一、没有茶的Teatime——绿茶酥怎么做好吃?
主料中筋面粉150g筋面粉120g豆沙馅400g辅料糖粉30g猪油60g水60g绿茶粉5g
步骤
绿茶酥的做法步骤11.将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟。
绿茶酥的做法步骤22.将油皮、油酥各分成8等分,1个油皮包入1个油酥,捏紧,收口朝下放好。
绿茶酥的做法步骤33.用擀面杖将油酥皮擀长,向下卷起来。擀卷两次,每次中间需要静置松弛20分钟。
绿茶酥的做法步骤44.将两次擀卷的油酥皮从中间切开,分成两段。
绿茶酥的做法步骤55.面朝上压扁擀圆,翻面包入豆沙馅,捏紧收口,排入烤盘。
绿茶酥的做法步骤66.烤箱预热180度,烤焙20-25分钟。
二、绿茶马蹄糕怎么做?
主料:马蹄粉250g、清水4碗 辅料:冰片糖、200g、椰浆150ml 步骤: 1.马蹄粉加2碗清水。 2.搅拌成无颗粒粉浆。 3.冰片糖加2碗水煮。 4.煮至糖溶化。 5.在糖水加2勺马蹄粉粉浆搅拌均匀就可以熄火。 6.糖水成稀糊状。 7.趁热边搅拌边把糖水倒入粉浆中拌匀,就成生熟浆。 8.椰浆倒入盆里。 9.加入5勺生熟浆拌匀。 10.烧热水,把盘子放入锅里,倒入薄薄一层生熟浆蒸。 11.蒸至透明就倒入一层椰浆蒸熟。 12.反复几次,最后一层一定是要马蹄浆。 13.蒸熟后就放凉。 14.放凉就可以切块了。
三、绿茶粉能做哪些点心?
绿茶巧克力 材料:巧克力、绿茶粉、曲奇碎、果仁碎、牛奶。 步骤: 1、约分4到5次,逐次放入巧克力碎融化,最好开始时先铺满底。 2、一边放入一边搅拌,顺时针搅拌。见到有气泡开始冒起时为最滑溜。 3、先在模板底撒一层巧克力粉,方便制作完毕时把巧克力取出。 4、把巧克力浆倒入模板,刮平,轻敲,把气泡敲出。 5、放入冰箱冷冻10到15分钟。 6、可往还粘有巧克力浆的小碗里倒入牛奶,做牛奶巧克力喝。