一、丝瓜叶茶做法?
第一步:清洗
首先我们要给丝瓜叶进行一次清洗,打一碗清水,加入一勺食用盐搅化,接着把丝瓜叶一张一张地单独清洗,用手轻轻反复揉搓,确保不落下每个位置,切记不要图方便一股脑的都倒下去哦!因为婶婶不打农药,施的也是农家肥,所以会有很多小虫子附着在叶子上面,只有方方面面的清洗,才能把虫卵跟脏东西全部清理干净。
第二步:晾晒
接着准备一个簸箕,把清洗干净的丝瓜叶完整展开,平铺到簸箕上,一定不要叠着放,一张一个位置,然后放到阴凉通风的地方让它慢慢阴干,切记别放到太阳下面晒哦,因为现在是夏季,紫外线非常强大,在太阳底下直接暴晒,会让丝瓜叶中的营养物质快速流失,暴晒后绿叶素也容易氧化,那么茶叶看起来就会黄黄的,过高的温度还会让叶子有发酵变酸,凉晒的过程中记得翻面,给它凉晒均匀。那怎么判断晾晒好了呢?教大家一个小技巧,用手拿起一张叶子轻轻揉搓,能感觉到叶子水分已经被晾干,并且非常柔软就可以了。
第三步:剪碎炒制
然后把丝瓜叶整齐叠起来,尽量给它卷成一圈,用大一点的剪刀给它剪碎,也不要剪得太细小了,大概剪成有一个大拇指宽度的长条即可。剪好后用手轻轻将它铺平散开,接着准备一口无水无油的铁锅,开小火翻炒丝瓜叶,不需要添加任何的东西,叶子比较柔软,在翻炒的过程中会团成一团,咱们记得要用筷子给它抖散,
第四步:出锅
直至把叶子炒得干燥且变卷,空气中还能闻到淡淡的清香味,还有就是用手一捏叶子就会碎开,那么在这个状态下,我们的茶叶就炒好啦!接着准备一个干净的玻璃瓶,而且是有盖的那种哦,方便我们保存不受潮,用多少取多少也不会浪费,一般一罐能喝一个月,喝的时候,只要把它装进杯子中,冲入开水浸泡出香味,这样就可以喝啦!是不是非常的简单呢?入口顺滑绵密,带着一种独特的清香,似茶非茶的模样,就算喝多了,也不会担心晚上睡不着!
二、丝瓜的由来传说?
丝瓜本名叫胡瓜,是汉代马援出使西域时带回家的。胡瓜改名为丝瓜,起源于后赵。
后赵皇朝的创建者石勒,原是入塞的羯族人。他在襄国(今河北省邢台市)即位做皇上后,对自身我国的人叫法羯族人为因素胡人大幅生气。石勒制订了一条权利法案:不管讲话发表文章,一律禁止出現“胡”字,违反者处斩个赦。
有一天,石勒在单于庭接见地区高官,当他见到襄国郡守樊坦衣着打过补丁下载的破衣服裤子来见他时,很不满意。他劈头就问:“樊坦,你为什么衣衫不整就来朝见?”樊坦惊慌当中不知道怎样回应是好,随意回答:“这都怪胡人没仁义,把衣服都抢掠来到,逼得我只能衣衫褴褛来朝。”他刚讲完,就意识到自身犯了禁,赶忙叩头降罪;石勒见他知罪,也就已不斥责。直到接见后常规“钦赐午膳”时,石勒又指向一盘胡瓜问樊坦:“卿知这物何名?”樊坦看得出它是石勒有意在拷问他,便毕恭毕敬地回应道:“紫案美味,银杯绿茶叶,金樽甘霖,玉盘丝瓜。”石勒听后,令人满意地笑了。
从此之后,胡瓜就被称作丝瓜,在朝野当中传出了。来到唐代时,丝瓜已变成南北方常见的蔬菜。如今黄瓜的种类许多 ,大概分成春丝瓜、架丝瓜和旱黄瓜。而全国闻名的种类原是外观设计美观大方、皮薄肉厚、瓤小的北京市刺瓜和宁阳刺瓜。
三、丝瓜蛋汤腥味补救?
烧之前用开水焯一下。煲时拍块姜放在汤里,还可加点料酒,这样腥味尽除~还有个简单的方法,就是把丝瓜在茶叶水或者菊花茶里浸泡一会儿,这样土味基本就没了一定要加放一些姜片或姜丝。 姜先在油里炒炒,再放丝瓜即可。 丝瓜有一种特有的汁,做菜做汤那汁都特别好吃
四、什么茶是一根一根红色的?
番红花茶是一根一根红色的。番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。叶基生,9-15枚,条形,灰绿色,边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,花柱橙红色,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,子房狭纺锤形。
蒴果椭圆形,长约3厘米