一、岩盐龙井奶盖步骤?
1、龙井茶叶放入料理机
2、粉碎成细腻的粉末
3、锅里加水、糖粉和龙井茶粉一起细火熬煮至无干粉无颗粒状态
4、过滤茶水
5、将龙井茶放入冰箱冷藏
6、淡奶油加入细砂糖和岩盐,用自动打蛋器搅打
7、搅打成打蛋器提起来有个小尖角即可
8、倒适量冰冻龙井茶入玻璃杯中,约7分满
9、缓慢倒入奶盖
10、撒上少许龙井茶粉装饰一下即可
二、奶盖是用什么淡奶油做的?
普通淡奶油即可,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:绿茶 1汤勺、淡奶油 适量、水 适量、盐 少许、牛奶 50克。
1、第一步淡奶油适量,打到五成发。
2、放入牛奶和少许盐,打好,放入冰箱。
3、锅中放入适量水,水开放一勺绿茶。
4、煮大约2分钟,叶开,关火。
5、倒入杯中。
6、加入刚放冰箱冷藏的奶油,这样奶盖绿茶就做好了。
三、茶颜悦色奶盖制作?
原材料:鲜奶油5g、炼奶、1g奶精、1g糖、适量盐少许。
配制器具:果汁机或发泡机。
茶颜悦色奶盖制作方法:
将鲜奶油、炼奶、奶精、盐依序倒入果汁机,采用低速搅拌30秒左右,一份奶盖就做好了。
玫瑰海盐奶盖茶的2种做法:
配料:海盐奶盖粉、玫瑰香蜜、大吉岭红茶。
制作方法一
1、先将海盐奶盖粉放入奶昔机中,加入适量净水,和做好的玫瑰香蜜,打发备用。
2.准备出品杯,加入7分满的大吉岭红茶汤,在慢慢将玫瑰海盐奶盖倒入,一杯玫瑰海盐奶盖茶就做好了。
制作方法二
1.将海盐奶盖加净水打发备用;
2.准备雪克杯,将红茶汤和适量玫瑰香蜜放入雪克杯中雪克。
3.准备奶茶杯一个,将步骤2制作好的玫瑰红茶倒入杯中,再在上面加上步骤1所得的奶盖即可做成玫瑰海盐奶盖茶。
喝的时候有三步骤:
.先吸一口zui底层的绿茶,可以喝到最原味的茶香。
第二.打开上盖直接饮用,让绿茶透过奶泡进入口中,奶香混合着茶香,又是另一番滋味。
第三.直接将奶泡与绿茶搅拌混合,入口呈现咸中带甜的独特滋味。
四、koi奶盖怎么做的?求详细做法和所需用到的材料?
主料 芝士粉5克 动物性淡奶油200ML 糖粉30克 盐5 热水少量 抹茶粉2g 奥利奥饼干碎适量 奶粉一勺 绿茶500ml 奥利奥抹茶奶盖芝士绿茶的做法步骤
1. 先来看看应该准备的材料:淡奶油、奶粉、芝士粉、盐抹茶粉、还有奥利奥饼干碎和绿茶(这两个忘了拍(≧∇≦)/)
2. 首先,要提前泡绿茶并放入冰箱冷冻。今天我用的是爸爸平时喝的茶叶,大家也可以选择用茶包代替。(≧∇≦)/
3. 接着我们就可以开始制作奶盖的部分了。先称量出2~3克的抹茶粉。并加入少量的热水搅拌均匀。
4. 再加入一勺奶粉和少量热水,并搅拌均匀。
5. 接着再加入10克糖粉,搅拌均匀。之后就可以把它放凉备用啦。
6. 下一步,需要用一个大盆将所有原材料加入包括淡奶油、芝士粉、糖粉、盐~
7. 最后再加入30克刚刚放凉的抹茶奶粉~并用电子打蛋器低速打发。
8. 将提前冻好的绿茶倒入杯子中。
9. 最后,加入奶盖和奥利奥饼干碎。就大功告成拉~~!!(〜 ̄▽ ̄)〜
10. 不喜欢抹茶和绿茶的盆友们,可以直接把30克的抹茶奶粉换成30克的纯牛奶。茶底我们可以换成红茶
五、喜茶最好喝的五款做法?
