1. 绿茶叶怎么做的全过程
答:制作方法如下:
先将采摘下来的新鲜桑叶,进行清洗干净,沥干水分后,放入干净的锅中进行翻炒,小火翻炒,炒出桑叶水汽,待桑叶色泽发黄时,即可取出来!
把炒制后的桑叶,放入太阳下晒一天,然后在放入锅中进行翻炒十分钟左右,炒干后,放入茶叶罐中收藏存储!
喝的时候,取出来一点,用温开水冲泡即可!
您需要注意的是,一定要用小火翻炒,要用手翻炒桑叶!
希望以上回答对您有所帮助吧!
2. 绿茶叶怎么做的全过程图解
1、金花茶一般选择用80℃开水,当然还可以选择与茶叶冲泡,或是作为药补药材使用。
2、开水冲泡步骤:每次取2-3朵金茶花,加入200ml的沸水,80℃开水开水冲泡。把花朵静置水中2-3分钟,会闻到一股淡淡的香味,这时饮用效果更佳。茶汤金黄高贵,香气自然芬芳;入口茶香绕舌,初时稍苦,继而苦尽甘来,经久不退。
3. 绿茶的制作第一步
莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌木型,中叶类,早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山,其条紧纤秀,细似莲心,含嫩黄白毫芽尖,故名。莫干黄芽是黄茶的一个种,由当地茶农创制的名茶,按照黄茶的加工方法制作而成。下面,我们就来了解下莫干黄芽茶的制作流程。
莫干黄芽茶的制作流程
莫干黄芽茶采摘要求严格,清明前后所采称“芽茶”,夏初所采称“梅尖”,七、八月所采称“秋白”,十月所采称“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分,以芽茶最为细嫩,于清明与谷雨之间,采摘一芽一、二叶。经芽叶拣剔,分等摊放,然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序,所制成品,芽叶完整,净度良好,外形紧细成条似莲心,芽叶肥壮显茸毫,色泽黄嫩油润,汤色橙黄明亮,香气清鲜,滋味醇爽。
基本制作工艺近似绿茶,但在制茶过程中加以闪黄,因此具有黄汤黄叶的特点,这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄,有的揉后堆积或久摊闷黄,有的初烘后堆积闷黄,有的再烘时闷黄。
制作流程一:采摘
想要做出优秀的莫干黄芽茶,首先第一步就需要进行采摘工作。一般来说,月份的不同对于莫干黄芽茶的品质也有所影响。一把来说以每年七月至每年十月采摘的新芽最为优秀,其不但气味馨香,更会在制作中产生回甜效应。
制作流程二:分拣
莫干黄芽茶采摘之后,需要进行的就是精细的分拣工作。对于其芽叶的品质,有一套完整的审核流程,会根据品相的不同,进行有效的分拣。分拣出来的莫干黄芽茶,才会进行下一步加工。
制作流程三:制茶
在分拣之后,莫干黄芽茶需要进行轻揉、炒制以及烘焙干燥等一系列制茶工序。一般这些工序会一气呵成,以免制作过程的延长对其品质、气味以及口感有所影响。可以说制茶是莫干黄芽茶做法中,最为困难的一步。
莫干黄芽茶功效
1、莫干黄芽是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。
4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对身体有较好的保健功效。
5、此外,莫干黄芽鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。
以上内容就介绍到这里。莫干黄芽茶是品质不错的黄茶,属于轻微发酵茶类,饮用对身体有一定的好处,具有提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等功效。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
4. 绿茶叶怎么做的全过程图片
桑叶晒干做茶分5个步骤,制作前要将桑叶清洗彻底,炒制用量1~2斤左右为佳,具体步骤如下
1、采摘
新鲜摘下来的桑叶,将其杂质和碎叶去掉,并用活动的水把桑叶清洗干净,放在篮筐里晾干。
2、切割
之后把桑叶切成均匀小条,或自己觉得大小适合的形状。
3、蒸青
然后蒸青。在锅内放上清水,烧开后把切成小条的鲜叶放进蒸锅盖好盖子,用大火快速地蒸。
等蒸汽充满后,改用小火蒸大概3分钟左右,然后立即出笼倒入干净的容器内摊晾,去除蒸汽。通过高温焖蒸的方式杀青,可以去除桑叶的生涩味。
4、炒茶
炒茶,把摊凉的桑叶放入热锅中,用木铲子不停翻动,让水分尽快蒸发,至大半干时再改用小火翻炒,使水分进一步蒸发;到桑叶快完全干燥时,再用大火急速的翻炒下。
5、存放
当叶脉呈蟹壳黄色、清香扑鼻的时候迅速撤火。然后放入竹席或簸箕内晾干,放凉了放入存放容器(铁罐、玻璃瓶中)密封常温储存。
5. 怎么制作绿茶叶
1.选择新鲜的酸枣嫩叶,一片一片摘干净,把不好的删除出去
2.放在锅里用文火炒制,慢慢烘培干酸枣叶,翻炒的勤快点,待叶子微微卷起就可以了
3.取适量酸枣叶放入杯中,倒入开水轻轻晃动杯子洗茶叶,然后把水倒掉,重新加入开水泡五六分钟,一杯清香的酸枣叶茶就好了
6. 绿茶的制作方法和流程
喝茶需要注意的几个事项你都知道吗?
