1. 怎么做柠檬奶茶?
1.用食用盐清洗柠檬表皮上的腊;
2.在小杯子把茶包泡开,并加入一块冰糖,搅拌几下;
3.柠檬切片去籽(防止太苦);
4.把小杯中的红茶倒进大水壶中;
5.把柠檬片挤一下,并将挤过的柠檬片放入水壶中,中小火煮5分钟;
6.加入冰糖,煮化冰糖;
7.加鲜奶,煮到周围出小泡就可以啦;
8.个人建议 奶不要煮沸,煮到冒小泡就可以了。
2. 怎么做柠檬奶茶
奶茶都是女生的最爱,无论是夏天还是冬天,女生都喜欢买杯奶茶来喝。 在炎热的夏天,大家可以喝蜂蜜柠檬茶,金桔柠檬之类,好喝解暑还能开胃。
在寒冷的冬天,可以喝英式奶茶,港式奶式,即暖心又暖胃。作为一个吃货的我,单单是一个奶茶就可以喝出各种不同的花样
3. 柠檬奶茶做法
主料
纯牛奶1盒
茶叶或红茶包1小袋
辅料
柠檬片3片
细砂糖5克
清水少许
步骤1
备好食材,茶叶可以按自己喜好而搭配,可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶,每种茶叶各有风味
步骤2
奶锅里烧开少许清水,将茶叶清洗一遍,放入水里煮沸
步骤3
接着倒入纯牛奶,少许细砂糖拌匀,继续煮至沸腾
步骤4
过火,加入两片柠檬,或直接挤点柠檬汁进去,煮牛奶的时候,不能过早加入柠檬,否则奶茶会油水分离,形成豆腐渣状态,关火后放入即可
步骤5
将茶渣过滤干净,倒出杯中即可饮用。乐荷有机牛奶,乐享有机生活
烹饪技巧
煮牛奶的时候,不能过早加入柠檬,否则奶茶会油水分离,形成豆腐渣状态,关火后放入即可,不喜欢柠檬可以忽略
4. 柠檬奶茶制作方法
有好多种奶茶呢,一一来给你介绍:
一。(喝的最多的)珍珠奶茶
原料:
1。 糖少许
2。 奶精2勺
3。 红茶适量
4。
奶茶精1勺
5。 果粉1勺
6。 珍珠少许
制作方法:
1。 将奶精用少量热红茶融化。
2。 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3。
再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4。 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
5。 将珍珠放入杯中即可
注意: 如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
推荐: 果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。
原味珍珠奶茶不需要加果粉
二。港式奶茶
1。茶要浓,但并不一定需要什么天价的英国货,普通的利顿就可以做出很好口味的奶茶了,通常以英国红茶为宜,上品是Earl Grey Tea。通常350ml的杯子,放280ml的水 两包利顿奶茶,用滚水泡5分钟,取出茶包放入冰箱冷冻即可备用。
但也不要放太多茶包,超过3包以上的话,就可以冒充咖啡了。。。。
2。淡奶,奶茶就是要加奶啦~但港式奶茶中香滑的口味并不是一般牛奶的味道,千万不要以为普通的光明牛奶就是一切,口味独特的关键就是:一定要使用淡奶!就是西餐中烧汤用的罐头淡奶油,雀巢,鹰牌的都可以拉,怕胖的也可以买低脂,口味影响不大。
使用淡奶的话,就能中和茶的涩,使奶茶有一种柔顺的口感了~一般350ml的杯子,放50ml淡奶为宜。
3。糖水,冻奶茶是冰的,所以糖不容易溶化,偷懒倒入白砂糖的话,没有5分钟搅和是绝对不行的,5分钟以后,冻奶茶就热拉!而且因为冰冻饮料不容易溶化糖,所以加的量更不好控制。
不要偷懒,还是事前先弄一些糖水,弄个小锅 小火,倒入大量白糖和水,搅拌搅拌,滚一下水,5、6分钟就好了~喝的时候就方便(买过太古的冰溶糖,黄色的粉末状,但使用效果不佳,是很快能溶化,但是不够甜,要加许多,而且这种糖又贵。。。。。)
冻奶茶一定要加冰块!
