1. 焦焦糖奶茶怎么做
焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌，这就是焦糖了。焦糖奶：把制作好的焦糖放进牛奶中，小火搅拌均匀。焦糖奶茶：可以放入用调料包包好的红茶（现成的立顿红茶最好,我试过），浸泡一会儿，就大功告成了！苏打水可以采用土办法自制：，将10克市售“食用苏打粉”（千万不要用工业或实验室的苏打，成份不明）溶于500ML（毫升）的热纯净水中，凉后置于冰箱备用即可，苏打粉不宜多加。
2. 焦糖奶茶的焦糖怎么做
要知道两种奶茶的区别，首先你要搞清楚焦糖和黑糖的区别。
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖，又叫赤糖、紫糖，是用禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。
黑糖的颜色比较深，呈褐色至深褐色，带有焦香味，味甜，有蜜香味，无异味。
而焦糖是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，又称焦糖色，俗称酱色，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色，是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂。
3. 焦糖奶茶 做法
炎热的夏季，来一杯冰冰凉凉的焦糖果冻奶茶吧，红茶做成软软滑滑的Q弹果冻，再搭配上牛奶，奶香浓郁，又带有红茶的清新，美美的享受这悠闲的下午！
具体做法：
1、准备食材：茶叶、白糖、牛奶、白凉粉
2、起锅，锅中放入一勺茶叶和一勺白糖，最小火不断用筷子翻炒出香味，白糖慢慢被炒化变成焦黄色并且冒出大量小泡；
2、倒入适量清水和牛奶，然后开大火煮开，煮开后用漏勺将茶叶捞出，清理干净后倒入碗中备用，这样奶茶就做好；
3、再起锅，倒入适量清水，加入一勺茶叶和一勺白糖，开大火煮开，煮开后用漏勺将茶叶过滤掉，然后下入一勺白凉粉，一边倒一边用勺子不断搅拌均匀，一直搅拌直到水再次烧开后就可以关火了；
4、煮好的白凉粉倒入一个玻璃容器里，自然放凉后凝固，这样焦糖色的果冻就做好了，放凉后的果冻放入冰箱中冷藏一个小时，这样果冻会变得更加Q弹可口，口感会更好一些，取出冷藏后的果冻直接用刀切成四四方方的小块备用；
5、准备一个杯子，取适量果冻装入杯中，倒入煮好的奶茶，这个简单的果茶奶冻就做好了，可以加一些冰块，冰冰凉凉非常好喝，一点不比外面奶茶店卖的差。
4. 焦糖奶茶做法简单
工具/原料
鸡蛋 (2个)
牛奶 (200ml)
白砂糖（布丁液用） (30g)
白砂糖（焦糖用） (60g)
水 ( 20g)
方法/步骤
1/6
先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中
2/6
焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样
3/6
200ml牛奶+30g的糖，用小奶锅稍微加热一下，等到糖融化，温度稍微比体温高一点点的时候就从火上拿下来。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀，反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液，出来的布丁口感上更细腻。
4/6
倒入模子中
5/6
放入烤箱中。160~165度上下火，烤35分钟。
5. 焦糖奶茶怎么制作
1、首先准备以下材料。
2、大火将锅烧热，倒入少许油。
3、放入白糖。
4、加入少量水不停搅拌。
5、熬制糖色发红倒水烧开即可。
6、这样焦糖就做好了。
焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等的着色。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。
