一、红豆奶茶用什么牛奶做?
原料:纯牛奶、金骏眉红茶、蜜红豆、红糖。
做法步骤:
第1步、红豆清洗用水浸泡一晚上。
第2步、放在高压锅里加入没过豆面2cm高度的水,盖盖烧煮上汽后转小火25分钟,放入红糖,利用余温融化。
第3步、金骏眉一小包放入奶锅中,加少量水烧煮5分钟。
第4步、倒入纯牛奶煮沸。
第5步、把奶皮和茶叶过滤掉。
第6步、碗中盛入蜜红豆。
第7步、倒上奶茶。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品。
大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下,学好菜,跟我来!
二、蒸红豆做奶茶的做法?
主料
红豆适量,牛奶1盒
辅料
白糖适量,红茶半包,炼乳1小汤勺
1. 红豆前一天晚上淘洗干净,冷水浸泡上。
2. 锅中加入适量的水,加入浸泡好的红小豆,大火烧开,小火煮熟,但不要煮烂。可以用压力锅煮,因量比较小,我就没动用压力锅。
3. 煮至汤汁很少的时候,根据个人喜欢的甜度加入适量的白糖,也可以加冰糖,然后再煮上几分钟关火,出锅。
4. 红茶1小包用了一半,对茶比较敏感,喝多了晚上休息不好,所以适量。不敏感的朋友放一包红茶就好。将红茶放入茶杯中,开水冲泡,第一次的水倒掉,再冲泡一次,多泡一会,颜色变深就好。
5. 红茶泡好后,加入到奶锅,我加了100ml,然后加入一盒200ml的牛奶,小火煮开。也可以将红茶一起煮,然后过滤掉红茶。加一勺炼乳,没有可以不加。煮开关火。
6. 先将煮好的红豆放入杯中。
7. 再倒入煮好的奶茶,插入吸管就可以喝啦!还有红豆吃,解饿又解渴。
三、怎样做红豆布丁奶茶?
材料
冰奶茶400㏄,炼乳15㏄,市售布丁100公克,红豆适量,冰块适量
做法
1.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入炼乳和有糖冰奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
2.将布丁切成块状后,加入杯中。再将作法1打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒适当冰块入杯调匀即可。
四、想在网上买做红豆奶茶的红豆?
那个红豆就是一般的红豆就可以了,如果是网上买,要挑靠谱一点的品牌店,红豆要色泽光滑,颗粒饱满的。做奶茶的话之前红豆要泡24个小时,这样效果会很好。
五、如何做红豆奶茶?
虽然喝着一样的奶茶,大家血管中却流淌着不同的颜色——迷情奶盖黄、私密珍珠黑、纯洁椰果白、烈焰红豆紫。
珍珠奶茶
第一步 熬煮黑糖珍珠
1、水煮沸腾后加入珍珠,煮30min焖25min
2、倒入黑糖糖浆焖煮
3、煮到粘稠到能挂杯的程度,这样就做好了黑糖珍珠
4、黑糖珍珠放凉到40度左右,如果是太热了瓶子会收缩变形
5、饮料杯中倒入适量牛奶,黑糖珍珠奶茶就成功了
椰浆奶茶
六、奶茶里的红豆怎么做的?
洗净后泡一晚上,注入刚没过豆子的水。高压锅40分钟,或者电饭煲蒸煮模式一小时。
七、自己做红豆奶茶怎么做?
1、材料:红薯(或者芋头、紫薯)、鲜牛奶、红豆、砂糖、马铃薯粉、木薯粉、冰糖、红茶、炼乳等各适量。
2、把地瓜,南瓜去皮,切成小块放锅里蒸熟。
3、把蒸好的地瓜,南瓜用勺子搅拌成泥,加入适量的白糖。
4、搅拌好的地瓜泥、南瓜泥加入适量的木薯粉,适量的水搅拌,水量一定要控制好,不可以太湿了。然后把它揉成条状,用刀切小块。
5、切好的芋圆,用手稍微揉圆了下。
6、吃多少煮多少,剩下的芋圆用保鲜袋装好,放到冷藏室。
7、锅里水烧开,把番薯芋圆和南瓜芋圆放入锅里煮。
8、待芋圆浮起就可以了。
9、然后捞起放到事先备好的凉开水中放置片刻。
10、奶茶粉泡的奶茶,先泡好,然后放冰箱冰过。11、然后把芋圆放入奶茶中。12、然后加入煮好的红豆就可以了。
八、如何做奶茶里的甜红豆?
准备材料:红豆 150g、甜味奶茶包 2包。
1、红豆洗净后浸泡5小时沥干水分,如下图所示。
2、加入煮锅,加入清水,如下图所示。
3、盖上大火煮开后转小火煮至红豆熟。
4、准备带甜味的奶茶包,放一旁备用。
5、等红豆熟了转大火烧开。
6、边倒入奶茶粉边搅拌均匀,如下图所示。
7、搅拌均匀后将红豆盛出,这样甜红豆就已经完成了。
九、红豆奶茶是怎么做的?
1、主料:牛奶1包、红豆1把(提前泡2个小时);辅料:红茶1包、冰糖适量、炼乳适量、蜂蜜适量、冰块(可选)
2、红豆煮5分钟,关火焖5分钟,再煮再焖,反复3次,至红豆软烂,盛出,用适量蜂蜜泡一会。牛奶煮沸,把红茶茶叶倒入牛奶中泡15分钟,晾凉。
3、根据自己的口味在牛奶中加入适量冰糖和炼乳,搅拌均匀。
4、取一个杯子,在杯底放入红豆,然后把晾凉的奶茶倒入杯中,过滤掉茶叶。
5、加入冰块,一杯香浓好喝、无添加的红豆奶茶就做好了!
6、红豆可以用超市卖的蜜豆代替,这样做起来就更省时省力了。
7、茶叶的多少,根据自己的口味选择,如果喜欢茶味重一点的可以多放点。
十、奶茶店里的红豆怎么做?
准备材料:红豆300克、白糖适量一、首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
二、泡好的红豆控干水。
三、加入煮锅中。
四、水量没过红豆。开大火。
五、烧开加入一小碗冷水,煮8到10分钟。
六、捞出冲凉水,彻底冲凉透才行。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花。
七、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮。
八、煮到豆子用手能捻碎,已经熟烂就OK了,大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟。
九、煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖。
十、趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍。
十一、取出即可食用。