三。
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯,统一麦香奶茶。
做法:
1。 西米浸透,放入滚水中者至透明,隔去水分,待用。
2。 将麦香奶茶冰冻待用。
3。
将冻茶放入杯中,加入煮熟的西米,饮用时拌匀即成。
四。坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。
加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用。
五。薄荷茶
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入适量牛奶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。
此外,以奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。
浸泡3分钟左右。
第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。
六。香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
七。暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。
茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
八。玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。
这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
九。
尼泊尔奶茶
原料:牛奶、砖茶或红茶
制作方法:将砖茶或红茶(袋装最好)放在纱布袋中;
牛奶烧开,将装茶的纱布袋放入烧开的牛奶中再加热2-3分钟;取出纱布袋,一碗味道迥异的奶茶就完成了。
特点:牛奶和茶叶的混合香味。
在印度与尼泊尔西北部交界的地方,这是家庭待客的最好的饮品了。
最后若是要珍珠的话可到市场买一大包煮好放进去就行了。
5. 柠檬奶茶的做法
先泡绿茶,然后加两片柠檬,可以根据情况加冰或者加温水,要是比较喜欢甜的可以加蜂蜜或者糖浆!
6. 怎么做柠檬奶茶视频
柠檬水好喝推荐方法如下: 主料 新鲜柠檬50g , 凉开水400ml ,蜂蜜 20ml 蜂蜜柠檬水的做法步骤
1. 新鲜柠檬切片,放入水杯中。
2. 注入凉开水或者纯清水,调入蜂蜜
3. 放入冰箱冷藏至少两小时,可以饮用。
4. 剩下的柠檬用保鲜膜包好放入冰箱保鲜,一周内不会变质。
7. 红茶柠檬奶茶怎么做
ㄧ般外面卖的柠檬红茶热量,会依照糖分的多寡有所变动 以八分糖的热量大约中杯(375~500毫升)是110~180大卡,加上珍珠的话,大约是200多 而且尤其是奶茶,其中还含有脂肪
8. 柠檬水奶茶怎么做
奶茶店的柠檬水特别甜,是因为他们加了足够的糖精。奶茶店的柠檬水里面可能添加了柠檬粉和足够的蜂蜜,所以才特别特别特别甜。
外面平常的柠檬水,都没有添加任何的糖精或者是什么添加剂,所以奶茶真的柠檬水里,外面柠檬水要甜很多。
9. 怎么做柠檬奶茶简单做法
方法/步骤
制作步骤:取一个新鲜柠檬,切6块块薄片。(要确保柠檬干净,无其他杂质)
将切好的柠檬放入碗中,有筷子将柠檬片的果肉捣碎(不要弄伤果皮),然后倒入一定容量且带有盖子的干净瓶子中。
取新鲜并且没有完全熟透的小金桔4个放入碗中,用勺子碾压至裂开,备用。
将小碾压好的小金橘连汁倒入装柠檬的瓶中,加40克白糖浆或60克红糖(微甜夏天加适量冰,口感更佳)
加入300ml水 充分摇匀,用力不宜过猛
可根据个人口味选择用量
END
注意事项
不可用热水,这样会破坏柠檬中得维生素
可根据个人口味以及饮用人数选择用量 。
因季节原因,本文以黄色金桔为例,如有青色金桔为材料,口感更佳
10. 怎么做柠檬茶怎么做
金桔柠檬茶的做法如下:
1.在雪克杯中放入3片柠檬片和2个小青桔。
2.倒入优闲狐冰糖浆50g。
3.加入冰块半杯。
4.加入柠檬冷链汁。
5.加入茉莉绿茶茶汤。
6.雪克。
7.把雪克号的茶汤倒到成品杯中。
8.这个就是成品咯。
扩展资料:
夏天天气比较炎热,这时候如果来一杯金桔柠檬茶便是极好的,又解渴又好喝,现在外面奶茶店基本都有金桔柠檬茶,但是总感觉外面买的不如自己家里做卫生,所以我们也可以自己尝试在家里做。