一、抹茶的原料？
抹茶粉的原料是绿茶。在采摘来的生茶叶当天用蒸汽杀青，然后不经过揉捻，直接进入烘焙烘干，这样的大片茶叶干叶称为荒茶
二、专业的抹茶粉是怎么做出来的？
制作原料
想要制作抹茶粉，大家首先就要准备大概50g的绿茶，首先将这些绿茶用盐水充分浸润10分钟，将绿茶茶叶中的杂质以及砂粒充分浸润出来之后，就一边用清水冲洗，一边捞出在盐水中绿茶茶叶，放在竹筛中，稍微控干水分。
锅中蒸青
制作抹茶粉，古时代所采用的方法就是蒸青绿茶的方式，如今我们也要使用这一方法，将沥干水分的绿茶茶叶，放在没有油的锅中，放在沸腾了的清水之上，蒸大概2-3分钟的时间，就可以出锅了。
均匀晾晒
出锅后的绿茶茶叶，大家会发现茶叶的色泽从原来的嫩绿色变成了墨绿色，这样是为了阻断绿茶茶叶的发酵，经过蒸青的茶叶放置在竹筛上，并且经过均匀的晾晒，在日光中，让蒸青绿茶茶叶逐渐失去水分。
捣碎茶叶
经过完全暴晒并且控干水分之后的绿茶茶叶，大家可以先用手掐一下，如果一捏就碎，证明水分已经充分控干了，这时候就可以将充分干燥的绿茶茶叶放在钵中，用专业的钵棒，慢慢捣碎茶叶，当茶叶变成了碎末之后，抹茶粉就制成了。
三、如何自制抹茶粉？
抹茶粉具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：绿茶 30克。
1、第一步准备好需要的绿茶。
2、然后把绿茶放入料理机研磨机。
3、接着插上电源，开动料理机，自动开始工作。
4、多过几次筛子，去除杂质。
5、然后倒入盘中，这样抹茶粉就已经做好了。
四、抹茶粉的原料是什么？
原料是绿茶
抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶。它的原料是以遮阳茶做的碾茶，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。
抹茶（100g）的营养成分：
蛋白质6.64g（形成肌肉和骨格的营养素）
糖23.67g（维持身体和运动活力的能源）
五、抹茶粉是什么材料做出来的？
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。
只高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，相应的越绿制作难度就会越大，对茶叶品种，种植方法，种植区域，加工工艺，加工设备都会有更苛刻的要求
六、如何制作抹茶粉？
抹茶粉是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉。
1、将高纬绿茶倒入干磨杯里，机器干磨，多磨几次。
2、过筛，用细一点的筛子。这样过滤出来的粉才细。未过筛的绿茶粉倒回干磨杯，重新再磨。 过筛，再磨。来回多弄几次
3、过筛后的绿茶粉。不是特别细。但够用了。而且茶香味很重。
抹茶(Matcha)的原料是碾茶，碾茶仅用春茶制作。除了严格的肥水管理以外，它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70~85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
七、怎么做抹茶粉？
步骤/方式1
准备好材料：我选择的绿茶是方绿的径山茶，蒜厩是大理石质地的(有干粉机更好)
步骤/方式2
用电子称称好50克绿茶，简单将杂梗挑出，用蒜厩使劲捣2分钟，待质地变细再轻捣！(防止粉末飞出)
步骤/方式3
用筛网将捣好的茶粉筛碗里，大的茶粒要回厩再捣，约反复3次即可。
步骤/方式4
重复步骤3，直到50克全部筛网完毕，抹茶粉就制成了！