焦糖的制造并不是什么新鲜的事，它是一种褐变反应（BrowmingReaction)。褐变反应是我们日常生活与食品加工及烹调中经常碰到的现象，可至今为止，科学技术尚不能确切的解释焦糖反应的机理，焦糖的结构组成也尚未被认识。
一个几乎毕生在实验室中从事焦糖研究的英国化学家Brache感叹地说：“焦糖不仅具有复杂性，而且也无法预测，只有在最大限度内将原料、制备技术、时间、温度等加以控制，才能保证高质量产品的可重复性……”。
可见，焦糖的生产技术是困难的，在国外也被视为高科技产品，其生产工艺被严格保密。美国可口可乐之所以能风行全世界一个世纪，国际市场占有率独占鳌头，与他拥有耐酸焦糖技术是分不开的。
焦糖功效和作用：
1、增进食欲：焦糖可以用来给食物增加颜色，使之颜色更为诱人起到增进食欲增香的作用。
2、补充能量：焦糖的主要成分是糖，食用含焦糖的食物能迅速给人体提供热量，低血糖患者可以适当食用。
3、止咳化痰：如果自己制作的焦糖中，含有一些中药成分，那么这种焦糖可以做为止咳糖浆成分，常食能起到止咳化痰，清咽利喉的功效。
现代焦糖色的制造方法大致有以下几种:
1、常压法，即开口锅生产的方法。一般是用一只热交换器上面载1个开口的分离器，在常压下将糖料加热到一定温度，加入氨水，继续加热到终点。目前国内绝大多数生产厂采用的是类似此种方法。
但常压法的温度难控制，质量不稳定，粘度大，应用不方便，大规模工业生产不宜采用此法。但国外某些品种也有采用此法的。
2、加压法。此法系将糖料置于具有搅拌器的反应锅内，以蒸汽加热(亦有以油浴加热)到一定温度后加入不同的技术助剂，保温一定时间，达到终点后，出料过滤并迅速冷却到38℃以下包装。
不同的技术助剂，不同的温度，不同的保温时间，不同的PH值，可以得到迥然不同的产品。
3、挤压法。此法系将糖料喂入具有螺旋杆的挤压机，经数分钟的高温后被喷出并磨碎，得到含水3%左右的粉末焦糖。也可以用淀粉或糊精作原料而制得。据笔者所知，国内几乎没有这种技术，而国外这方面的技术资料也极难得到。
6. 焦糖奶茶的做法
食材清单
糖粉 20g 、 红茶 6g 、 纯牛奶 500ml 、 西米 60g 、 清水 1500
烹饪步骤
1/3
把1500ml 水倒进锅里（水一定要多，而且煮的时候，水一定要一次性倒够），然后将水烧开，烧开后调成小火，倒入西米，用木勺轻轻搅动锅里的西米。一直煮到西米中间只有一点点很小的小白点就关火，盖上锅盖闷几分钟，直至没有小白点为止。煮好后再用冷水冲洗至颗颗分明，换用容器装好放上足够的冷水，让西米泡于容器内。
2/3
小奶锅里放入20g 糖粉，小火熬成焦糖色（所有糖粉融化）的时候把500ml 牛奶倒进去，接着放入6g 红茶。一起搅拌熬煮。煮至糖融化，奶色变深，奶茶的味道煮出来就可以起锅了（小火熬），用滤网把茶叶过滤掉，就是奶茶了。
最后一步
最后取一个杯子把西米倒进去，再把奶茶倒进去。就可以喝啦～ 无添加，美味又健康～
7. 焦糖奶茶怎么做简单
2019年流行的头发颜色，焦糖奶茶色系依旧是首选，和显白的冷色系发色相比，国人也更喜欢这种暖发色，时髦又衬肤色，各个年龄层都能驾驭，新年要换发型的话就从这几款里面挑吧 ！
2019流行焦糖奶茶棕发型
和深棕相比，奶茶色更多一点甜美感和时尚感，也更适合年轻人一点，柔和色调也更显质感，在天气寒冷的时候，这款发色看着真是超极温暖！天气好的话更加分。主推奶茶色和焦糖奶茶棕色，好看不用漂，值得一试。
奶茶棕：
1、2019年很流行染这种奶茶棕的发色，在寒冷的冬日里，这样的发色莫名就给人一种温暖感，有木有？而且这样的发色还不怎么挑人，黄皮、黑皮妹纸都适合哟~搭配空气刘海蓬松烫发型，头发的长度是很流行的齐肩，这种带点蓬松感的烫发可是很适合发量少、细软发质的妹纸换上！
2、这款染上奶茶棕色的齐肩烫发，仅仅从一个背面看去都觉得很是动人，自然又不失造型感的烫卷发，有着那么一丝丝随性感。发尾微微的外翘弧度，又打造出一点俏皮气息，2019年这种发色真的很流行，时髦之余，换上的女生还很衬托肤色。
3、现在可是越来越多的女生喜欢这种自然烫的卷发了，丽儿也是很不例外，一头中长发，头发经过自然烫的处理，很随意的披散在肩上，真的有种说不出的魅力。选择四六分的刘海相配，一侧的刘海还微微带着外翻感，这样不仅能修饰到脸型，还特好看，染上一个奶茶棕发色，肌肤衬托得很白皙动人。
