一、手摇奶茶制作方法?
材料:
青桔果肉(臻果牌)15cc、果糖15cc、蜂蜜适量、开水适量、冰块。
做法:
1、青桔冰爽茶青牌茉香绿茶用开水泡半分钟+青桔果肉(臻果牌)15cc+果糖15cc+蜂蜜。
2、1勺+青桔2、3颗切半压汁+冰块满杯,在摇杯里摇匀。
3、青柠雪梨冰爽茶。茉香绿茶茶水泡好+臻果牌柠檬果肉饮料8cc+雪梨果肉饮料2勺+蜂蜜1勺+柠檬片5片+冰满杯,摇匀后滤入杯中。
4、柳橙C柚冰爽茶。臻果牌柳橙8cc +广村柚子果肉饮料2勺+蜂蜜10cc+果糖15cc+冰块满杯+绿茶水,摇匀,用金属丝网过滤。
二、奶绿制作方法和配方?
1、原料不同:
奶绿是用天然牛奶非奶精及天然绿茶制作的奶茶。奶茶是由牛奶,茶,糖精(甜口),盐(咸口)制作而成。
2、口感不同:
奶绿浓浓的润滑中有淡淡的绿茶香。奶茶既有茶的清香,又有奶的甘醇,二者偏多偏少味道都不好。
步骤 1
烧热开水,但不要马上泡茶,怕涩的朋友可以先用滚水烫一下茶,然后把茶汤倒掉。 80度泡茶比较刚好,冬天在南方的话烧开后室温放两分钟就可以开泡了,千万别等放凉哦。我用的是拉茶袋,茉香绿茶放在茶袋里泡,大约10分钟左右,此时茶汤金黄。
步骤 2
拿掉茶袋,没有茶袋的朋友可以用滤网过滤,把茶汤放在火上小火加热,加入18g糖,稍微搅拌糖溶化后离火。
步骤 3
加入牛奶。看着加其实就可以,加到茶汤呈米黄色即可,不用加太多。当然如果你喜欢喝奶味重或茶味重的奶绿可以酌情增加减少茶奶量。简易奶绿的小贴士
按照这个方子做出来味道比较清新,接近奶茶店,但不算特别甜。牛奶加多了和奶茶店味道就不像了哦,千万不要加太多奶,茶汤弄到很白很白。对奶茶的喜好各不相同,希望大家都能喝到属于自己的最特别的奶茶。
三、阿水茉香绿茶怎么做?
1、准备材料:抹茶粉5g、奶粉50g、蜂蜜14g、茉莉花茶茶包一个。
2、将抹茶粉、奶粉、蜂蜜倒进杯子里混合好,备用。
3、用开水冲泡茉莉花茶,只需要搅拌一下就可以了,想茉莉花香浓点的可以泡久点,时间不要太长,否则泡出来的茶带涩味。
4、拿出茶包,将茉莉花茶慢慢的倒入粉末中、奶茶和蜂蜜的混合物中,搅拌均匀即可饮用。若是有冰箱的,放到冰箱里冷藏一番也是极不错的。