,沸腾,关火。倒入茶叶,焖三分钟左右。喜欢浓点的可以焖久一点。因为茶叶会吸水啊,泡完茶后,水就变少啦~
3. 倒入牛奶,加热,周围起一圈小气泡即可,关火。
4. 捞出茶叶,按自己喜好添加糖就好了。
九、煮奶茶的文案?
煮一杯热热的奶茶,在那香气中我闻到了思念的味道,在那水雾里我看到了你的笑脸!浅尝一口,满心芳甜!
十、奶茶店过滤网多少目的好?
使用滤网的目的是过滤茶渣,不让碎茶沫进入茶汤中。目数太高估计连茶毫都能过滤,而且也别太节约。茶叶滤网一般选择80目或100目纱网,丝径在0.08至0.10毫米,因为丝径偏粗会影响茶叶滤网的效果。"滤网目数"是指物料的粒度或粗细度。一般定义是指在1英寸乘1英寸的面积内有多少个网孔数,即筛网的网孔数,物料能通过该网孔即定义为多少目数。
比如200目,就是该物料能通过1英寸乘1英寸内有200个网孔的筛网。
以此类推,目数越大,说明物料粒度越细,目数越小,说明物料粒度越大。
肉眼能看到的最小颗粒是50um左右,300目的筛网就可以过滤掉