1.不适宜喝浓茶
有些人泡茶就是为了提神,所以泡茶的时候放入很多茶叶,浓茶中含有很多茶碱和咖啡因,刺激性太强会出现头痛,失眠,对肠胃功能也不好。
2.不易喝隔夜茶
隔夜茶不要觉得扔掉可惜,隔夜茶容易滋生很多细菌,而且茶叶中含铅,时间过久,含铅量增加对人体有害。
3.不要空腹喝茶
有很多人喜欢早上一起来泡一杯茶,或者是吃饭前先喝点茶,空腹喝茶会冲淡胃液,对消化非常不利,而且还会营养蛋白质的吸收。
4.茶与药不能同时吃
茶叶水解药,本质上是茶中的咖啡因与某些药物例如镇静,安眠的药物相互抵制,所以最好是吃药两个小时之后不要喝茶。
5.生理期不能喝茶
女生来例假的时候失血过多,会出现缺铁现象,而茶水中鞣酸会影响铁元素的吸收。
6.不适宜温度太高
温度过高对于泡茶的容器有要求,而且过高的温度会破坏茶叶中的维生素,另外过烫的茶水容易烫伤刺激口腔。
7.孕妇不适宜喝茶
怀孕是个特殊时期,饮食方面要特别注意,茶叶中含有咖啡因对胎儿发育不好,而且影响铁元素的吸收,造成贫血。
8.酒后不宜喝茶
我们可能见过喝醉之后喝点茶水具有醒酒作用,其实这样的醒酒方式可能会加重肾脏负担,因为茶叶的茶碱使乙醛从肾脏中直接排出。
9.胃溃疡者不宜饮茶
我们都知道茶叶对胃黏膜有一定的刺激作用,所以如果是胃溃疡比较严重的患者禁忌饮茶的。以免加重病情。
以上小贴士希望对大家有帮助。
7. 绿茶如何制作过程
首先,将采好的鲜叶经过竹帚翻炒杀青,烘焙后进行拣剔、摊放。
接下来开始杀青、烘干两道工序。杀青分头锅、二锅。头锅几分钟后,当杀气消失,有清香味时,转入二锅。二锅则是整形。当茶叶部分水分消失后,起锅散热上烘。首先用炭火烤干,不用等脆,将茶叶放置网布上摊凉半小时左右。待到足干时,就可进行密封放置了。
8. 怎样做绿茶叶
晚上睡前把茶渣轻轻挤掉些水分,取张废旧报纸,将茶渣倒在上面风干。第二天起来时,用这半干的茶渣清扫地板真的爽翻了!掉落的头发、细小的粉尘全被这茶渣给裹住了,再也不四处飘散,清扫起来很方便。
将茶渣收集起来,在太阳下晒干后,取一块纱布将晒干的茶渣包好,放进冰箱,一包自制的环保除味包就这样大功告成了。
如果您喝茶的频率很高,可以将每天的茶渣收集起来,等差不多有5斤左右时,晒干晒透,就可以自己动手,做个可爱的茶叶枕头。茶性属凉,茶叶枕有清神醒脑、增进思维能力的作用。
用茶渣擦洗油腻的锅碗,木、竹桌椅之后,它们会很干净光亮的。
家中的烤箱在烤完鱼后,烤架上总会残留鱼腥味,挥之不去。将晒干的茶叶渣放进烤箱内烘干,茶的香味能清除讨厌的臭味。
丝质品的衣服,最怕化学清洁剂了,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持原来的色泽,跟新的一样。
用喝剩下的茶水,抹擦镜子或玻璃器皿,能使所擦的器具光泽明亮,但注意一定要把水擦干呀,否则茶水剩在器具上,更加麻烦,茶留下来的污渍,不容易擦掉。
新买木质家具总会有刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗几次便会消失。
用喝剩下来的茶水,擦凉席、草席,可以消除汗味,清除灰尘。尤其是夏季,过一段时间就用茶水洗一次,一定会让你神清气爽的,躺在上面,必能安然入梦。
把茶叶渣晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化合物等养分,堆掩在花围或花盆里,能帮助花草的发肓与繁殖。把茶渣倒在花盆里,能保持土质的水分,与泥混合放入花盆内,又可作花卉的肥料。
用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手:2袋茶包风干,放在冰箱里冷藏,需要的时候敷在黑眼圈上来个20分钟,还你一双慧眼。
手指灼伤后,浸在茶渣中,可缓解灼痛感。
将茶叶渣和洗脚水倒在一起,用来洗脚,每次20至40分钟左右,洗用了一个星期后,脚跟裂的口子可以愈合,再多洗几天,足跟的皮肤会光滑如初的。
茶水洗脚不仅可除臭,还可消除疲劳。每天将喝剩的茶叶水稍加温后倒入脚盆,泡个十几分钟就可以。
茶有消炎、杀菌、止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮肤,或有红肿的现象,情况严重的话立刻用冷茶水洗干净后去就医。可起到救急的作用。
身体骚痒可用喝剩茶渣搽骚痒部位,立杆见影哒。
午饭时不小心把油渍蹭在了衣服上,实在不想给别人留下邋遢鬼的印象——深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。
吃了生葱、蒜以后,嘴巴臭臭的,下午跟女同事说话都不敢离太近——用一些残茶渣咀嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。
饭后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生物。让茶水在口腔内反复运动,能清除牙垢,增强牙齿的抗酸防腐能力。