4、即将快要迎来新春佳节了，想要在新年里以全新的面貌展现给众人？那么给自己换上一个新的发色吧，这款2019年很流行的奶茶棕发色，真的很时髦好看，重要的是很衬托肤色，选择齐肩烫卷发相配，显气质更不失女人味。搭配中分八字刘海后，又起到了很好的修颜瘦脸效果。
5、像这种既时髦又衬托肤色的奶茶棕发色，无论和什么样的发型搭配都没有违和感，真心不要太好看了。丽儿觉得，如果你是比较喜欢染一些比较抢眼或个性一些发色的，那么这款奶茶棕颜色大可考虑一下，染上肌肤真的变得好白皙呢！
6、很显自然又不失气质的中长齐肩微烫发，这种微微烫卷处理过的头发，都是会展现出一种自然随性的弧度。搭配空气感的刘海，瞬间又增添了几分甜美感，减龄又显嫩，给头发染上一个今年很流行的奶茶棕发色，时髦又显肤色。
焦糖奶茶棕色：
1、这款很适合在冬季染的焦糖奶茶棕发色，在寒意十足的天气里最能给予人温暖感，如果想要在视觉上给人展现出这种既视感，那么妹纸们不如尝试下换上这个发色吧！搭配网红八字刘海的中长烫卷发，满满的女神范气质，瘦脸更带点女人味。
2、快要过年了，妹纸们衣橱里准备好新衣衫了吗？不仅仅要入手新的衣服，还要给自己换上一个新的发型哟~如果说你并不想换发型，那么染上一个好看时尚的发色也是很不错的。中长水波纹烫卷发，搭配焦糖奶茶棕发色，这样的发色染上真的超显白的，而且还不挑肤色，谁换都好看。
3、这样一款焦糖奶茶棕发色在寒冬里看着真的让人倍感暖意，特别适合在冬季染的发色之一。搭配侧分长烫卷发，不仅显气质还超显肤白，皮肤黄黑的女生都可以尝试下咯，好看又时尚。
4、好喜欢这种不失弧度感的烫卷发型，发尾微微翘起来的设计，又增添了几分俏皮感，从背后这样看上去，真的好美！再染上冬季很流行的焦糖奶茶棕发色，就更加时尚抢眼了，这么不挑肤色又显白的颜色，你难道不喜欢？
5、很是可爱、俏皮的一款羊毛卷烫发，发量稀少的女生换上真心适合，头上双扎起来的哪吒头，充满了洋气感。如果你并不喜欢扎这样的头发，那么也可以将其放下，头发的一边只用一个小小的发夹别起，这样就很好看了，再给头发染上焦糖奶茶棕发色，时髦度一下子飙升了~
6、带点蓬松感又不失线条弧度感的烫发发型，很适合发量少的女生烫的卷发，搭配空气刘海，为整体增加了甜美可爱气息，超有减龄效果的一款烫卷发。再加上焦糖奶茶棕的发色，提亮肌肤肤色又显白。
8. 焦糖奶茶怎么做?
木薯粉:100g
红糖:40g
鲜牛奶:适量
辅料
清水:65g
茶包:适量
冰糖:适量
炼乳:适量
烹饪步骤
1:将煮沸的红糖水
2:倒入木薯粉中
3:将木薯粉揉成团
4:将面团擀成1厘米厚的饼状
5:分成等份，逐个搓圆~
6:将搓圆的丸子裹上木薯粉
7:开水入锅，煮5分钟左右后，关掉火将它焖熟。
8:然后加入细砂糖，防止粘粘
9:冰糖小火融化，直到冰糖有琥珀色后关火
10:关火后不断的搅拌，使剩余冰糖融化
11:倒入牛奶，焦糖会遇冷凝结这时候我们要不断的搅拌，待焦糖都融化好后赶紧关火
12:煮好的奶茶的倒进杯子里，加入茶包和珍珠
13:这样，一杯美味的【焦糖珍珠奶茶】就做好啦~是不是很简单呐~
9. 焦糖奶茶如何制作
奶茶（焦糖）的做法步骤
步骤 1茶叶茶包都可以，10g，加110-120的水，煮开，关火，盖盖子，备用
步骤 2糖倒进锅，中小火，不用搅拌，晃晃锅就行，等糖化了变成琥珀色，喝冷的可以适当加量
步骤 3离远点，倒进牛奶和茶，会有点炸锅，焦糖会凝固，等一阵会化开，搅拌搅拌就好，喜欢茶味浓的可以把茶叶也倒进去煮，不要煮开，小火即可。倒出过滤即可，有兴趣可以多拉几次
10. 焦糖奶茶做的方法
焦糖：先把50克糖放入锅中，不加水，只有糖。用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加入热开水60克左右搅拌，这就是焦糖了。
焦糖奶：把制作好的焦糖放进牛奶中，小火搅拌均匀。
焦糖奶茶：可以放入用调料包包好的红茶（现成的立顿红茶最好,我试过），浸泡一会儿，就大功告成了！
苏打水可以采用土办法自制：，将10克市售“食用苏打粉” （千万不要用工业或 实验室的苏打，成份不明）溶于500ML（毫升）的热纯净水中，凉后置于冰箱备用即可，苏打粉不宜多加。