01 | 满杯红柚
02 | 芝士茗茶—红玉
03 | 芝士混合茶—静冈抹茶
04 | 芝士茗茶—金凤茶王
05 | 草莓海盐奶盖茶
满杯红柚做法
·· 用 料 ··
葡萄柚 1只(250克)左右
绿茶 1小包 白糖 蜂蜜1大勺
·· 做 法 ··
1 | 将绿茶包加500毫升开水泡15分钟,亮凉备用。
2 | 将红柚洗干净切三分之二,剥掉外壳取出果肉。
3 | 将泡好的绿茶与果肉、白糖蜂蜜一起放入料理机里打2分钟,果肉里的果汁与茶水充分混合。将打好后的果茶放入冰箱冷冻4小时以上。
4 | 把剩余三分之一的柚子带皮切两到三片(越薄越好)剩余的去皮取出果肉。
5 | 先在杯子里放入切片的柚子片,然后用料理机把冻好的果茶冰打成冰沙,冰沙装到杯子的二之一时加入果肉,再将剩余的冰沙装满杯子。
6 | 冰凉清爽的满杯红柚就做好了!
芝士茗茶—红玉做法
·· 用 料 ··
红茶 20g 淡奶油 250克
绵白糖 30克 海盐
奶油奶酪 30克 牛奶 30克 抹茶粉 1g
·· 做 法 ··
1 | 备齐以上材料~红茶开水泡起来。
2 | 器皿中倒入250ml盒装奶油跟30g绵白糖,打发至蓬松,加一勺海盐(按个人口味)。
3 | 再加30g奶油奶酪跟30ml的牛奶(可加入融化的芝士)打发到粘稠即可。
4 | 在杯子里倒入温热的红茶,倒入奶盖再撒上抹茶粉就OK啦。
芝士混合茶—静冈抹茶做法
·· 用 料 ··
清茶:
抹茶 6g 凉水 1勺 80度温水 60ML
糖 25g 冰水 240g
奶盖:
淡奶油 70g 牛奶 10-20g
海盐 2g 糖 4g
炼奶(可用糖代替)4g
芝士粉(可不加)3g
·· 做 法 ··
1 | 清茶配方里,除糖和冰水外,其他材料按抹茶打茶方法准备好。然后混合冰水和糖,就成清茶了。
2 | 奶盖做法: 材料混合后,隔冰水打发成流动状即可。
3 | 清茶要够冰(不然奶盖会融化), 然后把奶盖慢慢的倒入茶上,撒上抹茶粉。
芝士茗茶—金凤茶王做法
·· 用 料 ··
奶油 400 克 炼奶 150 克
全脂牛奶 150 克 卡夫芝士 120 克
玫瑰盐 7 克 细砂糖 5 克
乌龙茶 抹茶粉
·· 做 法 ··
1 | 乌龙茶泡出适量的茶水加入细砂糖,冷藏备用。
2 | 卡夫芝士提前软化。
3 | 将牛奶、盐、糖、芝士混合一起,打发至顺滑无颗粒状态,最好过筛一次。备用。
4 | 奶油、炼乳混合,低速打发,5分发即可,奶油状态有纹路。
5 | 将打发的奶油和牛奶混合物混合一起,低速或手动混合均匀。装入裱花袋冷藏备用。
6 | 倒入适量茶水(冰)、铺一层奶盖,撒上些许抹茶粉装饰。
草莓海盐奶盖茶做法
·· 用 料 ··
海盐奶盖:
牛奶 30ml 淡奶油 100ml
细砂糖 海盐
草莓绿茶:
草莓 150g 绿茶茶包 1 个
饮用水 220ml 细砂糖 15g
(可依据自己喜好增减)
·· 做 法 ··
1 | 绿茶茶包(首选茉莉绿茶)用开水冲泡2-3分钟后取出,放入细砂糖,搅拌均匀放凉,随后放入冰箱冷藏。也可以提前一晚准备好材料做冷泡茶备用。
2 | 杯中放入牛奶,淡奶油,细砂糖和海盐,用打泡器打至浓稠酸奶状即可。
3 | 草莓洗净切块,放入榨汁机。加入事先冷藏好的绿茶,打成果汁。打好的草莓绿茶倒入杯中(可根据喜好加入冰块,冰和茶总量7-8分满),将做好的咸奶盖缓缓倒在草莓绿茶上即可。