一、台湾苦瓜要怎么做好吃？
步骤
1.首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。
2.锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。
3.准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。
4.将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞，就大功告成
二、苦瓜茶搭配什么最好？
苦 瓜中含有多种维生素、矿物质，是营养价值很高的一种蔬菜，还是一味清热解毒药材，那么，苦瓜干怎么泡水喝呢
1柠檬苦瓜茶
材料:柠檬、苦瓜片、蜂蜜。
做法
1、将苦瓜片用水洗净，放入杯中；
2、将柠檬洗净，切成片状；
3、杯中注入沸水，冲泡5~10分钟；
4、放入柠檬片，加适量蜂蜜；
5、搅拌均匀，即可饮用。
2苦瓜绿茶
材料:苦瓜、绿茶。
做法
1、将苦瓜干洗净，沥干，放入杯中；
2、加适量绿茶，倒入开水；
3、盖上杯盖，冲泡5~10分钟；
4、搅拌均匀，即可饮用。
3苦瓜蜂蜜茶
材料:苦瓜、蜂蜜。
做法
1、将苦瓜干洗净，放入杯中；
2、倒入适量沸水，盖上杯盖；
3、冲泡5~8分钟，加入蜂蜜；
4、搅拌均匀，即可饮用。
4玉米须苦瓜茶
材料:苦瓜、玉米须。
做法
1、将苦瓜、玉米须洗净，放入砂煲中；
2、加适量清水，用大火煮沸；
3、转小火煮5~10分钟，关火；
4、倒入杯中，即可饮用。
5苦瓜干枸杞茶
材料:苦瓜干、枸杞。
做法
1、将苦瓜干清洗干净，放入锅中；
2、注入清水，加枸杞子，大火煮开；
3、倒入杯中，浸泡5分钟左右；
4、搅拌均匀，即可饮用。
三、蜂蜜苦瓜茶正宗做法？
1. 准备苦瓜一根
2. 准备蜂蜜、绵白糖、枸杞
3. 我选的葡萄干是大颗朗姆酒浸葡萄干，口感很特别
4. 苦瓜去瓤，去的越干净吃起来越不苦哦~~~，切片越薄越好，考验刀工的时候到了
5. 将切好的苦瓜片放到锅里焯一下去苦味
6. 调汁咯准备一个密封饭盒，将糖和蜂蜜放进去我建议多放些蜂蜜少放糖（营养角度）
7. 加水、枸杞、朗姆酒浸葡萄干调到糖和蜂蜜都融咯~~
8. 将苦瓜捞出去水，放到调好的汁中，盖上盖子放到冰箱里一个小时后就可以食用了